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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
采收是栽培工作的最后環(huán)節(jié)，又是貯運與銷售的開始。荔枝的采收是否及時，方法是否合理，不但影響當年的產量，果品的質量，而且影響下一年的開花結果，要認真做好。
采收 首先要適期采收。通常當外果皮顏色全部轉紅，內果皮的薄膜具淡紅色，果肉已具特有的香甜氣味，果核變黑褐色時即為采收適期。過早會影響產量和質量。據測定，提早10天采收，會減產20％～30％。但過遲，荔枝過熟，不耐貯藏，裂果嚴重的品種會大量裂果脫落。
采收方法一般采用“短枝采果”，即摘果不摘葉，保留果穗基枝即原結果母枝頂部間較密集處的芽。因為這個部位的芽發(fā)育比較充實，對培養(yǎng)秋梢結果母枝有利，但早熟品種或青年結果樹可不強調短枝采果。
采收時間要抓緊在晴天或多云的上午進行。雨天不宜采收，以免造成腐爛，盡量避免在中午烈日下采收，因為溫度過高，采后果皮容易變褐，果肉容易變味。
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