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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡整理
發(fā)病初期果皮變淡,失去光澤,果實開始變軟,果肉稍有異味。隨著病情的發(fā)展,果皮變?yōu)榈稚�,局部果皮出現(xiàn)半透明水漬狀斑塊,嚴重時表面飽脹,整個果實變?yōu)榘胪该魉疂n狀,易剝皮,手壓即出水,食之有濃厚的酒精味。多發(fā)生于寬皮柑桔類,甜橙較少發(fā)生。
發(fā)生水腫病的主要原因是貯藏環(huán)境不適宜的低溫造成的冷害,以及通風不良或密封的薄膜包裝袋內CO2積累過多形成的傷害。如四川紅桔,在2~4℃中貯藏約40d,未進行通風換氣,其中塑料袋裝的果實100%水腫,簍裝的果實74%水腫,木箱裝的果實40.6%水腫。通常甜橙在1℃以下、蕉柑在7℃以下、?柑在10℃以下,貯藏環(huán)境中CO2超過1%時,就會促進水腫病的發(fā)生。貯藏中發(fā)現(xiàn)發(fā)生水腫病時,應及時出庫銷售,不能繼續(xù)貯藏。
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