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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
江蘇省丹陽(yáng)市現(xiàn)有河蟹養(yǎng)殖面積2萬(wàn)余畝，養(yǎng)殖水平差異很大，近幾年來(lái)練湖河蟹養(yǎng)殖協(xié)會(huì)不斷探索河蟹養(yǎng)殖技術(shù)，大力推廣新的養(yǎng)殖模式，使其所在區(qū)域的養(yǎng)殖技術(shù)水平在我市處于領(lǐng)先水平，現(xiàn)將其生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)作一簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)廣大河蟹養(yǎng)殖戶(hù)有所幫助。
1池塘的選擇和清整
1.1池塘的選擇
選擇水質(zhì)清新、溶氧豐富、無(wú)污染、符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，面積、水位適中的池塘。
1.2池塘的清整
冬季清整池塘是河蟹養(yǎng)殖中修復(fù)環(huán)境、改善池塘底質(zhì)的最好時(shí)機(jī)，必須認(rèn)真做好主要措施如下：
1.2.1認(rèn)真曬塘干塘后塘底至少要曬20d左右，用曝曬和冷凍兩種方法，殺滅塘底細(xì)菌、病毒，減少池塘底質(zhì)中有害菌的基數(shù)，改善塘底土壤的物化性質(zhì)。同時(shí)利用冬季曬塘機(jī)會(huì)修復(fù)塘埂，整修防盜設(shè)施，揀去雜物、死魚(yú)、死蟹，填平各類(lèi)洞穴，清除污染物，有條件的可清除池塘中的淤泥。
1.2.2塘底消毒一般用生石灰消毒，塘中水深0.2～0.3m，畝用生石灰200kg化水潑澆，15d以后加水到0.4m左右試水放苗。有克氏原螯蝦（俗稱(chēng)龍蝦）的塘口必須先殺滅克氏原螯蝦，方法是上水至夏季最高水位以上10cm，讓克氏原螯蝦洞沒(méi)入水中，畝用溴氰菊酯175g化水潑澆，1h后龍蝦出現(xiàn)死亡，隨后揀去，一周后排水留水0.2～0.3m深，畝用生石灰200kg化水潑澆（改善底質(zhì)、中和溴氰菊酯藥性），7d后排凈塘水，45d后上水0.4m即可試水放苗，該清塘方法能有效殺死蟹塘克氏原螯蝦并能有效地控制河蟹抖抖病的發(fā)生。
2苗種的放養(yǎng)和水草栽種
2.1苗種放養(yǎng)
2.1.1蟹種放養(yǎng)在2月中下旬塘水深0.3～0.4m，畝放規(guī)格為160～200只/kg的蟹種500只，根據(jù)要求養(yǎng)成蟹的規(guī)格大小增減放養(yǎng)數(shù)量。蟹種最好是自己培育或就地采購(gòu)規(guī)格大小整齊一致、無(wú)缺肢禿爪、體表色澤一致、活力好的優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)江水系中華絨螯蟹蟹種。
2.1.2蝦苗放養(yǎng)春季畝放養(yǎng)幼蝦10kg。
2.1.3大規(guī)格鱖魚(yú)種放養(yǎng)在5月上中旬，畝放全長(zhǎng)5～7cm大規(guī)格鱖魚(yú)種15～20尾，如水源中野雜魚(yú)多，可畝放養(yǎng)20～25尾，如能補(bǔ)充餌料魚(yú)則可畝放25～50尾。
2.2水草的栽種和螺螄的移植
2.2.1水草栽種種植水草可起到一舉多得的作用，水草既是河蟹喜食的好餌料，又是河蟹脫殼避敵、鱖魚(yú)隱蔽的場(chǎng)所。同時(shí)能更好地凈化水質(zhì)，進(jìn)行光合作用增加水中溶解氧，降低水中氨氮等有害物質(zhì)，營(yíng)造"水底森林"，為河蟹、鱖魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生態(tài)條件。水草栽種以一種水草為主，其他水草為補(bǔ)充，草品種有伊樂(lè)藻、黃草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等，伊樂(lè)藻栽種為每4平方米一棵，苦草畝用籽量為0.15～0.2kg，保證河蟹養(yǎng)殖塘口7～9月份水草覆蓋率達(dá)70%以上。
2.2.2螺螄移植在清塘后移植無(wú)污染的螺螄，每只蟹0.75kg，在養(yǎng)殖周期中根據(jù)塘中螺螄數(shù)量適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。
3飼料投喂及管理
3.1料投喂
河蟹飼料的投喂堅(jiān)持"前后精、中間青、葷素搭配"的科學(xué)投餌原則和"四定、四看"的科學(xué)投喂方法進(jìn)行投喂。在水溫8℃以上，即3月上旬前后，就可以投喂魚(yú)或蛋白質(zhì)含量高的飼料，開(kāi)始投1d停4d，逐步增加投喂數(shù)量，以吃掉為度，可以設(shè)食臺(tái)或早晨水中觀察。
4月～7月15日投喂小魚(yú)、蚌肉或河蟹專(zhuān)用飼料，畝投喂量根據(jù)吃食情況調(diào)整，以吃掉為度，7月15日開(kāi)始由于氣溫上升達(dá)35℃，即可改為夏季投喂模式，畝投河蟹顆粒料1.5kg左右，也可投小麥、黃豆、玉米等飼料，投1d停1d。
8月10日后生長(zhǎng)進(jìn)入第一高峰，最后氣溫降到33℃以下，改為秋季投餌模式，即以魚(yú)、蚌肉為主，輔以顆粒飼料，每畝投喂3～4kg/d。進(jìn)入10月采用冬季投餌模式，以保膘為主�？梢酝缎←�、玉米、南瓜，也可投動(dòng)物性餌料，投1d停1d，并逐步降到投1d停2d、停3d、停4d，水溫降到8℃以下停止投喂。
投喂餌料以吃完為原則，動(dòng)物餌料改為植物餌料，中間需停食3～4d，讓其饑餓后適應(yīng)吃新的飼料，以減少浪費(fèi)，塘中發(fā)生死蟹（畝死1只以上），不要投魚(yú)、蚌肉，改投蟹用顆粒飼料，防治腸炎，減少水質(zhì)污染，降低死亡率。
3.2水質(zhì)管理
河蟹塘中的水體要保持清新、活爽、透明度高。前期水質(zhì)要肥，以控制青苔的生長(zhǎng)，中后期水質(zhì)要清爽，5月份采取逐步換水的方式，換水量40%～50%，保持水體清爽;6～9月份逐步加深池水，經(jīng)常換水，換水量每次4～6cm，10月份要換水1次，水的pH值控制在7.5～8.5之間。
河蟹養(yǎng)殖前期水深控制在0.3～0.4m，促進(jìn)水草生長(zhǎng)、河蟹提早開(kāi)食，5月下旬開(kāi)始逐步加深池水，保持水深在伊樂(lè)藻面5cm，保持水草生長(zhǎng)，防治蟹池缺氧，夏季保持較高水位，但一次不能加水太多，水深始終在伊樂(lè)藻面5～8cm，如果水太深，一次添加水太多，會(huì)造成水草瘋長(zhǎng)，伊樂(lè)藻大量死亡，浮上水面，然后沉底，造成蟹池水質(zhì)突變、缺氧以及蟹病的發(fā)生。
3.3夏季水溫調(diào)控
2004年對(duì)9戶(hù)養(yǎng)蟹池塘進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)6月11日～7月10日增重率為65%，7月11日～8月10日增長(zhǎng)率僅為22%。
根據(jù)調(diào)查表發(fā)現(xiàn)7月11日～8月10日河蟹增率最低僅為22.6%，而丹陽(yáng)市最高氣溫35℃從7月17日到8月10日時(shí)間長(zhǎng)達(dá)25d，高溫對(duì)河蟹生長(zhǎng)不利，必須人為降低池塘塘底溫度，是保證河蟹安全度夏的重要措施，河蟹最適生長(zhǎng)溫度為25～28℃。2004年我們對(duì)河蟹養(yǎng)殖塘進(jìn)行了測(cè)定。
從表中得知水深為0.8m，水草全覆蓋條件下高溫季節(jié)塘底溫度為29.43℃，比最高氣溫低6.19℃，水草覆蓋條件下水越深塘底水溫越低，降低池塘塘底溫度對(duì)河蟹生長(zhǎng)有利，據(jù)有關(guān)報(bào)道如塘中無(wú)草，水深1.3m，水溫相差1℃～2℃，湖泊圍養(yǎng)由于是流水條件，水底溫度低，當(dāng)月體重可增50%以上，這就造成池塘養(yǎng)殖的個(gè)體遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于湖泊圍養(yǎng)的個(gè)體。要養(yǎng)好一池蟹必須種好一池草，要保證高溫季節(jié)池塘水草的覆蓋率達(dá)70%。
4疾病預(yù)防
河蟹養(yǎng)殖中的疾病防治原則和四大家魚(yú)一樣"防重于治，防治結(jié)合"，水質(zhì)和水草狀況是蟹生長(zhǎng)環(huán)境好壞的主要標(biāo)志，是防病的前提。一般4月中下旬和8月上中旬使用纖蟲(chóng)凈或甲殼凈防治一次，同時(shí)要十分重視8月中旬到9月初殺死纖毛蟲(chóng)工作，以確保河蟹有良好的體表環(huán)境上市銷(xiāo)售。7月份后每月使用二氧化氯或碘制劑預(yù)防消毒1次。高溫季節(jié)月投喂自制藥餌1次，連續(xù)3～5d。注重微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，全年3～4次，每月1次，和消毒殺菌藥物間隔使用，如遇池塘消毒一周后使用。在顆粒飼料上噴灑微生物制劑投喂，改善河蟹體內(nèi)環(huán)境，提高河蟹的免疫力，促進(jìn)河蟹生長(zhǎng)，降低河蟹病害的發(fā)生。
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