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中小棚芹菜栽培技術

84農業(yè)網　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網絡整理

1秋延遲栽培

利用陽畦、中小拱棚或改良陽畦等設施，進行芹菜秋延遲栽培，豐富了新年、春節(jié)蔬菜市場，并能獲得比較穩(wěn)定的經濟效益。

1.1選用適宜品種。秋延遲栽培須選用適應性較強、耐寒性強、較耐弱光、品質優(yōu)良的實稈品種，如天津黃苗芹菜、玻璃脆芹菜、濰坊青苗芹菜等。近幾年來，西芹在部分地區(qū)很受歡迎，如冬芹、類芹、佛羅里達683等品種，也可用于秋延遲栽培。由于西芹莖葉生長緩慢，定植后生長期較長，在種植安排上須比本芹(即中國芹菜)至少增加60d以上的時間，即苗期比本芹增加20~30d，定植后生長期延長30~40d。對西芹的栽培，各地最好根據所用的品種，先行栽培試種后，再進行大面積種植。

1.2培育壯苗

1.2.1育苗時間。一般情況下，秋延遲芹菜露地育苗需60d左右的苗齡(西芹苗齡需80d左右)，幼苗應具備4~5片真葉，苗高15~20cm，根系發(fā)達，方為適齡壯苗。各地多于7月底播種育苗，9月下旬~10月初栽培。若種植西芹，則需用防雨棚育苗，6月上旬播種育苗，8月下旬定植。元旦可收獲產品，并延長至春節(jié)前供應市場。

1.2.2育苗床準備。芹菜種子小，胚芽頂土力弱，出苗慢。應選擇地勢高燥，排水灌水方便，土質疏松、肥沃的地塊作育苗畦。如果育西芹苗，因育苗期長，又處夏季，故應利用防雨棚，即中拱棚，棚頂蓋膜，炎熱天加蓋一層遮陽網，創(chuàng)造防雨、防澇、降溫的環(huán)境進行越夏育苗。育苗畦要施腐熟的有機肥作基肥，深耕、耙平，同時要取出部分畦土，過篩后備作覆土。育苗畦一定要整細、耙平才能播種。為防治雜草生長，每667m2用48%的氟樂靈乳油125g，兌水60~100kg，于畦面上噴灑，立即中耕5~10cm，使藥劑與表土充分混合，以防日曬藥劑光解，降低藥效。一般情況下，該除草劑藥效持效期為2~3個月。

1.2.3芽浸種。播種前7~10d，進行浸種催芽。做法是：將種子用清水浸泡24h，使種子充分吸水，然后，將種子揉搓并淘洗數遍至水清為止。將種子攤在草席上置于陰涼處略晾一下，散失種子表面過多的水分。晾后的種子放在瓦盆里，蓋上濕布，置于陰涼通風處催芽。催芽的適宜溫度為15℃~20℃。催芽期間每天將種子翻動1次，使溫濕度均勻。每2d用清水將種子淘洗1次，略晾后繼續(xù)催芽，以防止發(fā)霉。約7d，80%以上的種子露白時即可安排播種。用1000mg/kg的赤霉素或1%的硫脲浸泡種子，可縮短催芽時間，提高發(fā)芽率。

1.2.4苗期管理。①播種前，畦內澆足底水，帶水用耙子將畦面刮平。將發(fā)芽的種子摻入少量細土，待畦內水滲后均勻撒播。播完后覆土0.5~1cm，不可過厚，否則出苗困難。一般栽植667m2芹菜，需用種300~500g。②播種后為減少水分蒸發(fā)和降低畦溫，可在育苗畦上覆蓋草簾遮陰。大部分出苗后，于下午4：00~5：00撤除覆蓋物，并澆1水，不使畦面干燥。在出苗期間若天旱無雨，應小水勤澆，即2~3d澆1小水；澆水宜于清晨和傍晚進行，保持畦面濕潤，以利用苗。為避免雜草滋生，作畦后未施除草劑的，可在播種覆土后，往畦面上噴灑25%的除草醚200倍液，每667m2用藥液75~100kg。幼苗出土后第1片真葉展開前，其根系弱，不抗旱，畦土過干常造成死苗。因此，出苗后仍需勤澆小水，保持畦面內濕潤。③芹菜苗期生長緩慢，對土壤干旱、缺肥反應敏感，易受病、蟲和雜草危害。幼苗2~3片真葉期仍要注意及時澆水，4片真葉時，應減少澆水次數，促進根系生長和幼葉分化。育苗期間要及時進行間苗，一般第1片真葉展開后進行第1次間苗，苗距1.5cm左右；2~3片真葉進行第2次間苗，苗距3cm左右。間苗應結合拔除雜草。有蚜蟲為害，噴布800~1000倍樂果乳油等藥劑防治。發(fā)生斑枯病或斑點病時，可噴布600~800倍75%百菌清等藥劑。苗高5~6cm時，若表現缺肥，可每667m2施硫酸銨10~15kg，隨之澆水。

1.3定植及定植后管理。秧苗基本達到適齡壯苗標準，應及時安排定植。陽畦秋延遲栽培時，定植前應做寬1.5m左右(其中北畦寬30cm)，長20~25m的東西向畦，并按3畦或4畦1組，留出風障畦和準備放覆蓋物的畦。栽芹菜的畦應每667m2施5000kg腐熟的圈肥和25kg氮、磷、鉀復合肥作基肥，深翻后耙平畦面。移苗前，育苗畦內要澆透水，以便于提苗。定植時，本芹株行距各12~13cm，西芹株行距為25~35cm。栽植宜淺，不要埋住心葉，但要理實，栽完隨即澆水；2~3d后再澆1水；7~8d后可緩苗生長。緩苗后，應適當控水蹲苗，為促進發(fā)根和幼葉分化，須進行中耕松土。通過蹲苗，可使芹菜苗根系擴展，發(fā)現畦中有一部分根上翻時，可往畦內施充分腐熟的雞糞等，每667m2施1000kg。施肥后澆水，促植株健壯生長。

1.4覆蓋保護。10月中、下旬，陽畦秋延遲栽培的應筑畦墻，北墻高45~50cm，南墻高25~30cm，東西墻為北高南低的斜墻；墻厚一般為30cm左右。秋延遲栽培芹菜覆蓋薄膜不宜過早，否則畦溫偏高，植株生長細弱，不健壯。但也不可覆蓋過晚，以免發(fā)生凍害。一般情況下，11月上、中旬根據天氣變化，做到在強寒流到來之前覆蓋薄膜。陽畦或小拱棚栽培的，可先貼畦墻北面立風障，然后在畦墻上放竹竿或在畦上插拱桿，再蓋薄膜。小拱棚的拱桿應插在畦埂外側，以增加拱棚內的空間，盡量使小拱棚中央高度達到80cm以上。寒流過后天氣回暖，白天氣溫達10℃以上時，應揭開薄膜，令植株多見陽光，避免拱棚或陽畦內溫度過高。11月下旬~12月上旬，蓋膜后夜間溫度達不到5℃時，應加蓋葦毛苫或草苫。

1.5覆蓋后的管理及收獲。蓋膜后畦(棚)內蒸發(fā)量減少，澆水不可過多，但須保持土壤濕潤，以促芹菜生長。蓋膜前后，芹菜植株上應嚴密噴布1~2遍樂果乳油等藥劑防治蚜蟲。覆蓋草苫等不透明覆蓋物后，要根據天氣狀況及時揭蓋草苫、葦毛苫。午間溫度較高時要及時進行通風換氣，白天棚(畦)內溫度控制在15℃~20℃，不宜超過25℃；夜間保持8℃~5℃，以不低于6℃為宜。覆蓋前期，氣溫較高時，草苫、葦毛苫等應掌握早揭晚蓋；天氣較冷后可晚揭早蓋，并適當減少通風量。遇連陰冷天，可在中午前后揭苫并及早蓋苫，但不可連日不揭苫，否則植株會變黃，降低產量和品質。十分寒冷的天氣，揭苫前應檢查芹菜是否已受凍，若已受凍，應等芹菜解凍后再揭苫，以避免受凍的芹菜見光后迅速解凍而受損傷。

當芹菜植株高達60cm以上時，可根據市場需要，選晴暖天氣收獲上市。

2春早熟栽培

利用小拱棚可以進行芹菜春早熟栽培，既可提前收獲上市，又能充分利用春季的氣候條件，獲得芹菜的優(yōu)質和豐產。

2.1選用適宜品種。由于春季早熟芹菜育苗期間和栽培前期處于冬春寒冷季節(jié)，達到一定苗齡的芹菜易接受低溫影響而較早通過春化階段；加之，春季氣溫日趨升高，光照日漸加長，非常有利于芹菜植株的抽薹、開花。所以，春早熟芹菜栽培宜選擇冬性強、抽薹遲、品質好的實秸品種，如天津黃苗、玻璃脆，以及冬性強的西芹品種。

2.2培育適齡壯苗。春早熟栽培的芹菜最好采用陽畦育苗。定植期為2月上、中旬，陽畦育苗一般品種的日歷苗齡為60~70d，西芹品種的日歷苗齡為70~80d。這樣，春早熟栽培芹菜的播種期為11月下旬~12月上旬。為培育出適齡壯苗，冬前要筑好陽畦，播種前7~10d調制好培養(yǎng)土，并備好過篩的畦土。為使芹菜出苗整齊，于播種前4~5d，將種子用清水浸種24h，再將種子揉搓淘洗至水清，撈出種子置于麻袋上稍晾一下，置于瓦盆中上蓋濕布，在15℃~20℃的條件下催芽。催芽期間，每天將種子翻動一下，4~5d后，多數種子露白，即可播種。苗床澆透底水，將種子均勻撒播，覆土0.5cm，蓋嚴薄膜，保持畦溫20℃~25℃，夜間不低于15℃，令幼苗盡快出土。出苗后，白天畦溫控制在20℃左右，夜間10℃左右為宜。幼苗1~2片真葉期進行間苗，苗距2~3cm。待幼苗具4~5片真葉時即可定植。

2.3施肥、整地、定植。因春早熟芹菜定植期較早，最好冬前每667m2施優(yōu)質圈肥5000kg，深耕、細耙、作畦，畦寬可根據所用薄膜的幅寬確定，一般1.2~1.5m。定植前7~10d，要插拱架，蓋薄膜，進行“烤畦”。小拱棚內10cm地溫穩(wěn)定在8℃以上方可定植。定植前，育苗畦要噴水，使土壤濕潤，便于起苗。起苗時盡量少傷根、多帶土。定植行距、株距各12~13cm，西芹品種行距25cm，株距20cm。栽植宜淺，以不埋住心葉為宜，但應埋實。之后，澆水并蓋嚴薄膜，傍晚蓋草苫。如果定植后不蓋草苫，其定植期應為3月上旬。

2.4定植后的管理。為促使芹菜生長快，達到早收獲上市的目的，要盡量控制在適宜的溫度，并加強肥水管理。定植后緩苗前一般不通風，保持稍高的棚溫。緩苗后，及時再澆1水，地面見干后，選好天進行中耕2~3次，由淺漸深，促進芹菜根系發(fā)育，定植20d左右，芹菜開始迅速生長時，進行1次追肥，可每667m2施磷酸銨30~40kg，或尿素15~20kg，施肥后隨即澆水。此后，棚內溫度白天保持18℃~20℃，夜間8℃~10℃為宜。草苫要盡量早揭晚蓋，令植株多見光。進入3月上、中旬，夜間可不蓋草苫，白天要加大小拱棚的通風量。當白天氣溫已穩(wěn)定在15℃~20℃，夜間最低氣溫已不低于10℃時，薄膜可撤除。但須注意天氣預報，有較強寒流到來時，須注意覆蓋保護。

芹菜收獲期不甚嚴格，株高達50~60cm時，可根據市場需求適時收獲。如果要利用同一套小拱棚設施安排喜溫性果菜類蔬菜的早熟栽培，一般可于3月中、下旬收獲。

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