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番木瓜的成熟度與采收

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

a.成熟度番木瓜一般單干培植，在植株生長(zhǎng)時(shí)，隨著株高逐漸增加，不斷地長(zhǎng)葉、開花和結(jié)果，這樣，最低下位置果實(shí)的齡期最老。因此，果實(shí)在樹上的位置，就提供了一個(gè)相對(duì)成熟的表示。以果皮顏色來(lái)分，有綠熟期和黃熟期。通常，摘果是從成熟綠色（即深綠顏色變?yōu)榈G）的時(shí)候采收，這時(shí)，整個(gè)果實(shí)的綠色稍有退變，并在果頂處帶有一些微黃顏色。更加成熟的時(shí)候是果皮的1／4、1／2或3／4面積出現(xiàn)黃色。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)普遍是在變色或在變色與1／4果皮黃色之間采收。為了獲得最長(zhǎng)的果實(shí)貯藏壽命和作遠(yuǎn)途運(yùn)輸，宜在成熟綠色的時(shí)候采收較好。但是，在外表觀察難以區(qū)別果實(shí)的成熟綠色與未成熟綠色；如果把未成熟綠色果實(shí)誤認(rèn)為成熟綠色果實(shí)采收，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途冷藏運(yùn)輸之后，這些果實(shí)不能后熟，一些人認(rèn)為用針劃破果皮，流出液汁是接近透明的就表示該果實(shí)將要成熟，可以采收。番木瓜在樹上完全成熟，易受鳥、鼠或果蠅侵害，故當(dāng)?shù)劁N售的果實(shí)亦宜在果實(shí)變色階段采收。早時(shí)采收的果實(shí)經(jīng)后熟后，它的品質(zhì)和在樹上成熟采收的沒有多大差異。番木瓜的后熟期很短，一般只有3～5天。但是冬季氣溫較低，后熟速度較慢，所以要在果皮變色較為顯著時(shí)才采收。

b.采收若番木瓜樹不高大，用手夠得著果實(shí)時(shí)，采收者可以站在地上采果。在果實(shí)著生位置較高時(shí)，則要用長(zhǎng)柄采收器摘取。采收最好用利薄刀割斷果柄，比直接扭斷果柄的效果好。采后果蒂向下放入水桶或籃子，送到襯有墊紙或木屑的田間箱子或籮筐里，以防止撞擊和擦傷。

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