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木瓜的采收加工及用途

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

采收加工：定植3-4年后開花結(jié)果。當果皮呈青黃色時采收。采摘過早,味淡,折干率低；過遲,果肉松泡,品質(zhì)較差。將果實縱剖為2或4塊,肉面向上,薄攤在竹簾上曬2-3日,翻過再曬,反復翻曬,曬至外皮起皺遇陰雨天,可用文火烘干。也可將果實置沸水中煮5-10min撈出,曬至外皮起皺時,縱剖為2或4塊,再曬干。稱皺皮木瓜。用途：1.以果實入藥平肝和胃,去濕舒筋。治吐瀉轉(zhuǎn)筋,濕痹,腳氣,水腫,痢疾,麻木,腰膝酸痛等癥。方劑：(1)風濕性關(guān)節(jié)炎木瓜、冂薟草、老鸛草各9g,水煎服。(2)扭挫傷鮮貼梗海棠果實烤熟,搗爛乘溫敷于患處,1日2次。2.木瓜湯適用于脾濕下注之腿足腫痛,麻木不仁等病人食用。羊肉1000g,草果5g,木瓜1000g,豌豆300g,粳米500g,白糖200g,食鹽,味精,胡椒少許。制用法:木瓜取汁待用。羊肉洗凈切小方塊。粳米,草果,豌豆公別洗凈,與羊肉塊同入鍋內(nèi),加木瓜汁及水適量。鍋置武火燒沸,移文火上燉熬,至豌豆燉爛肉熟即可。食用加入白糖、食鹽、味精、胡椒粉。頓餐食用。3.貼梗海棠春花艷麗,花多而密,為園林重要觀賞花木。宜孤植于買空賣空前庭后,或坡地石級一旁,假山石間,草坪一隅,與其他花木相配植,片植壯觀。入秋后金果滿樹,芳香襲人.果熟后采摘放置案頭,久香不散。也可制作盆景或切花。4.果實味澀不堪生食,但經(jīng)煮后或浸漬砂糖中,可供食用,制果醬,果凍。本屬5種,4種產(chǎn)于我國。下列同屬植物在我同少數(shù)地區(qū)亦作為木瓜藥用。木瓜又名楦櫨、木梨。產(chǎn)于山東、江蘇、浙江、陜西、江西、廣東、廣西等省、自治區(qū).灌木或小喬木,高5-10m枝無刺。葉橢圓狀或卵形,邊緣帶刺芒狀尖銳鋸齒,齒尖有腺。花單生葉腑,花梗短粗,花淡粉色,果實長橢圓形,長10-15cm,暗黃色,味芳香。花期4-5月,果期9-10月。以虹實入藥,曬干或烘干后,因皮光滑無皺稱光皮木瓜。尚有解酒化痰,和胃止嘔的功效。

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