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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
河蟹是江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種，2006年全省河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)350萬(wàn)畝，年產(chǎn)商品蟹150萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)100億元以上，占全國(guó)河蟹的半壁江山。為了促進(jìn)江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，江蘇省開展蟹池生態(tài)綜合養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)與示范推廣，該技術(shù)運(yùn)用池塘生態(tài)學(xué)原理，以養(yǎng)殖河蟹為主，適當(dāng)放養(yǎng)花鰱、白鰱，套養(yǎng)與河蟹相互協(xié)同、互利共生的名貴水產(chǎn)品，達(dá)到充分挖掘水體生產(chǎn)潛力、提高池塘養(yǎng)殖綜合效益的目的。
一、池塘條件
池塘面積大小不限，以10畝～20畝為宜，要求池塘水深1.5m～2m，坡比1.2～2.5，池底平坦且略向排水口傾斜，淤泥厚度保持20cm～30cm，池埂堅(jiān)固不漏水。池塘防逃設(shè)施齊全，注排水方便，水源充沛，水質(zhì)清新，交通和電力便捷。最好每畝池塘配備功率為0.2kW～0.3kW的增氧動(dòng)力，以微孔增氧方式最佳。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
1.曝曬塘底冬季干塘后，清除過多的淤泥，然后進(jìn)行1個(gè)月～2個(gè)月的曝曬，以達(dá)到氧化底層有機(jī)物、清除有害病原菌的。
2.藥物清塘放養(yǎng)前20天，池塘進(jìn)水30cm，用100kg/畝～125kg/畝生石灰兌水化漿后全池均勻潑灑，清除池塘內(nèi)的野雜魚及有害物。
3.投放螺獅清明前，清塘1周后，投放鮮活螺獅200kg/畝～250kg/畝，并使其自然繁殖小螺螄，既可作為河蟹、青蝦的活餌，又可以清除部分殘餌來(lái)凈化水質(zhì)�；盥莳{采取二次投放法，清明前投放1次，8月底投放1次，以免活螺獅一次投放過多而造成水質(zhì)過度、青苔大量繁殖。
4.水草種植與養(yǎng)護(hù)清塘后，種植苦草、輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜、伊樂藻等，種植面積占池塘總面積的60%左右。為便于管理和提高幼蟹成活率，防止種植、移植的水草剛出芽就被河蟹吃掉，應(yīng)設(shè)置河蟹暫養(yǎng)區(qū)，以利于水草生長(zhǎng)和螺螄繁殖。在池塘的一端或中央深水處，用圍網(wǎng)攔出一塊河蟹暫養(yǎng)區(qū)，面積為蟹池面積的1/10～1/5，將蟹種集中培育到4月底至5月初，待池塘中水草生長(zhǎng)和螺螄繁殖到一定數(shù)量后再將河蟹放入池塘里培育。
5.注水施肥放養(yǎng)前1周，池塘注水至水深50cm，視池水肥瘦程度施用經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥100kg/畝～200kg/畝，用以培育苗種下塘后可供攝食的適口餌料生物，有利于提高河蟹生長(zhǎng)速度及養(yǎng)殖的成活率。
三、苗種放養(yǎng)
1.放養(yǎng)模式與苗種選擇放養(yǎng)規(guī)格為100只/kg～160只/kg的優(yōu)質(zhì)蟹種500只/畝～800只/畝，放養(yǎng)體長(zhǎng)2cm～3cm的青蝦10kg/畝，放養(yǎng)體長(zhǎng)1cm～2cm的青蝦苗種2萬(wàn)尾/畝～4萬(wàn)尾/畝，放養(yǎng)體長(zhǎng)5cm～7cm左右的鱖魚魚種15尾/畝～20尾/畝，放養(yǎng)規(guī)格為體重250g/尾的花鰱15尾/畝，放養(yǎng)規(guī)格為體重150g/尾的白鰱50尾/畝。
2.放養(yǎng)時(shí)間青蝦的春苗在2月初放養(yǎng)，青蝦的秋苗在7月底放養(yǎng)；河蟹、花鰱、白鰱在2月底～3月初放養(yǎng)；鱖魚苗種在5月下旬～6月中旬放養(yǎng)。
四、飼養(yǎng)管理
1.水質(zhì)管理合理使用微生物制劑（如EM菌、光合細(xì)菌等），可在5月下旬～10月上旬每隔15天使用1次，以改良池水環(huán)境。每5畝面積的池塘配備1臺(tái)增氧機(jī)，每10畝面積的池塘配備1臺(tái)水泵，生長(zhǎng)季節(jié)的晴天中午經(jīng)常開啟增氧機(jī)或用水泵加水1小時(shí)～3小時(shí)，使池水溶解氧含量保持在5mg/L以上。養(yǎng)殖中后期，每隔20天使用5kg/畝生石灰全池潑灑1次，調(diào)節(jié)池水的pH，使之保持在7.5～8.0。放苗前1天，池塘注入部分新水，凡注水時(shí)均需用60目以上的密眼網(wǎng)布嚴(yán)格過濾。3月～6月，每隔7天～10天加水1次，使池水透明度控制在30cm～40cm；7月～9月，每隔5天～7天加水1次，使池水的透明度控制在40cm～50cm；10月～12月，每隔15天加水1次，每次加水10cm～20cm，使池水透明度控制在30cm～40cm。3月～4月，池塘水位控制在45cm～50cm為宜，便于提高水溫；5月～6月，池塘水位控制在50cm～80cm；7月～9月的高溫期，應(yīng)加高池塘水位至120cm～150cm。
2.飼料投喂投喂全價(jià)顆粒飼料以及玉米、小魚、螺螄、水草等天然活性餌料生物。投喂堅(jiān)持“四看”（看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動(dòng)）和“四定”（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）的原則，3月中旬～4月，水溫在10℃～12℃時(shí)，河蟹經(jīng)過一個(gè)冬眠期剛剛開始攝食，應(yīng)將新鮮小雜魚煮熟后拌入少量河蟹顆粒飼料進(jìn)行投喂，以促進(jìn)河蟹恢復(fù)體力，每日投喂1次，投喂時(shí)間在下午17時(shí)以后，投喂量為蟹蝦總體重的1%～2%；5月～6月，水溫明顯提高后，河蟹進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)加大飼料投喂量，每日投喂2次，上午8時(shí)前飼料投喂量占日投喂量的30%，并將飼料投喂在深水區(qū)，下午17時(shí)以后飼料投喂量占日投喂量的70%，并將飼料投喂在淺灘區(qū)，主要投喂河蟹全價(jià)顆粒飼料，投喂量為蟹蝦總體重的3%～4%；7月～9月，每日投喂2次，以植物性飼料為主，投喂量為蟹蝦總體重的2%～3%；10月以后，每日投喂1次，投喂量為蟹蝦總體重的1%～3%，投喂顆粒飼料和動(dòng)物性餌料，以增加河蟹的肥滿度。8月底，視池中螺螄多少，添加投放活螺螄150kgg畝～250kg/畝，為河蟹后期生長(zhǎng)提供鮮活餌料生物，提高河蟹的肥滿度和鮮度。
3.日常管理每天早晚各巡塘1次，主要觀察河蟹攝食、發(fā)病、生長(zhǎng)情況以及水質(zhì)變化情況，尤其觀察有無(wú)活動(dòng)遲鈍、上灘死蟹等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整管理措施。及時(shí)護(hù)理和清除殘草、殘餌，搞好清潔衛(wèi)生。水草應(yīng)始終保持一定的比例，過多要稀疏，過少要添加。
五、病害防治
1.預(yù)防遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，堅(jiān)持生態(tài)調(diào)節(jié)與科學(xué)用藥相結(jié)合。嚴(yán)把苗種質(zhì)量關(guān)，苗種要求在消毒后再下塘。使用優(yōu)質(zhì)顆粒飼料。注重微生態(tài)制劑的應(yīng)用，每隔7天～10天用EM原露、光合細(xì)菌等全池潑灑1次，并堅(jiān)持全年使用微生物制劑溶水噴灑顆粒飼料上投喂，定期在飼料中添加多維，可提高河蟹的免疫力。積極采用高效、低毒、副作用小的藥物防治病害，以防為主，分3個(gè)階段開展“防、控、保”：4月～5月，在河蟹蛻殼前7天殺纖毛蟲1次，相隔l天～2天后用溴氯海因進(jìn)行水體消毒，并用1%中草藥制成顆粒藥餌連續(xù)投喂5天～7天；在黃梅期結(jié)束后、高溫期來(lái)臨之前，進(jìn)行1次水體消毒和內(nèi)服藥餌，連用3天；9月中旬，補(bǔ)殺1次纖毛蟲，并進(jìn)行水體消毒和內(nèi)服藥餌。
2.治療發(fā)現(xiàn)病害應(yīng)及時(shí)診斷，并對(duì)癥合理用藥。用藥時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)操行規(guī)程：一是控制違禁藥物的使用；二是嚴(yán)格掌握安全休藥期。一般細(xì)菌性的爛鰓病、紅體病、甲殼潰瘍病，可用0.4ppm碘制劑或0.3ppm氯制劑加以治療，病重時(shí)連用1次。鱖魚和青蝦對(duì)藥物有嚴(yán)格的選擇性，嚴(yán)禁使用敵百蟲等菊酯類藥物。
六、經(jīng)濟(jì)效益分析
1.產(chǎn)量與產(chǎn)值畝產(chǎn)大規(guī)格河蟹50kg，以70元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值3500元；畝產(chǎn)青蝦50kg，以35元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值1750元；畝產(chǎn)鱖魚10kg，以35元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值350元；畝產(chǎn)花鰱30kg，以6元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值180元；畝產(chǎn)白鰱50kg，以4元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值200元�？偖a(chǎn)值5980元/畝。
2.支出總支出3300元/畝，其中，蟹種費(fèi)350元/畝，鱖魚苗種費(fèi)20元/畝，花白鰱魚種費(fèi)60元/畝，蝦苗與蝦種費(fèi)300元/畝，飼料1800元/畝，人工150元/畝，塘租300元/畝，水電費(fèi)150元/畝，雜支200元/畝。
3.經(jīng)濟(jì)效益分析畝效益為2680元，投入產(chǎn)出比為1∶1.81，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
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