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荔枝貯運(yùn)保鮮技術(shù)取得突破

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

荔枝是華南地區(qū)在國內(nèi)外水果市場上最具競爭優(yōu)勢的拳頭產(chǎn)品，近年來發(fā)展迅猛，僅廣東省的荔枝面積就已超過26萬公頃。但荔枝采后保鮮極為困難，多年來一直是荔枝產(chǎn)區(qū)的一個難題，制約著海內(nèi)外市場的拓展，影響了荔枝生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。1997年7月17日，廣州市科委就“荔枝貯運(yùn)保鮮工程技術(shù)開發(fā)”研究項目向全國公開招標(biāo)，引起了很大反響，共有10個單位參加投標(biāo)，最后由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中標(biāo)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系果蔬采后處理研究室的科研人員經(jīng)多年研究，開發(fā)出從采前栽培技術(shù)、病蟲防治到采后的清洗、保鮮、包裝、預(yù)冷、低溫貯運(yùn)等一整套綜合貯運(yùn)保鮮技術(shù)。在1998年天氣不好、荔枝嚴(yán)重減產(chǎn)的情況下，與廣東從化市果菜副食公司合作，在從化市成功地冷藏了110噸荔枝。經(jīng)保鮮處理的荔枝已出口到英國、新加坡和我國北方等地，深受客商好評。1998年7月29日，廣州市科委組織評審專家進(jìn)行了現(xiàn)場驗收，結(jié)果顯示，荔枝可低溫保鮮30～35天，好果率90%以上，常溫貨架壽命2天。同年10月通過了由廣州市科委組織的成果鑒定，專家組一致認(rèn)為，該項成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。該技術(shù)的開發(fā)成功，為荔枝貯運(yùn)保鮮的規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化打下了堅實的基礎(chǔ)，必將大大促進(jìn)華南地區(qū)荔枝的出口和北運(yùn)。

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