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毛豆30無公害栽培技術

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

菜用大豆亦稱毛豆，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量明顯高于其它豆類蔬菜，還富含多種游離氨基酸和維生素，具有品質佳，味道鮮美，易被人體吸收，越來越普遍受到人們的喜愛。我鎮(zhèn)今年春季從臺灣引進毛豆30進行試種，表現(xiàn)莢多、粒大，產量高，經驗收畝產鮮莢達632公斤，比鄰近田塊毛豆75畝產鮮莢576公斤，增產56公斤，增9．7%。為充分發(fā)揮其增產潛力，提出如下栽培措施，供共同探討。

一、產地環(huán)境要求

按照無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件選擇生產基地。即周圍3公里無污染源，無有毒氣體排放，大氣質量要求穩(wěn)定接近國家綠色食品環(huán)境標準，灌溉用水符合克B5084農田灌溉用水質量標準。

二、嚴格農產品生產安全質量控制措施

建立無公害生產安全體系，有一整套嚴格的組織措施，由技術人員負責種子選擇，精選、品種布局、播期安排；農藥、肥料的使用種類、使用量、使用濃度、使用時間、次數(shù)、使用方法，建立田間檔案，詳細監(jiān)督。嚴格生產資料的采購管理和進出倉制度。產品采收、包裝、貯運的質量控制做到專人負責，確保萬無一失。

三、毛豆30特征特性

該品種屬無限結莢習性，植株直立，葉片橢圓形，花白色，茸毛灰色，平均株高37．4厘米，主莖節(jié)數(shù)8．3節(jié)，有效分枝2．1個，莖粗6．6毫米，結莢高度8．8厘米；單株結莢21個，一粒莢占18．1％，二粒莢占51．4％，三粒莢占19．5％，秕莢率1-1％，單株鮮重64．1克，鮮籽粒百粒重83．8克，標準莢長6．3厘米，寬1．5厘米，每公斤標準莢295個，標準莢占有效莢69％。

四、栽培技術要點

1．適時播種：毛豆30較毛豆75遲熟2―3天，閩南地區(qū)選擇在2月下旬至4月下旬播種，福州以北宜在3月上旬至4月中旬播種。

2．種植規(guī)格：采用窄畦雙行穴播，畦帶溝90厘米，株距18厘米，每穴播種子2粒，畝用種量5公斤。

3．科學施肥：整地時，先施足基肥，每畝用有機肥150公斤，鈣鎂磷肥50公斤，氮、磷、鉀復合肥25公斤，拌勻后，分畦定量，均勻撒施，然后翻犁整畦。第一片真葉展開后，進行第一次追肥。每畝用尿素5公斤，氯化鉀5公斤進行撒施或摻水潑施；開花前5天進行第二次追肥，每畝用氮、磷、鉀復合肥20公斤。

4．水分管理：毛豆是需水較多的豆科作物。播種時水分充足，發(fā)芽快，出苗齊，幼苗生長健壯；但水分過多，易造成爛種，春季雨水多，播種后應注意排水防漬，秋季播種后，應及時灌跑馬水，開花結莢期，需水量大，如遇土壤干旱，應及時灌水，促進花莢生長，防止落花，減少秕莢，提高商品率。

5．病蟲鼠害防治：病蟲鼠害防治采用以防為主，綜合防治的方針。根據(jù)氣候條件與病蟲鼠害發(fā)生情況嚴格使用低毒、低殘留藥劑進行防治，嚴格控制使用量和安全間隔期。播種后第二天，及時噴施敵百蟲和安綠寶乳油，防治地下害蟲，以確保全苗，同時利用性誘劑費浴蒙，每20米×50米放置一個誘捕器，全生育期誘捕斜紋夜蛾。以后每間隔10―15天用不同的殺蟲劑，如鐵沙掌和杜邦安打、高效氯氰菊酯等和撲海因、甲基托布津、雷多米爾錳鋅等殺菌劑交互使用，進行防治豆莢螟、白粉虱、黑斑病、霜霉病、白粉病等病蟲害，結莢期應使用無二次中毒的藥劑防治田鼠為害。收獲前20天禁止使用農藥。

五、適時采收

當莢鼓粒80％，外觀呈翠綠色、仁飽滿，剝開豆莢，膜粘在仁上為采收最佳時期，宜選擇在晴天上午，露水干后直接在田間植株上進行采摘，邊采摘邊挑選，只采雙仁莢、三仁莢。不采單仁莢和有病班、蟲蛀莢。采摘后的豆莢直接裝入未裝過任何物品的化纖袋，以防污染。采收后，當即送往加工廠進行清洗、分檢、速凍。

采收種子，必須在80％豆莢呈褐色，種子已干硬，搖動植株時聽到莢內種子振聲立即收獲，整株撥起。扎成小捆進行搜集曬，促進后熟，以提高整粒率。然后進行脫粒、過篩、曬干、精選、貯藏干燥處備用。

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