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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
012四季白蘿卜是海陵區(qū)的地方特色農(nóng)產(chǎn)品，在海陵區(qū)大面積種植已有20年歷史。該產(chǎn)品具有外觀潔白、肉質脆嫩、口感致密、味甜微辣、皮薄尾細、商品性好等特點。近5年來，通過不斷調整播期，實行保護地避雨防災和無公害栽培等一系列技術創(chuàng)新，使該品種的生產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮，初步實現(xiàn)四季生長，周年上市，產(chǎn)品暢銷大江南北，一直深受消費者的青睞�，F(xiàn)將其無公害生產(chǎn)主要技術規(guī)程規(guī)范簡述如下：
一、施足有機基肥增施鉀肥
四季白蘿卜入土較淺，喜歡富含有機質，質地疏松，排水良好的中性砂壤土或壤土，所以選擇適宜的田塊栽培四季白蘿卜，對優(yōu)質高產(chǎn)至關重要。蘿卜對氮肥敏感，尤其是生長前期缺氮，對產(chǎn)量的影響愈明顯。相反，生長中后期，氮素過剩，磷、鉀肥不足，不僅會造成地上部徒長，而且會增加產(chǎn)品內硝酸鹽含量，對人體健康非常不利。因此，生產(chǎn)無公害蘿卜必須強調施足有機基肥和實行平衡施肥。本地北部粘壤土地區(qū)施足粗纖維的有機肥不僅可以改良土壤，而且有利于肉質根的正常生長膨大，不易糠心；南部偏砂土地區(qū)普遍缺鉀，除同樣施足有機基肥外，更應強調適當增施鉀肥，以促進肉質根的營養(yǎng)代謝平衡，降低硝酸鹽含量。
一般每畝應施足畜禽等糞肥100擔或餅肥80～100kg，同時配施高效BB肥25kg。有條件的地區(qū)可優(yōu)先選用200kg的生物有機肥基施更佳，能使蘿卜品質更加宜人。
1、所施有機肥必須經(jīng)充分堆制或漚制發(fā)酵腐熟，以免造成肉質根分杈，有利于減輕種蠅等地下害蟲的為害，提高產(chǎn)品衛(wèi)生標準。
2、上述有機肥或無機肥作基肥時，均必須全層拌施均勻，以提高肥效和防止肥害。
二、精細整地深溝高畦
四季白蘿卜宜選用前茬作物施肥多，土壤潛在肥力高的田塊進行生產(chǎn)。
1、適當深耕（20cm左右），熟化土壤，切忌爛耕爛整。
2、突出深溝高畦，保持畦面平整，確保旱能灌，澇能排。夏秋蘿卜生產(chǎn)整地上，應強調“三改”長畦改短畦（畦長≤50m）；平畦改高畦（排水溝深度＞25cm，操作溝深度＞20cm）；寬畦改窄畦（畦面寬度≤1.5m）。
3、地下害蟲多的田塊，可選用高效低毒的新農(nóng)藥配制“毒土”，進行防治。每畝用250毫升的快殺靈或輝豐快克高濃度噴于50kg的干細土或餅肥上拌勻后均勻撒施，并整地入土。
三、精量播種增施蓋籽肥
1、選用品種純正、發(fā)芽率高的新種子。
2、精量播種。砂性土壤，每畝用種1千克，粘性土壤每畝用種1.2千克，土壤欠熟化的新菜田，播種量適當增加。具體播種期應根據(jù)市場需求和自身設施條件而進行四季生產(chǎn)。
3、播前應調好底墑水，播后用六齒耙均勻蓋種，有條件的情況下，每畝澆施50擔淡水糞蓋籽最為適宜，既可有效保濕促齊苗，又可彌補應急情況下的基肥不足。
4、北部地區(qū)在大旱情況下，可提倡使用窄畦溝灌滲透出苗法，切忌寬畦大水漫灌，以防土壤爛板，降低土壤的干濕應變能力。
四、精心間苗去劣留優(yōu)
及時苗間，可促使幼苗茁壯生長，以促使苗齊、苗壯。
1、在精量播種的情況下，一般間苗1～2次即可。間苗應在午間進行，便于去劣留優(yōu)。
2、四季白蘿卜每平米最終留苗數(shù)可掌撐在35～40株，每畝總苗數(shù)視栽培水平和采收方法的不同可適當調節(jié)，一般控制在25000株左右為宜。
五、適時追肥搞好排灌
蘿卜施肥的原則以基肥為主，追肥為輔。
1、一般在間苗之后可追肥1～2次，追肥的品種以淡糞水（50擔/畝）和優(yōu)質的高效邯肥（25kg/畝）分別追施為好，切忌濃度過大。如遇多雨年份，可增加一次追肥。
2、前期追肥不宜過猛，否則會加重糠心現(xiàn)象。生長后期，在長勢不衰退的前提下，盡量減少追施氮肥，以保證產(chǎn)品營養(yǎng)衛(wèi)生。
3、無公害蘿卜澆水應選用無（少）污染的水源并掌握少澆勤澆為原則，生長前期以干濕交潛為主，促使上下部協(xié)調生長。肉質根膨大期應盡量保持土壤相對濕度在70～80%，切忌忽干忽濕和后期干旱，否則易導致糠心和表皮粗糙。整個生長期均應搞好排水降漬工作，防止肉質根表皮變色，甚至出現(xiàn)漚根爛根現(xiàn)象。
六、生化混用防治病蟲
1、8～9月是甜菜夜蛾等蟲害的多發(fā)季節(jié)，為切實提高防效，一要及時治�。ㄕ莆�3齡之前打藥）；二要推廣新型生物農(nóng)藥或低毒低殘留化學農(nóng)藥防治，如500倍的寧農(nóng)一號或2000倍的農(nóng)地樂等交替防治；三是嚴格控制采收前的用藥間隙期，切實把農(nóng)藥殘留量控制在國家允許的范圍內。
2、一但發(fā)現(xiàn)蚜蟲，及時用2000倍的吡蟲啉細噴霧防治。
3、高溫干旱季節(jié)，可及早用500倍的小葉敵預防花葉病。
七、提供覆蓋增加效益
應用大中棚、防蟲網(wǎng)等設施覆蓋栽培四季白蘿卜，可進一步提高生產(chǎn)中抗御自然災害的能力，改善蘿卜品質，提高商品性，增加產(chǎn)量和效益。各種類型的覆蓋栽培，是反季節(jié)生產(chǎn)無公害蘿卜的必由之路。
八、按標準加工分等級上市
海陵區(qū)四季白蘿卜已于2001年元月被江蘇省質量技術監(jiān)督局正式批準為江蘇省地方標準產(chǎn)品。本標準的頒布，必須對進一步改善白蘿卜產(chǎn)品形象、提高蘿卜產(chǎn)品質量、促進蘿卜產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入具有重要的現(xiàn)實意義。海陵四季白蘿卜標準實施后，廣大農(nóng)戶必須逐步更新觀念，徹底改變傳統(tǒng)混裝的銷售習慣，按農(nóng)產(chǎn)品標準的要求分等分級包裝后上市交易，按質論價，實行優(yōu)質優(yōu)價，使農(nóng)產(chǎn)真正得到實惠。
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