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荔枝裂果的原因與防治對策

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

眼下荔枝在栽培管理上到了最后的一關(guān)：防止裂果。荔枝裂果是成熟后期的常見現(xiàn)象，特別是糯米糍這樣核小肉厚的優(yōu)良品種，嚴(yán)重時裂果率高達３０％―５０％。果農(nóng)們常說到口的果，到手的錢卻白白地“裂”了。

造成荔枝裂果的原因主要是果實發(fā)育過程中的肥水失調(diào)。對荔枝果實發(fā)育影響最大的兩個元素，一個是鈣、一個是鉀。鈣是構(gòu)成果皮中果膠的有效成分，如果缺少鈣，果皮細胞與細胞之間的聯(lián)結(jié)能力就差了，而且細胞壁的彈性和強度變?nèi)酰�如果果肉長得太快或吸水過多，果皮就會被漲破而出現(xiàn)裂果。另外鈣還擔(dān)負(fù)著調(diào)節(jié)果實內(nèi)水分平衡的重任，如果缺鈣，果實中水分失調(diào)，在天旱時，果實失水，果皮容易被曬傷而停止生長，當(dāng)果肉生長時，果皮就會漲裂；在雨天，果實因含糖分高，會大量吸水而漲破果皮。荔枝果肉發(fā)育則需大量的鉀元素，如果鉀素供應(yīng)不均勻，在缺鉀時，果肉生長減慢甚至停止；鉀多時突然生長加快，漲破果皮而裂果。

弄清了裂果的原因，在防治上就應(yīng)在兩肥一水上下功夫，首先要保證鈣源源不斷地進入果皮。一般鈣肥選用石灰，在開花前均勻地撒在樹冠下，３―５年生的小樹施１―１?５公斤，１０年生的施２―２?５公斤。其次是鉀肥的均衡供應(yīng)。要及時適量地施用鉀肥，一般掛果２０公斤的樹，施氯化鉀０?５公斤／株，在座果時先施０?２公斤，２５天左右施０?１５公斤，等到果子差不多長到最大了，再將最后的０?１５公斤施完。再次是保證果實發(fā)育全過程水分的均勻供給。干旱的季節(jié)土壤水分含量低，不利于鈣的吸收和運輸，在多澆水的同時，可以采取根外追施鈣肥的方法，用千分之二濃度的氯化鈣或硝酸鈣液，直接噴施在花和果子上面，噴施次數(shù)隨天氣而定，一般２―３次，降雨多的季節(jié)要防止水分吸收過多，除做好果園排水工作外，特別要在果實最后膨大時（果實轉(zhuǎn)紅期），控制根系的生長，以防吸收過多的水。東莞黃江的經(jīng)驗是，在５月２５日左右，環(huán)割兩刀，已采用螺旋環(huán)剝的，要保證“龍舟水”來臨前傷口不愈合。

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