地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)蟹技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
江蘇省宿遷市雙湖蟹業(yè)有限公司在中國(guó)科技大學(xué)、上海水產(chǎn)大學(xué)和江蘇農(nóng)科院有關(guān)專家?guī)椭�，�?jīng)過(guò)近兩年、上百次的反復(fù)試驗(yàn)，在河蟹熟制品精加工方面取得了突破性進(jìn)展，他們采用傳統(tǒng)的烹制工藝與現(xiàn)代先進(jìn)的殺菌保鮮科技相結(jié)合，成功開(kāi)發(fā)出即開(kāi)即食、保存期可達(dá)6個(gè)月的精加工河蟹食品，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。
據(jù)悉，河蟹是江蘇的傳統(tǒng)水產(chǎn)品，產(chǎn)量約占全國(guó)的一半左右，現(xiàn)已發(fā)展為超百億元的大產(chǎn)業(yè)。但大閘蟹鮮明的季節(jié)性和活蟹特有鮮香難以保存的特點(diǎn)，卻始終制約著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。隨著保鮮難題的攻克，今后在秋冬食蟹季節(jié)之外的時(shí)令，人們也能吃到新鮮美味的大閘蟹了。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
