地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 蘿卜種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
蘿卜的肉質(zhì)根到生長后期，中心部分時(shí)常發(fā)生空洞現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱糠心，又叫空心�？沸牡慕Y(jié)果，不但重量減輕，而且糖分減少、質(zhì)量差，影響其食用、加工及貯藏性能�？沸呐c品種、栽培條件、溫度及光照有關(guān)。
(1)糠心與品種的關(guān)系薄壁細(xì)胞大、肉質(zhì)疏松、淀粉和糖的含量少，肉質(zhì)根肥大、膨大生長過快、過早的品種容易產(chǎn)生糠心。那些肉質(zhì)根生長緩慢、淀粉的含量較多、可溶性固形物的濃度較高的品種，不易形成糠心。防止措施：選用肉質(zhì)致密的、干物質(zhì)含量高的品種，如心里美、濰縣青等都不易糠心。
(2)糠心與栽培條件的關(guān)系
①施肥條件對糠心的影響糠心組織的出現(xiàn)，主要是因?yàn)槿赓|(zhì)根的迅速膨大，而地上部所合成的同化物質(zhì)不能相應(yīng)地供給。因此在多氮肥條件下，尤其是在生長后期多施氮肥的條件下，容易引起糠心。防止措施：合理施肥，重點(diǎn)增施鉀肥，促進(jìn)根發(fā)育，加速輸導(dǎo)組織功能，防止氮肥過多，致使葉子過度旺盛影響同化物質(zhì)輸入肉質(zhì)根中，做到地上部與肉質(zhì)根生長平衡，使肉質(zhì)根既肥大又不糠心。
②種植密度與糠心的關(guān)系當(dāng)蘿卜栽植的株行距過大，土壤肥力充足，肉質(zhì)根生長旺盛，地上部迅速生長時(shí)，蘿卜易糠心。而當(dāng)株行距較小，合理密植時(shí)，蘿卜糠心較少。防止措施：合理密植，特別是大型品種，適當(dāng)增加栽植密度，抑制地上部生長，使根部有充足的營養(yǎng)，從而減少糠心。小型品種進(jìn)行撒播，株行距10--5厘米，大型品種一般行距50-60厘米，株距20--30厘米，中型品種行距40--50厘米，株距15---25厘米。
③土壤濕度與糠心的關(guān)系蘿卜一直生長在濕潤的土壤里，肉質(zhì)根的可溶性固形物減少，但細(xì)胞的直徑較大，地上部較旺盛時(shí)，蘿卜的糠心現(xiàn)象嚴(yán)重。土壤水分供給不均勻，肉質(zhì)根膨大初期土壤供水充足，后期土壤干旱，肉質(zhì)根的部分細(xì)胞缺水饑餓而衰老也易引起糠心。防止措施：土壤供水均勻，土壤含水量以70―80％為宜，特別要防止前期土壤濕潤，而后期土壤干旱。
(3)糠心與溫度及日照的關(guān)系
蘿卜適宜于日溫較高而夜溫較低的氣候條件。在這種晝夜溫差較大的條件下，根的膨大生長正常，不易引起糠心。生長初期，夜溫高些，也不易引起糠心，但到生長中期，夜溫過高，呼吸作用旺盛，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)太多，就容易引起糠心。防止措施：選擇適宜的播種期(華北地區(qū)適宜的播種期7月下旬或8月上旬)，使肉質(zhì)根的膨大期處于晝夜溫差較大的寒冷季節(jié)。
蘿卜生長期中，日照強(qiáng)度如不足，葉片光合能力差，同化物質(zhì)少，糖的合成也少，因此，肉質(zhì)根得不到充分的同化物質(zhì)，發(fā)生糠心現(xiàn)象就嚴(yán)重。如果光照強(qiáng)度適宜，則糠心現(xiàn)象減少。防止措施：增加光照強(qiáng)度，減少遮蔭。
此外，在貯藏中，高溫干燥，呼吸作用旺盛，消耗營養(yǎng)過多、水分不足也是糠心的原因之一。防止措施：在貯藏期中保持1―2度的低溫環(huán)境和較濕潤的相對濕度，防止貯藏期糠心。收獲后削去根頂部，使之不能抽薹，亦可防止貯藏期抽薹糠心。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
