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鋸緣青蟹的苗種選種及運輸技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

一、青蟹的捕撈

青蟹養(yǎng)殖的苗種來源,一是人工育苗;二是捕撈海區(qū)的大眼幼體(蟹苗);三是捕捉天然蟹種。人工育苗苗種整齊、純正,目前仍處于試驗階段,大規(guī)模生產(chǎn)性育苗技術(shù)尚未全面突破。在人工育苗技術(shù)尚未生產(chǎn)性的突破前,捕撈自然海區(qū)蟹苗和蟹種仍是目前青蟹人工養(yǎng)殖的主要苗種來源。

1、捕撈大眼幼體。

(1)蟹苗捕撈。青蟹產(chǎn)卵于鹽度較高海區(qū),孵化后的幼體變態(tài)成大眼幼體后逐漸移向河口和內(nèi)灣稍低鹽度環(huán)境中棲息,此時即是苗汛季節(jié)。浙江沿海在4~11月都可捕到天然蟹苗,其旺季是5~6月和8~9月。蟹苗捕撈方法大多采用定置網(wǎng),推輯網(wǎng)和手抄網(wǎng)三種。各地根據(jù)潮流、風浪的具體情況因地制宜選用。

(2)蟹苗的鑒別。在捕撈的自然蟹苗中,常有其它蟹類的大眼幼體混雜,需要鑒別和挑選。

(3)幼蟹的培育。幼蟹培育是指將天然海區(qū)捕撈或人工培育的蟹苗,強化培育成幼蟹的過程。經(jīng)培育的幼蟹,個體增大,抵抗力增強,養(yǎng)殖成活率較高。

2、捕撈天然幼蟹。

天然幼蟹,個體大小不一,要求捕撈幼蟹體質(zhì)健壯,附肢完整,未受機械損傷和附著物少的青蟹,浙江沿海幼蟹集中苗發(fā)期在6~7月中旬(又稱夏蟹、梅蟹)和9月中旬至10月上、中旬(稱秋蟹),夏蟹可以在當年直接養(yǎng)成商品規(guī)格,秋蟹要經(jīng)過越冬后才能養(yǎng)成商品規(guī)格。青蟹捕后的露空時間要短,特別是夏季悶熱高溫的情況下更不宜露空,一般氣溫在28℃以上時,不超過半天,25℃以下時也不要超過2天,從捕獲到放養(yǎng)時間越短越好。過長會引起死亡。

二、青蟹種苗質(zhì)量鑒別與挑選

在當?shù)睾^(qū)自捕自養(yǎng)的蟹苗,因環(huán)境條件基本一致,露空時間短,一般成活率高,如經(jīng)長途運輸?shù)姆N蟹,須經(jīng)嚴格選擇,淘汰病殘蟹后方可放養(yǎng),種苗挑選與鑒別的方法有:

1、選擇體質(zhì)健壯的種蟹。健壯青蟹苗的甲殼呈青綠色,十足齊全,軀體完整無損傷,感官反應(yīng)靈敏,活動能力強,不易捕抓;游泳足和螯足不能缺少和傷殘,步足缺少不能超過3個,如果步足斷了一截或受傷,可把剩余的足肢在基節(jié)與座節(jié)之間的關(guān)節(jié)處折斷,新的附肢會在短時間內(nèi)再生出來,若不折除,殘肢會流掉大量體液而造成死亡。凡甲殼,腹部和附肢有異色(如深藍色、紅棕色、鐵銹色等)受刺、鉤、曬傷的蟹苗質(zhì)量差,以不選用為好。

2、無病。辯別病蟹可以從步足基部肌肉的色澤來判斷,其肉色呈蔚藍色,肢體關(guān)節(jié)的肌肉不下陷,具有彈性者為健康苗,如肌肉呈黃紅色或具白色斑點,肢體關(guān)節(jié)間肌肉下陷,無彈性,則不適宜用于養(yǎng)殖。

3、剔除蟹奴。有少數(shù)蟹苗的腹節(jié)內(nèi)側(cè)基部寄生1個及多個蟹奴,蟹奴呈卵圓形,體質(zhì)軟以吸取青蟹體內(nèi)營養(yǎng)維持生活,受寄生的青蟹影響正常生長和發(fā)育,故選擇時應(yīng)及時將蟹奴剔除。

三、蟹苗運輸

幼蟹運輸工具一般為硬籮框或木箱。在底部鋪一層濕草,擺上一層蟹,再覆蓋一層濕草,使幼蟹不致碰傷。不要重疊太多,最后蓋上硬框紗窗布,便于途中淋海水,提高運輸成活率。

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