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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
荔枝采后的貯運(yùn) 荔枝果實(shí)的采收正遇盛暑，果實(shí)內(nèi)的酶活動(dòng)和呼吸強(qiáng)度很旺盛，所以鮮果極不耐貯藏。
采下的荔枝果實(shí)，要置于蔭涼處，小心把爛果和不實(shí)花枝除去，然后包裝。包裝荔枝常用竹簍，每簍裝果15～25千克。裝果時(shí)簍底及簍面部放上一層新鮮葉片，果實(shí)梗朝內(nèi)，果朝外放置。簍蓋用麻皮或鐵絲縛緊，并掛上標(biāo)簽就可運(yùn)送。運(yùn)輸過(guò)程強(qiáng)調(diào)輕裝輕卸，不宜裝壓過(guò)重，以免壓傷果。對(duì)于要遠(yuǎn)運(yùn)的果實(shí)。采且就地用1000ppm苯來(lái)特加1000ppm乙磷鉛浸果2分鐘，稍涼干后，用0.015毫米厚的薄膜包裝，每袋重量不超過(guò)5千克。然后裝入紙箱運(yùn)輸。如果有條件，用5～7℃左右的冷藥液浸果，效果更佳。運(yùn)輸最好是用冷藏車(chē)，快裝快運(yùn)。荔枝是很難貯藏的果品，現(xiàn)代常溫貯藏保鮮只有7～9天的期限。
做法按遠(yuǎn)運(yùn)的采后處理，包裝時(shí)在袋內(nèi)放入一小包乙烯吸收劑(通常為用高錳酸鉀)，吸收乙烯，推遲變質(zhì)。然后在紙箱中貯藏。室溫可放7～9天，5℃的低溫可貯藏30～40天，但要求溫度穩(wěn)定。
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