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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者于2002年3月到2005年5月，從對(duì)蝦病害綜合防治入手，結(jié)合本市中低鹽度（4～15）蝦池的特點(diǎn)，進(jìn)行了斑節(jié)對(duì)蝦與鋸緣青蟹混養(yǎng)試驗(yàn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益�，F(xiàn)將其混養(yǎng)技術(shù)報(bào)告如下：
一、材料與方法
1.混養(yǎng)池條件一般對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘均可用于混養(yǎng)，面積5～20畝之間為宜，平均水深1.2米以上，底質(zhì)以泥沙較理想，池底向進(jìn)排水閘傾斜，岸基內(nèi)緣用綠篩網(wǎng)圍成高50厘米的防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)外用竹竿支撐。
2.清塘肥水準(zhǔn)備老舊蝦塘先去污、整池，曝曬后，用15～20克/立方米茶籽餅或30～50克/立方米漂白粉殺滅野雜魚蝦，然后進(jìn)水培育基礎(chǔ)餌料，每畝可用發(fā)酵的禽畜糞50～80千克或每畝施用氮肥2.5～5千克和磷肥0.5～1千克，5～7天后待水中浮游生物繁殖穩(wěn)定即可投苗。
3.蝦苗放養(yǎng)
（1）放養(yǎng)時(shí)間與放養(yǎng)量：每年清明后5～15天，當(dāng)水溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)，即可放斑節(jié)對(duì)蝦苗。蝦苗應(yīng)選1.0～1.5厘米的"青筋"或"黑殼苗"，選購(gòu)時(shí)用手在桶內(nèi)連苗一起打轉(zhuǎn)后，能迅速游開(kāi)，或蝦苗觸角合為一支的苗為健康蝦苗。蝦苗放養(yǎng)前需經(jīng)試苗，具體就是將育苗池內(nèi)健康苗取少量在混養(yǎng)池中暫養(yǎng)觀察24小時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)異常時(shí)，才可放苗�；祓B(yǎng)對(duì)蝦放苗量每畝應(yīng)控制在0.5萬(wàn)～0.7萬(wàn)尾，具體視換水條件、底質(zhì)不同而適當(dāng)調(diào)節(jié)，蝦苗密度太高直接影響到混養(yǎng)青蟹的生長(zhǎng)速度。
（2）蝦苗溫度、鹽度過(guò)渡：一般斑節(jié)對(duì)蝦采用高溫育苗，其出池水溫均比混養(yǎng)池高5～10℃，蝦苗投放前要恒溫，即放開(kāi)氧氣袋內(nèi)蝦苗之前，先將氧氣袋置于混養(yǎng)池中30～50分鐘，待袋內(nèi)外水溫一致后，松開(kāi)氧氣袋投苗。蝦苗淡化是最常遇到的一個(gè)放苗問(wèn)題，當(dāng)混養(yǎng)池鹽度低于育苗池5以上時(shí)，可采取臨時(shí)淡化。具體做法：在避風(fēng)池角用聚乙烯薄膜圍出一定面積水面，薄膜下邊埋進(jìn)池底，每畝臨時(shí)淡化池可暫養(yǎng)蝦苗10萬(wàn)～20萬(wàn)尾。臨時(shí)淡化池內(nèi)吊掛鹽包，鹽包用紡織袋裝，每包裝食鹽10～20千克，食鹽用量約為實(shí)際提高鹽度需鹽量的一半。蝦苗隨著鹽包溶解逐漸散開(kāi)，24小時(shí)后將薄膜拿掉。
（3）蝦苗成活率觀測(cè)：蝦苗因攝食能力有限而較難在投料臺(tái)上觀測(cè)�？裳爻剡呌民R尾松等樹葉倒掛在水中，過(guò)2～4小時(shí)后，慢慢地提取樹枝，即可清楚看到蝦苗存活情況，若蝦苗成活率低應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。
4.蟹苗放養(yǎng)準(zhǔn)確掌握蟹苗放養(yǎng)時(shí)間是混養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，通常先放養(yǎng)蝦苗，約經(jīng)過(guò)15天左右，當(dāng)對(duì)蝦體長(zhǎng)長(zhǎng)到3～4厘米，再放養(yǎng)蟹苗，應(yīng)注意避免蝦蟹苗種規(guī)格差異太大而相互殘食。蟹苗大致可分為黑白苗（0.2～0.5厘米）、小五指（0.6～1厘米）、大五指（1～2厘米）、大苗（＞2厘米）四種，具體放苗量每畝依次為1500只、1200只、750只、400只。蟹苗放入混養(yǎng)池之前需按以上殼長(zhǎng)組指標(biāo)進(jìn)行分級(jí)篩選，由小到大，分批分期放入混養(yǎng)池，以利青蟹同步生長(zhǎng)，防止相互殘食。海捕大眼幼體或小規(guī)格白苗（不足綠豆大），應(yīng)在室內(nèi)池暫養(yǎng)，待脫殼1～2次后方能放入室外暫養(yǎng)池。室外暫養(yǎng)應(yīng)選在近閘門處，一般采用綠篩網(wǎng)將混養(yǎng)池隔出占總面積1%～2%的水面，使暫養(yǎng)的密度在8萬(wàn)～10萬(wàn)只/畝，集中投餌，投餌量2千克/萬(wàn)只，餌料為20%配合飼料和80%破碎貝類混合。
5.日常管理
（1）餌料投喂：蝦蟹經(jīng)暫養(yǎng)后應(yīng)及早放入混養(yǎng)池，投喂餌料以鮮活低值海水貝類和配合飼料為主，也可適當(dāng)投喂少量海水小雜魚。投餌要根據(jù)水質(zhì)條件、天氣變化、蟹體生長(zhǎng)蛻殼情況等要素，靈活掌握每日所需的投餌量。投喂時(shí)掌握"四定"投餌方法，同時(shí)掌握"七多七少"：大潮時(shí)多投，小潮時(shí)少投：養(yǎng)成中后期多投，前期少投;晴天和水質(zhì)好多投，風(fēng)雨天和水質(zhì)惡化少投或不投;夜間多投，白天少投;適溫時(shí)（20～30℃）多投，不適溫時(shí)（30℃以上或18℃以下）少投：脫殼后多投，脫殼時(shí)少投;無(wú)病時(shí)多投，有病時(shí)少投�；祓B(yǎng)前期（30天）日投餌量一般為每畝0.25～1.5千克的配合飼料和每畝3.5～7千克的貝類，分2次投喂，即早6∶00和晚7∶00，清晨投喂日投餌量的1/3，傍晚投喂2/3。中期（31～60天），每日投餌量一般每畝為1.5～3千克的配合飼料和每畝7～20千克的貝類，配合飼料分3次投喂，即早6∶00、下午3∶00和晚10∶00，而貝類仍分2次投喂。后期（60天以上），日投餌量一般為每畝3～4千克的配合飼料和每畝20～30千克的貝類，配合飼料分4次投喂，即早晨6∶00、中午11∶00、下午為5∶00和夜間10∶00，而貝類仍分2次投喂。碎活貝類能在混養(yǎng)池中生存1～2個(gè)月，因此，貝類投喂要充足，才能克服蝦蟹之間殘食現(xiàn)象發(fā)生。投餌應(yīng)沿池周邊均勻潑灑，不宜投放在池中央，有條件的池塘，最好在池周邊設(shè)幾處食料臺(tái)，以便更好地掌握日所需投餌量。投餌應(yīng)掌握少食多餐，勤于投喂的原則。
（2）混養(yǎng)池環(huán)境優(yōu)化
①溶解氧含量。池中含氧量過(guò)低時(shí)應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)或潑灑增氧粉，斑節(jié)對(duì)蝦與鋸緣青蟹混養(yǎng)所需含氧量一般在3毫克/升以上即可。
②調(diào)節(jié)酸堿度。蝦蟹混養(yǎng)要求pH值在6.5～8.5。對(duì)于偏酸性的蝦池，在放苗之前用每畝100～150千克生石灰全池均勻潑灑和養(yǎng)殖期間每隔15天每畝用生石灰5千克潑灑，以提高pH值。
③鹽度控制�；祓B(yǎng)前期（30天），鹽度控制在7～12，中后期可逐漸淡化至3～5。經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖觀察，低鹽度養(yǎng)殖具有以下優(yōu)點(diǎn)：降低發(fā)病率，由于調(diào)低池水鹽度即可將大部分中高鹽度海區(qū)的細(xì)菌殺除，又可減弱池水對(duì)陽(yáng)光的吸熱性（在養(yǎng)殖高溫期尤為明顯）。另外低鹽度對(duì)青蟹的性腺發(fā)育刺激性小，可推遲性成熟時(shí)間，加快青蟹生長(zhǎng)速度。低鹽度池水控制辦法：利用鹽場(chǎng)高濃度海水與淡水混合至所需鹽度，一般用于高潮位或內(nèi)地蝦池;或者利用打海水井抽取地下海水加淡水來(lái)控制鹽度。
④透明度與水色。與普通單養(yǎng)蝦池比較，蝦蟹混養(yǎng)水色透明度偏低，在25～30厘米屬正常。當(dāng)透明度過(guò)低時(shí)應(yīng)加大換水量，每次20%～40%，或用0.1克/立方米二氧化氯殺滅部分浮游生物;透明度太高蝦蟹容易相互殘食，可施用適量漁用肥或有機(jī)肥來(lái)降低透明度，水色以黃綠色為佳。
⑤改良底質(zhì)和清除水面"土皮"�；祓B(yǎng)池中有機(jī)質(zhì)含量過(guò)高時(shí)，可每畝用20～40千克沸石粉全池潑灑進(jìn)行底質(zhì)吸附改良。在高溫季節(jié)分解的有機(jī)質(zhì)，內(nèi)含有氣泡，上浮于水面，形成漂浮的土色薄膜，俗稱"土皮"，這些"土皮"隨風(fēng)漂移到下風(fēng)處池角，應(yīng)及時(shí)撈取，否則到傍晚氣溫回落后又下沉至池底。養(yǎng)殖期間定期潑灑光合細(xì)菌，改良水質(zhì)。
6.蝦蟹收獲斑節(jié)對(duì)蝦開(kāi)捕時(shí)間早，一般養(yǎng)殖45～60天后，在夜間利用蝦蛄網(wǎng)沿池邊設(shè)置捕獲。通過(guò)調(diào)節(jié)網(wǎng)目大小，捕大留小，上市規(guī)格40～60尾/千克。鋸緣青蟹養(yǎng)足100天，每只可達(dá)150克，即可起捕，但要視雌雄而定，雌蟹可養(yǎng)6個(gè)月，重達(dá)500克。捕蟹網(wǎng)具可用蝦蛄網(wǎng)，或采用閘門平網(wǎng)進(jìn)水捕蟹。
二、結(jié)果與討論
1.經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，斑節(jié)對(duì)蝦與鋸緣青蟹完全可以混養(yǎng)，而且養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較佳，混養(yǎng)的對(duì)蝦平均畝產(chǎn)為51.36千克，混養(yǎng)的青蟹平均畝產(chǎn)149.57千克。
2.有條件的蝦池可進(jìn)行雙季混養(yǎng)，即每年3～8月為第一季，9月至翌年3月為第二季。
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