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保鮮柑桔示范技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

采用該技術(shù)后的單位面積或規(guī)模的產(chǎn)品生產(chǎn)量、產(chǎn)值和增加幅度:產(chǎn)品需求量大,經(jīng)濟(jì)效益好。柑桔產(chǎn)后防腐保鮮按產(chǎn)量124萬(wàn)噸計(jì)算，用酵母生防菌制劑防腐保鮮1/4的柑桔產(chǎn)量到淡季，每公斤只增值0.6元，可增利潤(rùn)1.86億元。減去保鮮每噸柑桔使用生物制劑5元的成本，其制劑防腐保鮮柑桔僅1年則可使柑桔產(chǎn)業(yè)新增利潤(rùn)1.83億元。如果能保證無(wú)毒柑桔出口其利潤(rùn)還要高。

1.貯前處理:生防菌使用方便,處理方法與化學(xué)藥劑相同,柑桔采后及時(shí)用106cfu/ml生防菌處理,不得超過(guò)2天,也可在采前15天噴施果面,兩者效果一致。

2.預(yù)貯經(jīng)生防菌處理的柑桔果實(shí)放在干燥,通風(fēng),陰涼的條件下2～3天,再剔除病蟲(chóng)果,粗皮大果等不符合貯藏要求的果實(shí).挑選優(yōu)良的柑桔進(jìn)行單果包裝,裝箱入庫(kù)。

3.貯藏環(huán)境條件調(diào)控:要求不苛刻,生防菌處理后的柑桔,無(wú)論置于通風(fēng)庫(kù)或農(nóng)家陰暗避光的平房?jī)?nèi),均可獲得滿意的效果。貯藏環(huán)境溫度隨自然環(huán)境的氣溫調(diào)節(jié),盡量接近5～12℃;調(diào)節(jié)相對(duì)濕度盡量接近80～85%。寬皮桔可有效貯藏保鮮100天以上,橙和柚類可有效貯藏保鮮120天以上。防腐保鮮效果均達(dá)93%以上。其腐爛率、失水率和品質(zhì)均與常用的廣譜性化學(xué)殺菌劑（多菌靈）的效果相等,總損失率不超過(guò)7%。

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