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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
近10余年來由于過度捕撈，鄱陽湖區(qū)內(nèi)的蝦類資源及種群結(jié)構(gòu)受到破壞，青蝦種質(zhì)質(zhì)量下降，抱卵蝦個(gè)體減小，成熟期提前。為了恢復(fù)鄱陽湖青蝦的品種優(yōu)勢(shì)，結(jié)合良種選育研究，我們于2003～2004連續(xù)兩年在都昌縣青蝦良種繁育基地進(jìn)行了池塘主養(yǎng)青蝦試驗(yàn)，以期摸索出最佳養(yǎng)殖模式。
一、材料及方法
1.池塘條件試驗(yàn)池塘位于江西省都昌縣東湖水產(chǎn)場(chǎng)青蝦良種繁育基地，每代選用4口池塘，每口池塘均為2畝，水深1.5～1.8米，水源為磯山湖內(nèi)港水，中性偏酸（pH6.8），池底平坦，底泥平均厚約15～25厘米，池塘坡度為1∶1.5，分別編號(hào)為1#、2#、3#、4#。本文主要以2#養(yǎng)殖情況為例，介紹試驗(yàn)情況。
2.池塘準(zhǔn)備放養(yǎng)仔蝦前進(jìn)行干塘曝曬，清除四周雜草，修補(bǔ)池埂，堵塞漏洞。放苗前10天，用100～150克/立方米生石灰化水全池潑灑清塘消毒，10天后池塘進(jìn)水，進(jìn)水時(shí)用60～80目篩網(wǎng)過濾，防止野雜魚及其卵進(jìn)入塘內(nèi)，初次進(jìn)水保持50厘米深，進(jìn)水后每畝施糞肥100～150千克以培肥水質(zhì)。并移植苦草、聚草等沉水性植物，水草覆蓋面積約為池塘的1/5，草量不足時(shí)可設(shè)置網(wǎng)片、竹枝或茶樹枝等以供蝦體棲息。
3.蝦苗放養(yǎng)經(jīng)試水證明池水藥性已過即可放苗。本試驗(yàn)仔蝦均選用該良種基地選育的F4～F6代蝦苗，該苗種良種優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，不但體質(zhì)好、規(guī)格整齊，而且計(jì)數(shù)、運(yùn)輸方便，對(duì)池塘環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。放養(yǎng)時(shí)堅(jiān)持帶水作業(yè)，避開晴熱高溫的中午，并一次放足。
4.魚種套養(yǎng)在蝦苗下塘20天后，每畝放入花白鰱（1∶4）夏花1000尾或同樣比例的冬片魚種100～120尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)增加池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
5.飼料投喂蝦苗下塘后以喂全價(jià)顆粒飼料為主，每萬尾喂0.5千克，并適量加喂絞碎的小魚、螺螄等，或投喂自己配制的混合飼料。實(shí)踐證明，生產(chǎn)中按30%～40%的動(dòng)物性飼料、60%～70%的植物性飼料混合磨成糜狀，投喂效果較好。日投餌量控制在鮮料8%～15%，干料3%～5%。仔蝦階段一日分三次投喂，即上午8∶00，中午12∶00和傍晚6∶00各投一次。成蝦階段一日兩次，即上午8∶00，下午5∶00左右，上午投飼量約占全天的1/3，下午投飼量約占全天的2/3，一般沿池周灘腳澆施，仔蝦入池階段以潑灑和澆灘相結(jié)合，以使大多數(shù)蝦能吃到食物。
6.水質(zhì)調(diào)控蝦苗入池時(shí)，水深保持在50～60厘米，以后每7～10天加水一次，每次加15～20厘米，最大水深控制在1.5～1.8米。根據(jù)天氣和青蝦活動(dòng)情況適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，開機(jī)時(shí)間：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開。每月潑灑生石灰及過磷酸鈣1～2次，每次每池生石灰15～20千克，過磷酸鈣8～10千克，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，殺菌補(bǔ)鈣。
7.日簾管理
（1）水環(huán)境控制。水質(zhì)調(diào)節(jié)以“兩頭肥、中間瘦”為原則，春季和晚秋水溫低可適度肥水，蝦池透明度可在25～30厘米，夏季和早秋水質(zhì)要求清爽，高溫季節(jié)透明度應(yīng)保持40厘米左右。
（2）巡塘。每日早、中、晚各巡塘一次，觀察池水水質(zhì)情況、青蝦吃食情況、脫殼數(shù)量和活動(dòng)，并根據(jù)巡塘情況安排下一步的工作，做好記錄。
（3）檢查。在主要生長季節(jié)，每10～15天測(cè)量一次青蝦的生長，觀察胃飽滿度，及時(shí)調(diào)整投餌數(shù)量，定期測(cè)量池塘溶解氧量，以防缺氧。檢查池內(nèi)是否混入野雜魚及蝌蚪等敵害，并及時(shí)清除。
8.成蝦捕撈每次試驗(yàn)均在干池前45～50天開始采用蝦籠、蝦罾及抄網(wǎng)等多種網(wǎng)具捕撈青蝦，捕撈過程中采取捕大留小的辦法，凡達(dá)市場(chǎng)規(guī)格的（3.5厘米以上）及時(shí)上市，未達(dá)規(guī)格的留池繼續(xù)養(yǎng)殖至干池。
二、結(jié)果及分析
（一）結(jié)果
（二）分析
1.蝦苗放養(yǎng)密度與產(chǎn)量的關(guān)系試驗(yàn)結(jié)果表明，在鄱陽湖區(qū)水質(zhì)清新且方便抽排時(shí)，每畝每季放養(yǎng)體長1～2.5厘米的蝦苗5萬～8萬尾時(shí)，產(chǎn)量及商品率達(dá)到最佳，試驗(yàn)池單季畝產(chǎn)最高可達(dá)115.4千克。因此，選擇較大規(guī)格的蝦苗和科學(xué)的放養(yǎng)密度是保證產(chǎn)量和商品規(guī)格的基礎(chǔ)。
2.關(guān)于放苗時(shí)間此次F4、F6兩代主養(yǎng)試驗(yàn)中，成蝦性早熟（部分青蝦未達(dá)規(guī)格便提前抱卵）的占20%左右。我們認(rèn)為如果蝦苗下塘?xí)r間推遲25～30天，即7月下旬開始放苗則可避開近一個(gè)月的高溫時(shí)節(jié)，降低有效積溫的過分積累，如此不僅可有效控制其性早熟，提高群體商品率，而且還可節(jié)約開支。
3.關(guān)于飼料養(yǎng)殖初期以動(dòng)物蛋白為主，隨著蝦體生長發(fā)育，可逐漸降低其比例，在養(yǎng)殖后期，可適當(dāng)增加螺螄等動(dòng)物性飼料，以增加其肥滿度。
三、小結(jié)
F6代良種仔蝦的養(yǎng)成效果好于F4、F5代。這充分說明在鄱陽湖青蝦的養(yǎng)成過程中，良種將越來越受重視。通過選育的良種仔蝦在養(yǎng)成過程中不僅生長快、個(gè)體大、規(guī)格均一，而且體格健壯、抗病力強(qiáng)、成活率高。從表1中可看出F4～F6代仔蝦的養(yǎng)成規(guī)格、畝產(chǎn)量及成活率均較高，這充分表明經(jīng)過選育的青蝦性狀穩(wěn)定、生長加快，達(dá)到了提純復(fù)壯的目的。
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