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柑桔果實(shí)采商品化處理系列技術(shù)研究

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

本研究針對(duì)我國(guó)柑桔生產(chǎn)中果實(shí)商品質(zhì)量差這一突出問題,以改善果實(shí)外觀,提高果實(shí)商品質(zhì)量為目標(biāo),經(jīng)洗果、分級(jí)、退綠、防腐保鮮、打蠟增色、商標(biāo)和包裝等系列技術(shù)的配套研究,可根據(jù)市場(chǎng)的需要,組裝配套適合不同貯藏期、不同檔次果品的系列技術(shù)和處理流程。并適合手工和機(jī)械化處理,達(dá)到了既美化外觀,提高果實(shí)商品質(zhì)量,而又不影響果實(shí)的貯藏效果和品質(zhì)和統(tǒng)一。經(jīng)商品化處理的柑桔果實(shí),均勻一致,色澤橙紅,鮮美光潔,包裝精美,便于銷售,果實(shí)腐損顯著降低,商品質(zhì)量顯著提高,每噸果實(shí)增值200-700元。在重慶、南充、涪陵、宜賓等地推廣應(yīng)用,共處理柑桔果實(shí)1.1萬噸,新增產(chǎn)值400萬元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。

178年在全省優(yōu)質(zhì)晚熟甜橙評(píng)比會(huì)上,經(jīng)商品化處理的江安夏橙以外觀優(yōu)勢(shì)壓倒群芳獲第一名,1989年在全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比會(huì)上,經(jīng)商品化處理的銅梁錦橙,江安羅臍、南部脆香甜柚,均榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)。本研究成果在國(guó)內(nèi)居領(lǐng)先水平,適合于在各柑桔產(chǎn)區(qū),特別是外貿(mào)出口基地應(yīng)用。

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