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柑桔的貯藏病害--褐斑病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

褐斑病又稱干疤病。是橙類果實(shí)在貯藏過程中發(fā)生最普遍最嚴(yán)重的生理病害，檸檬、柑等也有發(fā)生。該病多發(fā)生在果蒂周圍，初期為淺褐色的不下陷病斑，隨著貯藏期的延長病斑逐漸擴(kuò)大，顏色加深，病斑處油胞破裂，香精油溢出，下陷干縮，但一般只及果皮。嚴(yán)重時會影響風(fēng)味。

褐斑病是因?yàn)楣�皮失水皺縮、機(jī)械損傷及油胞凹陷所致，與果皮結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。目前認(rèn)為貯藏溫度偏低引起的冷害及貯藏環(huán)境相對濕度過低引起果皮失水是其主因。采用貯前發(fā)汗預(yù)處理的方法可以大大降低褐斑病發(fā)生率，如甜橙在10～15℃和相對濕度為85％～90％條件下發(fā)汗7～10d，果實(shí)重耗約為2.5％～4％，能使褐斑病的發(fā)生率從對照的61.7％～66.0％降至4.7％～6.7％。采用薄膜袋單果包裝也能有效地減輕柑桔褐斑病的發(fā)生。

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