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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
發(fā)病初期果皮變淡，失去光澤，果實開始變軟，果肉稍有異味。隨著病情的發(fā)展，果皮變?yōu)榈稚�，局部果皮出現(xiàn)半透明水漬狀斑塊，嚴重時表面飽脹，整個果實變?yōu)榘胪该魉疂n狀，易剝皮，手壓即出水，食之有濃厚的酒精味。多發(fā)生于寬皮柑桔類，甜橙較少發(fā)生。
發(fā)生水腫病的主要原因是貯藏環(huán)境不適宜的低溫造成的冷害，以及通風不良或密封的薄膜包裝袋內CO2積累過多形成的傷害。如四川紅桔，在2～4℃中貯藏約40d，未進行通風換氣，其中塑料袋裝的果實100％水腫，簍裝的果實74％水腫，木箱裝的果實40.6％水腫。通常甜橙在1℃以下、蕉柑在7℃以下、?柑在10℃以下，貯藏環(huán)境中CO2超過1％時，就會促進水腫病的發(fā)生。貯藏中發(fā)現(xiàn)發(fā)生水腫病時，應及時出庫銷售，不能繼續(xù)貯藏。
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