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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、水溫
長(zhǎng)江三角洲的中華鱘水花一般都是五月下旬至六月初從南方運(yùn)進(jìn)。如果水花運(yùn)進(jìn)時(shí)有5℃以上的溫差，運(yùn)到前就應(yīng)該準(zhǔn)備好大量的冰塊。由于制作冰塊的水來(lái)源復(fù)雜，不宜直接將冰塊放入魚(yú)種充氧袋中，可放在礦泉水瓶中冰凍好后，放入泡沫箱中待用。在冰塊溶化過(guò)程中降低魚(yú)種袋內(nèi)的水溫，用這種方法可以隨時(shí)調(diào)節(jié)用冰量，使魚(yú)種袋和池水保持溫度平衡。水花在此溫度下開(kāi)口攝食，只要體質(zhì)較好，成活率可達(dá)到95%以上。
人們一般認(rèn)為中華鱘最適生長(zhǎng)溫度在22～28℃。但筆者在江蘇、廣東、上海、浙江等地培育中華鱘魚(yú)苗時(shí)，水溫都達(dá)到過(guò)32℃，而鱘魚(yú)苗照樣生長(zhǎng)得很好，這說(shuō)明鱘魚(yú)具有較強(qiáng)的耐高溫能力，但要注意的是如水溫偏高就必須保證水質(zhì)清潔、溶氧充足并加強(qiáng)管理。
二、分池
中華鱘的生長(zhǎng)速度很快，培育的早期合理密養(yǎng)具有很多優(yōu)點(diǎn)，但必須保證較大的供水量和溶氧量，生長(zhǎng)到一定階段就必須盡快分池，如密度過(guò)高就會(huì)導(dǎo)致魚(yú)苗生長(zhǎng)緩慢、消瘦甚至生長(zhǎng)停滯，而且個(gè)體規(guī)格懸殊。
2000年，筆者在昆山城北育苗場(chǎng)育苗時(shí)，由于當(dāng)?shù)卦O(shè)施不足而被迫采取高密度養(yǎng)殖，5厘米的魚(yú)苗每平方米300余尾，養(yǎng)殖了近一個(gè)月而沒(méi)有及時(shí)分池，導(dǎo)致大的魚(yú)苗體長(zhǎng)達(dá)15厘米，而小的魚(yú)苗只有6厘米，體長(zhǎng)相差1倍以上，體重相差5倍多。因此培育鱘魚(yú)苗一定要準(zhǔn)備好充足的設(shè)施，適時(shí)分池。
三、排污
中華鱘魚(yú)苗生長(zhǎng)快，代謝旺盛，如池水中的殘餌和污物較多，會(huì)極大地影響水體質(zhì)量從而阻礙魚(yú)的生長(zhǎng)，因此排污保潔就顯得尤為重要。如果培育魚(yú)苗的設(shè)施是圓形而且是中間底排水，只要加大水量使水體旋轉(zhuǎn)，排污問(wèn)題就容易解決。但長(zhǎng)江三角洲培育魚(yú)苗的設(shè)施大多是鰻魚(yú)池和甲魚(yú)池改建的方池，清污就相對(duì)麻煩一些，這時(shí)可以將水位提高，同時(shí)在接近池底的地方吊放一些氣石進(jìn)行充氣。底層的污物一般只會(huì)堆積在幾個(gè)固定的地方，而其它地方會(huì)很干凈，再將水放淺后用虹吸管或自吸泵就能將魚(yú)池污物吸出。另外早期投喂水蚯蚓養(yǎng)殖中華鱘魚(yú)苗時(shí)，魚(yú)苗的糞便有相當(dāng)一部分浮于水面，如想及時(shí)清除，排水時(shí)可采用溢排的方式，表面糞便就會(huì)隨水漂走。在整個(gè)清污過(guò)程中操作一定要細(xì)心，以避免傷及魚(yú)體。
四、魚(yú)病防治
中華鱘生長(zhǎng)速度快，抗病能力強(qiáng)，如果有好的水源，一般很少生病，筆者在昆山中華鱘東方養(yǎng)殖研究基地培育中華鱘魚(yú)苗時(shí)較常見(jiàn)的有如下三種病癥：
1.爛鰓�。阂话惆l(fā)生在水質(zhì)較差的養(yǎng)殖池，如夏季用塘水養(yǎng)殖就易感染該病，染病的魚(yú)一般是一側(cè)的鰓局部發(fā)白和潰爛，然后逐漸擴(kuò)大到整個(gè)鰓，但這種病只要發(fā)現(xiàn)較早，改善水源就容易治愈。
治療方法：500克大黃用10千克水加0.3%的氨水（含氨25%～28%，其它含量按此推算），置木制容器或瓦缸內(nèi)浸泡12～24小時(shí)，用池水稀釋后全池潑灑，全池濃度為2.5～3.7克/立方米。
2.小瓜蟲(chóng)�。盒」舷x(chóng)繁殖的最適溫度在15～25℃之間，在長(zhǎng)江三角洲水溫達(dá)30℃以上時(shí)該病照樣發(fā)生。染病魚(yú)苗皮膚、鰭條和口等部位附著白色囊泡狀小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)魚(yú)苗渾身都是白點(diǎn)，而且魚(yú)苗發(fā)黑消瘦。該病用一般的外用藥很難治愈，主要的辦法是降低密度，加強(qiáng)投喂，使中華鱘魚(yú)苗快速生長(zhǎng)，靠自身的免疫力抵抗該病，筆者認(rèn)為這種方法較好。
3.腹水�。喝旧显摬〉聂~(yú)苗只有極少數(shù)，并表現(xiàn)為腹部特別膨大并充滿(mǎn)水，腹膜極薄可見(jiàn)腸道和腸道中的餌料，用注射器抽出腹水可延長(zhǎng)其生命。
五、馴化培育
用于養(yǎng)殖商品魚(yú)的魚(yú)苗一定要先馴化好，只有馴化好的魚(yú)苗才能放在成魚(yú)池中進(jìn)行強(qiáng)化培育。在馴化過(guò)程中，可采用多種方法，使魚(yú)苗對(duì)燈光和有規(guī)律的聲響產(chǎn)生較強(qiáng)的條件反射，白天敲桶、晚上開(kāi)燈都能誘使中華鱘定點(diǎn)聚食，這樣便于掌握魚(yú)種的攝食強(qiáng)度和觀(guān)察魚(yú)種的生長(zhǎng)情況，早期每天可喂3～4次，當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)至20厘米以上，可改為早晚投喂兩次。隨著魚(yú)種的長(zhǎng)大，還要及時(shí)增加投餌量和供水量。在培育魚(yú)種時(shí)，配備餌料的質(zhì)量非常關(guān)鍵，最好選擇較大廠(chǎng)家的產(chǎn)品，可取得較好的效果。在長(zhǎng)江三角洲，6月初進(jìn)的中華鱘苗如用28℃左右的湖水養(yǎng)殖到8月初，有一半的魚(yú)苗規(guī)格可達(dá)20厘米以上，9月底可達(dá)40厘米以上，在合適水溫的季節(jié)里，平均每月可長(zhǎng)0.5千克。
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