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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
河蟹土池育苗成本較低，6～7萬(wàn)元就可建一個(gè)l0畝左右的新場(chǎng)，l0畝水面一般只需直接生產(chǎn)成本15萬(wàn)元左右，而且生產(chǎn)較為穩(wěn)定，一般畝產(chǎn)可達(dá)5kg。但隨著土池育苗場(chǎng)的急劇增加，問(wèn)題也逐步出現(xiàn)。筆者根據(jù)近年來(lái)在浙江寧波地區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐，就土池河蟹育苗中的幾個(gè)技術(shù)問(wèn)題作一介紹和探討，以供參考。
1、土池：設(shè)置土池應(yīng)挖成近正方形，長(zhǎng)形池易造成幼體聚集于池的上風(fēng)邊角，引起缺氧而大量死亡。土池以長(zhǎng)寬比5．5：4．5,面積0．5畝，池深1．5m左右為宜。新建池池壁應(yīng)拍打結(jié)實(shí)，以防海水浸泡而倒塌。池壁坡度越小越好，以免水位變動(dòng)過(guò)大造成幼體擱淺。池底要求硬質(zhì)的沙土底，有淤泥的應(yīng)徹底清除干凈。土池布局一般為并排式。
2、清塘：于育苗前15天選擇晴天進(jìn)行，清塘?xí)r抽干水，視底質(zhì)情況用75～150kg／畝生石灰及4～8kg／畝漂白粉混合潑撒池壁，浸泡池底。
3、親蟹
3．1購(gòu)蟹時(shí)間：土池育苗由于受天氣影響較大，故盡可能晚些購(gòu)蟹。但近年發(fā)現(xiàn)，3月10日后進(jìn)場(chǎng)的蟹，普遍出現(xiàn)極為嚴(yán)重的抱卵蟹卵粒脫落現(xiàn)象，而3月10日前進(jìn)場(chǎng)的無(wú)一發(fā)生。這可能是近年來(lái)全球氣候變暖，水溫變高，引起親蟹有效積溫過(guò)高．導(dǎo)致性腺早熟所致。因此，必須考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c水溫狀況，適時(shí)購(gòu)蟹進(jìn)場(chǎng)。
3．2親蟹選擇與暫養(yǎng)：應(yīng)選擇金爪、黃毛、白肚的健壯個(gè)體作親蟹，雌雄比以3～2．5：1為宜。暫養(yǎng)密度不宜超過(guò)300kg／畝。鹽度不低于8，水溫不低干10℃，否則易造成流產(chǎn)。日投餌量按親蟹總體重的0．5％～1.5％，水溫低干6℃時(shí)，可不投餌。
3．3親蟹再利用：許多場(chǎng)抱卵蟹第一次孵化時(shí)就布滿所有土池。但由于氣溫、水溫逐步升高，使抱卵蟹第一次孵化結(jié)束至第二次孵化間隔時(shí)間縮短，由于沒(méi)有留下空池，結(jié)果就無(wú)法利用第二次孵化的幼體。筆者認(rèn)為，第一次布池時(shí)應(yīng)留2～3池(按10畝水面)備用，因4月下旬天氣以晴朗為主，除蚤狀幼體I期變Ⅱ期淘汰較多外，一般到大眼幼體都較順利，而且越到后期價(jià)格越高，故應(yīng)充分利用第二次抱卵蟹。有條件的場(chǎng)，待親蟹第二次抱卵時(shí)可移入室內(nèi)，進(jìn)行低溫處理，以延長(zhǎng)抱卵蟹第二次孵出時(shí)間。
3．4孵化時(shí)間控制：土池水溫受天氣影響較大，由于地理環(huán)境條件相對(duì)一致，所有場(chǎng)幾乎1～2天內(nèi)同時(shí)開(kāi)始孵化，同時(shí)變?yōu)榇笱塾左w，而且大眼幼體變幼蟹隨水溫的不斷上升變得更為迅速，在26～30℃時(shí)，大眼幼體變齊后的第2～3天就有個(gè)別幼蟹出現(xiàn)。由于各場(chǎng)家出現(xiàn)大眼幼體時(shí)間較為集中，對(duì)銷售造成極大的壓力，許多場(chǎng)家被迫壓價(jià)出售，惡性競(jìng)爭(zhēng)。針對(duì)該現(xiàn)象，筆者認(rèn)為，可以通過(guò)以下途徑盡量克服同時(shí)出苗的情況：
3．4.1土池低溫?fù)Q水法：使用海區(qū)的底層水，每天換水，換水量及換水時(shí)間視天氣及池塘水溫而定，盡量維持較低的水溫。
3．4．2防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩：在攝食旺盛階段，適當(dāng)減少投餌量，而且應(yīng)使用低值魚(yú)類餌料，以抑制卵粒發(fā)育過(guò)快。
3．4．3室內(nèi)暫養(yǎng)：有越冬室的場(chǎng)，可以把抱卵蟹移入越冬室，一方面越冬室陰暗，氣溫較低，可以維持低溫、恒溫；另一方面每天可方便地?fù)Q入海區(qū)相應(yīng)的低溫水，有利于延緩親蟹孵出幼體時(shí)間。實(shí)踐證明，該方法可延緩7天左右。
4、育苗管理
4．1水處理：土池育苗用水必須經(jīng)沉淀處理，各土池第一次進(jìn)水必須消毒，方法是提前3～5天進(jìn)水，水位60～70cm，用2kg漂白粉消毒，用前再加10cm新鮮海水。蚤狀幼體I、Ⅱ期每天添加10cm海水，Ⅲ期后，每天或隔天換水1／4～1／3。若海區(qū)水質(zhì)不佳，整個(gè)育苗過(guò)程可不加換水，但第一次必須進(jìn)滿沉淀海水。
4．2進(jìn)水網(wǎng)目：許多場(chǎng)對(duì)進(jìn)水網(wǎng)目不很重視，事實(shí)上這涉及到橈足類數(shù)量問(wèn)題，必須認(rèn)真對(duì)待。蚤狀幼體I期時(shí)由于個(gè)體較�。芏容^高，通常用100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾海水，允許小的橈足類進(jìn)入。蚤狀幼體Ⅱ期后可換成60～40目進(jìn)水。這樣，橈足類提早在池中繁殖，可減輕蚤狀幼體V期變大眼幼體時(shí)對(duì)鹵蟲(chóng)幼體及成體的壓力，也可促進(jìn)餌料營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)，有助于蚤狀幼體V期變大眼幼體的成活率。
4．3蚤狀幼體I期培養(yǎng)密度：以往經(jīng)驗(yàn)及報(bào)道均認(rèn)為，土池蚤狀幼體I期密度應(yīng)以1000萬(wàn)/池(半畝池)為宜，但筆者認(rèn)為，在最先、最后孵化的l、2個(gè)池密度應(yīng)加大至l500萬(wàn)／池較為合適，因該階段孵化需較長(zhǎng)時(shí)間，發(fā)育也極不同步，以后淘汰率也較高。在孵化高峰時(shí)，如預(yù)期未來(lái)幾天天氣較好，可使用600-800萬(wàn)／池的密度，因高峰期孵出的幼體發(fā)育整齊，成活率高，而且應(yīng)選擇最好的土池來(lái)布這些幼體。
4．4餌料
4．4．1鹵蟲(chóng)幼體：鹵蟲(chóng)幼體為土池育苗中最主要的餌料，許多場(chǎng)只使用單一鹵蟲(chóng)幼體。關(guān)于鹵蟲(chóng)幼體的投喂量問(wèn)題，在蚤狀幼體I期多投已形成共識(shí)，這可使一部分未被食完的鹵蟲(chóng)幼體長(zhǎng)成成體，作為蚤狀幼體V期變大眼幼體的餌料，以提高變態(tài)成活率。但具體的量仍較難把握。根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，在蚤狀幼體I期的第l、2天應(yīng)適量，以食完略有剩余為好；I期將變成Ⅱ期及Ⅱ期第一天應(yīng)多投，保證一定量過(guò)剩，多余的鹵蟲(chóng)幼體數(shù)量穩(wěn)定在一定水平后，不再多投，否則易造成災(zāi)害。筆者1998年一個(gè)池由于蚤狀幼體I、Ⅱ期過(guò)多投喂鹵蟲(chóng)幼體，造成鹵蟲(chóng)幼體的群體優(yōu)勢(shì)，使得蚤狀幼體I-V期間不斷死亡，幾乎全軍覆沒(méi)，而鹵蟲(chóng)成體充滿了整個(gè)池。從蚤狀幼體Ⅲ期至V期，鹵蟲(chóng)幼體投喂量以2次投餌間不出現(xiàn)大量殘殺，而部分蚤狀幼體腸胃仍能辨出微紅或微黃色即可，日投餌4～8次/池。但V期將變大眼幼體時(shí)，投餌量盡可能充足。
4．4．2蝦片及蛋黃：蝦片及蛋黃目前看來(lái)盡管不是必需的餌料，但在土池育苗中仍起兩方面作用。首先，供作河蟹幼體的餌料，由于許多場(chǎng)難于把握孵出蚤狀幼體I期的準(zhǔn)確時(shí)間，而使得開(kāi)始時(shí)鹵蟲(chóng)孵化跟不上需要，此時(shí)使用少量蝦片及蛋黃對(duì)剛孵化的I期蚤狀幼體顯得尤為必要。其次，供作鹵蟲(chóng)幼體的餌料，使之能順利培養(yǎng)為成體。通常在蚤狀幼體I期，蛋黃投喂量0．5只／次，蝦片5～15g／次(鹵蟲(chóng)孵化跟不上時(shí)取上限，否則取下限)，每日8次。蚤狀幼體Ⅱ期開(kāi)始，停止投喂蛋黃，蝦片投喂量應(yīng)視池中未食完的鹵蟲(chóng)幼體數(shù)量而定，一般5g／次，每日3-8次。
4．5日常管理
4．5．1幼體密度檢查：幼體密度檢查用口徑20cm左右的小型浮游生物拖網(wǎng)進(jìn)行，根據(jù)拖網(wǎng)在池中拖動(dòng)一定距離后獲得的幼體數(shù)末估計(jì)池塘中幼體總數(shù)。檢查時(shí)應(yīng)先開(kāi)增氧機(jī)10～15分鐘，并做到每日定時(shí)、定點(diǎn)、多點(diǎn)檢查。通常蚤狀幼體I期、V期及大眼幼體期會(huì)引起密度較大變動(dòng)，其他各期變動(dòng)不大。造成幼體密度變動(dòng)主要有下列幾個(gè)因素：第一，水溫與鹽度。冷空氣、降雨、暴曬導(dǎo)致水溫與鹽度的急劇變化，是導(dǎo)致蚤狀幼體I期、V期密度大幅變動(dòng)的主要原因之一。第二，餌料數(shù)量。餌料不足會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育延緩或停滯，造成蚤狀幼體I期、V期變態(tài)時(shí)大量死亡。第三，病害。由鹵蟲(chóng)卵殼引起的聚縮蟲(chóng)及累枝蟲(chóng)，是影響大眼幼體成活率的主要病害。
4．5．2增氧：土池育苗中使用增氧機(jī)已屬常識(shí)，其主要作用是增氧，其次是使幼體及餌料分布均勻。一個(gè)0．5畝的土池只需一臺(tái)功率為0．75kW的水車式增氧機(jī)，增氧機(jī)用繩固定，位置以產(chǎn)生的水流能沿池壁循環(huán)流動(dòng)為準(zhǔn)。增氧機(jī)開(kāi)啟時(shí)間長(zhǎng)短，應(yīng)視下列情況而定：一是抱卵蟹大量孵出幼體時(shí)，應(yīng)間歇開(kāi)機(jī)，以防I期蚤狀幼體互相擁抱成團(tuán)而死亡；二是投餌時(shí)應(yīng)開(kāi)機(jī)，使幼體攝食機(jī)會(huì)均等；三是高溫、悶熱天氣，極易造成V期蚤狀幼體缺氧，應(yīng)增加開(kāi)機(jī)次數(shù)。高密度池水溫達(dá)26-30℃時(shí)，可采用24小時(shí)不斷增氧方式，盡管能造成池水一定程度的混濁，但實(shí)踐證明，對(duì)V期蚤狀幼體及大眼幼體成活率無(wú)明顯的影響。筆者1998年一個(gè)半畝池(水位0．75m)，水溫29．6℃，采用開(kāi)機(jī)3小時(shí)、停機(jī)0．5小時(shí)方式直至出池，最后出苗9kg。
4．6淡化：淡化在土池育苗中被認(rèn)為并不是很主要的環(huán)節(jié)，因許多場(chǎng)家均做過(guò)此種實(shí)驗(yàn)，即健康的大眼幼體變齊后，直接移入純淡水，1～2天后觀察，成活率可達(dá)90％～100％�；谠搶�(shí)驗(yàn)，許多場(chǎng)幾乎均一步淡化到位。事實(shí)上，據(jù)大量客戶反映，這種淡化方式會(huì)造成Ⅱ、Ⅲ期仔蟹變態(tài)時(shí)的大批死亡。筆者近年來(lái)均采用逐步淡化法，從大眼幼體變齊后，每日淡化幅度5～8，快變幼蟹或個(gè)別出現(xiàn)幼蟹時(shí)出苗，根據(jù)追蹤調(diào)查結(jié)果，養(yǎng)殖戶普遍反映良好。
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