地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 韭菜種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
近幾年，由于保護(hù)地韭菜推廣，露地韭菜面積減少，而韭菜營養(yǎng)豐富，氣味芳香，人們一年四季喜歡食用，所以露地韭菜投資少，效益高，經(jīng)過巧妙安排，精心管理，每年可獲畝效益5000元，具體栽培技術(shù)如下：
一、選好品種。選抗寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種平韭四號、河南791等。
二、地塊選擇。選3年來未種過蔥蒜類的肥沃沙壤土、壤土地塊。
三、施肥整地。畝施農(nóng)家肥6000公斤，尿素5公斤，美國二銨35公斤，播前耕翻土地，耕后細(xì)耙，整平做畦，澆足底水。
四、播種。地溫穩(wěn)定在12℃即可播種。一般3月下旬至5月下旬均可播種。應(yīng)適時(shí)早播。每畝播量2公斤左右。
播種方法：用干籽直播，按10-12厘米的行距開1.5-2.0厘米的淺溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，再平整畦面，覆蓋種子后鎮(zhèn)壓。
五、播后管理。韭菜種皮堅(jiān)硬，不易吸水，發(fā)芽緩慢，只有保持土壤濕潤才能正常出苗。播種后澆一小水，除草劑土壤封閉，簡單加蓋地膜或廢舊塑料保墑。小水勤澆，3-4天澆一水，一旦發(fā)芽就及時(shí)揭去地膜，以防膜下高溫造成傷苗。
出苗后保持土壤濕潤。當(dāng)苗高4-6厘米時(shí)及時(shí)澆水，以后每隔5-6天澆一水，當(dāng)苗高10厘米時(shí)每畝隨水追尿素10公斤。苗高15厘米后，適當(dāng)控水，防苗子過高過細(xì)"入伏"后發(fā)生倒伏。
六、越夏期管理。進(jìn)入6月份，氣溫升高，韭菜生長緩慢，不旱不澆水，注意排除瀝澇積水。熱悶雨后，及時(shí)用井水快澆淺澆，降低地溫，防止塌韭菜地病害發(fā)生。
七、秋季管理。立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，韭菜進(jìn)入快速生長期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。8月中旬每畝追餅肥200公斤，隨即澆水。以后5-6天澆一次，9月中旬每畝追尿素25-30公斤，硫酸鉀10公斤，保持土壤見干見濕。進(jìn)入10月份，天氣見冷，生長速度減慢，葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸貯藏于鱗莖和根系之中。此時(shí)根系吸收能力減弱，應(yīng)減少灌水，保持地面不干即可。澆水過多，植株戀青，影響營養(yǎng)物質(zhì)的積累。土壤封凍前澆足封凍水。
八、第二年的管理。當(dāng)年新播的韭菜，如果播種適時(shí)，肥水管理得當(dāng)，當(dāng)年秋季可收割1-2刀。但為了養(yǎng)好根，一般不收割。從第二年的韭菜進(jìn)入了正常的收割和管理。
1、管理。早春為了提高地溫，促進(jìn)萌芽，將畦面上的枯葉和雜草清除。每畝施腐熟有機(jī)肥2000-3000公斤。苗高20厘米左右，開始澆水，并追入尿素30公斤，硫酸鉀10公斤。以后刀刀追肥。
2、收割。經(jīng)過20多天的生長，3月底當(dāng)長到3-4片葉時(shí)可收割第一刀，搶早上市。以后溫度升高，韭菜生長迅速，苗高35厘米，長有4-5片葉時(shí)即可收割。每次收割完2-3天，澆水追肥。每刀韭菜相隔25天左右，進(jìn)入夏季照常收割。只要勤澆水勤施肥，仍可收獲品質(zhì)鮮嫩的韭菜，20天就可收割一次。
秋季在加大管理力度的基礎(chǔ)上，在保證養(yǎng)好根的前提下，可收割2-3刀，一年可收割8-9刀。一般畝產(chǎn)8000-9000公斤，高產(chǎn)地塊可達(dá)1萬公斤。
3、收割方法。宜在晴天早晨收割。留茬2-3厘米。收割后及時(shí)中耕，摟平畦面，韭菜萌發(fā)長有8-10厘米時(shí)，傷口已經(jīng)愈合，即可追肥澆水。
九、病蟲草害防治。病害主要有灰霉病、疫病�？蛇x用多菌靈、速克靈、克露等藥劑防治。
蟲害主要有韭蛆、薊馬、潛葉蠅等，可用辛硫磷、吡蟲林及菊酯類藥劑防治。
草荒是韭菜生產(chǎn)的大敵。雜草以一年生和多年生雜草為重。播后苗前用33%除草通乳油防治。苗后除草用20%拿捕凈乳油進(jìn)行莖葉噴霧。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
