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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
寒富蘋果是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 李懷玉 教授用東光×富士雜交選育而成的。果實(shí)短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉(zhuǎn)果后，果色更美觀。單果均重 250克 以上，最大果重已達(dá) 900克 ，是目前蘋果當(dāng)中單果重最大品種之一。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，汁多味濃，有香氣，品質(zhì)上耐貯性強(qiáng)。該品種樹冠緊湊，枝條節(jié)間短，短枝性狀明顯，再生能力強(qiáng)，以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性。早果性強(qiáng)，定植后第二年見花，第三年即有產(chǎn)量，第四年株產(chǎn)即可達(dá)到20公斤，適應(yīng)于密植栽培。抗逆性強(qiáng)，尤其抗寒性明顯超過國光等大型果，還有抗蚜蟲和早期落葉病，較抗粗皮病。寒富蘋果是琿春市1994年引進(jìn)以來，經(jīng)過多年的生產(chǎn)試驗(yàn)，基本上掌握了常規(guī)的生產(chǎn)管理，包括病蟲害防治、土壤管理、整形修剪、授花授粉、夏季修剪、葉面噴肥、生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等方面的技術(shù)管理。產(chǎn)品外觀美麗、酸甜可口、貯藏性強(qiáng)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。在琿春市面積逐步增加，但是生產(chǎn)管理過程中常常出現(xiàn)果實(shí)著色不均勻、果型扁圓、發(fā)生蘋果紅蜘蛛和蘋果腐爛病、結(jié)果大小年現(xiàn)象嚴(yán)重、口感偏酸、果肉硬度偏高、樹勢偏弱等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象與品種的特性和氣候、土壤條件有直接或間接關(guān)系外，與生產(chǎn)技術(shù)管理也有關(guān)系。一 整形修剪方面幼樹整形修剪；栽植時(shí)要選擇優(yōu)質(zhì)苗木是早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵，一年生苗須根多，側(cè)根長度15㎝的數(shù)量達(dá)到4個(gè)以上外，基部粗度達(dá)到1.1厘米以上，樹體高度120㎝為好。定干高度要高一些最低110厘米以上，一年定不了第二年重新定干，力求提高第一層主枝與地面的高度。整形修剪的樹形采用“層式紡錘形結(jié)構(gòu)”。主枝分層：第1層3~4個(gè)主枝，第2層3個(gè)主枝，第3層3個(gè)主枝，第4層2~3個(gè)主枝；層間距1~2層為40~50cm,2-3層為40~45cm，3~4層為35~40cm，主枝開張角度為80~85°，主枝單軸延伸，不留大型側(cè)枝，樹干高度；1.2m。層式紡錘形結(jié)構(gòu)主干高度高，有利于地下管理，層式紡錘形樹體層次明顯，直接著生永久性主枝，通風(fēng)透光良好，在主枝上直接結(jié)果，品質(zhì)優(yōu)良，有利于樹勢的平衡，是很適合于寒富蘋果品種生長結(jié)果特性的樹形。結(jié)果期修剪；琿春市地區(qū)寒富蘋果矮化密植栽培，夏季修剪為主，冬季修剪為補(bǔ)，改變了過去的冬季修剪為主，夏季修剪為輔的修剪方式。春夏疏枝：因?yàn)橹髦Φ纳煺菇嵌却�，背上直立枝增多，新梢中的直立枝比率增加。所�?月中下旬開始及時(shí)疏除主枝上密生的結(jié)果枝、背下枝、主枝過旺的直立枝、主干上的輪生枝等，以免造成樹形擾亂現(xiàn)象。抹芽：中央干較近的主枝上萌芽，長度2～3㎝時(shí)進(jìn)行抹芽，同時(shí)中央干上的競爭的第二芽或位置重疊的第三芽，萌芽后進(jìn)行抹芽。牙簽撐開新稍；定植的1～3年，每年的6月中旬，主枝與中央干之間夾角較小的主枝用牙簽撐開，及時(shí)調(diào)整伸展角度。7月～8月中旬夏季修剪：以疏新稍為主進(jìn)行夏季修剪。過密枝、輪生枝、背下枝、交叉枝、影響果實(shí)著色的多年生枝、直立枝、競爭枝等及時(shí)剪除。拉枝：定植后，每年都進(jìn)行拉枝。對(duì)主枝和主枝側(cè)生的，伸展角度較小的長枝進(jìn)行拉枝，主枝的拉枝角度為85°，盡可能以拉代剪，拉枝成形。呆枝：需要拉枝的新稍長度達(dá)到45㎝以上的，利用50g左右的石頭或磚頭、瓦片等用鐵絲，綁縛在枝條的中上部，使角度伸展。第二年還可以連續(xù)使用。摘葉：寒富蘋果的果實(shí)，葉片遮陰，果面容易出現(xiàn)發(fā)綠的現(xiàn)象，所以為了提高果面發(fā)紅，應(yīng)采取摘葉措施。摘葉時(shí)間為9月中旬，摘葉數(shù)量不超過葉總量的30%。摘葉過多，提高果肉的硬度，影響口感，同時(shí)影響樹體的營養(yǎng)積累，第二年的開花和幼果的細(xì)胞分裂。二防治蘋果腐爛病方面寒富蘋果對(duì)蘋果腐爛病抗性較強(qiáng)，但是進(jìn)入結(jié)果期以后，偏施氮肥、結(jié)果過多、土壤管理粗放、疏花疏果不及時(shí)、腐爛病病斑刮治不及時(shí)、病蟲害嚴(yán)重、樹體結(jié)構(gòu)郁閉、凍害的發(fā)生等因素，容易引起蘋果腐爛病蔓延的現(xiàn)象。所以從防治措施上采取“以防為主，綜合防治”的方法。[pagebreak]首先；定期檢查及時(shí)防治。3月中旬下旬冬季修剪結(jié)束前后，6月下旬進(jìn)入雨季之前，7下旬和8月份，全園檢查，及時(shí)采取措施。其次；綜合藥劑防治萌芽前：4-5Be的石硫合劑或200倍腐爛敵全樹噴霧，對(duì)病斑用FN愈合劑、腐爛敵刮治治療，或劃道涂藥治療。刮治時(shí)的腐爛病病斑，要及時(shí)收集，并燒毀。生長季節(jié)；梧啶霉素或S921發(fā)酵液進(jìn)行噴霧。7月下旬-8月中旬：10倍4%的農(nóng)抗120，或50倍的腐比清進(jìn)行涂藥，或腐爛敵涂藥。同時(shí)發(fā)現(xiàn)枯枝時(shí)，即使剪除燒毀或深埋。以免果園傳染病菌。10月中下旬：200倍腐爛敵等清園劑噴霧。最后，應(yīng)減少傷口，加強(qiáng)肥水管理。腐爛病從剪口、鋸口、枯枝、外皮組織進(jìn)行感染，所以，以夏季修剪為主，冬季修剪為補(bǔ)的方式減少傷口。初果期開始合理使用N、P、K復(fù)合肥，減少氮的過量施肥，同時(shí)生長期噴布葉面肥，增強(qiáng)樹勢，提高對(duì)病菌的抵抗能力。同時(shí)，應(yīng)通過夏季修剪、使用PBO促控劑等措施，提高枝條的成熟度，使提高抗病能力，減少腐爛病的發(fā)生。三 花果管理方面人工授花授粉；寒富蘋果開花期因?yàn)榈蜏亍⒐物L(fēng)、干旱、陰郁等不良的天氣，容易出現(xiàn)座果率低、結(jié)果部位不適宜、果實(shí)扁圓、結(jié)果量少等現(xiàn)象，做好人工授花授粉是豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。應(yīng)采用錦紅、國光、金冠、雞冠等可以作為授粉樹，但是富士、三倍體蘋果類、山定子、品質(zhì)劣的小蘋果類（酸度大的類型）均都不適宜寒富蘋果的授粉用的品種。疏果要及時(shí)進(jìn)行，越早越好，寒富蘋果是大型果，應(yīng)根據(jù)花量及授粉情況和樹體發(fā)育狀態(tài)綜合確定疏花疏果量。疏花方式是“因樹定產(chǎn)，看枝留花”，結(jié)合復(fù)剪多留10—20%花量即可，多余的花序及早疏除減少營養(yǎng)消耗。疏果方式比較簡單的是生長點(diǎn)疏果法，具體步驟是先計(jì)算全樹當(dāng)年的新梢數(shù)量，即每5片葉以上的新梢算一個(gè)生長點(diǎn)，每4—5個(gè)生長點(diǎn)留1個(gè)果，果實(shí)定果時(shí)要去除病蟲果、密生果、小果、偏果、畸形果等，疏果應(yīng)在花后一周左右開始。要防治結(jié)果量過多。因?yàn)榻Y(jié)果過多，容易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象出現(xiàn)，影響第二年的產(chǎn)量。四 土壤管理方面蘋果適宜于輕沙壤土栽培，如果土壤沙性過大，容易出現(xiàn)肥料流失，保肥力差，抗旱能力弱，蘋果的幼樹期出現(xiàn)抽條，腐爛病重，果肉硬度大，影響果實(shí)品質(zhì)。所以要改良土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，改善土壤固相、氣相、液相的合理關(guān)系是果樹豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施。進(jìn)入盛果期以后，果實(shí)的硬度的增加、偏酸、風(fēng)味變淡等，與土壤的有機(jī)質(zhì)的含量下降有直接關(guān)系。同時(shí)在管理措施上株間清耕管理，行間生草栽培，也是提高土壤有機(jī)質(zhì)方面省工省力的重要措施。從長遠(yuǎn)角度考慮，幼樹栽植時(shí)要挖大坑，多施有機(jī)肥，是必要的管理措施。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果園，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2～3，所以要做到每隔年斤果斤肥。如果每年不施用農(nóng)家肥，偏施化肥，每年進(jìn)行清耕管理，那么經(jīng)過幾年，容易出現(xiàn)土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)，土壤肥力下降，對(duì)品質(zhì)帶來不良的影響。所以提高果園的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到年年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，必須多施農(nóng)家肥，提高土壤肥力。五 葉面施肥和生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用方面寒富蘋果是果實(shí)大果型類型，所以重視鈣肥的施用，缺少鈣肥，出現(xiàn)蘋果苦痘病。缺少鋅肥容易出現(xiàn)因缺鋅元素引起的蘋果小葉病，春季萌發(fā)和新梢的生長受到影響，尤其是土壤沙性較大的園地缺鋅癥較重。缺少硼肥影響花粉管的伸張，影響開花座果率和產(chǎn)量。施肥施用氮、磷、鉀等大量元素的基礎(chǔ)上，應(yīng)重視鈣、鋅、硼等微量元素的施肥。多施有機(jī)肥，減少微量元素的缺乏癥，但是鈣等元素的施肥，還是人工進(jìn)行補(bǔ)充，滿足正常生長的需要。鈣肥施肥特點(diǎn)；春季開花后噴霧2～3次，果實(shí)快速生長后期，8月初開始噴施2～3次為好。應(yīng)噴有機(jī)鈣、氨基酸鈣、鈣中鈣等葉面肥。[pagebreak]硼肥和鋅肥的施肥特點(diǎn)；在生長季節(jié)噴施含硼和鋅元素的微量元素微肥，3次左右，可以滿足微肥的需要，如果春季施肥，在花前和花后進(jìn)行噴霧。生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用；為了提高品質(zhì)，進(jìn)行疏果、夏季修剪、微量元素的應(yīng)用、摘葉等措施以外，克服寒富果實(shí)的著色差的缺點(diǎn)，應(yīng)合理應(yīng)用生長調(diào)節(jié)。遼寧等大蘋果產(chǎn)區(qū)的氣候相比，本地區(qū)的日照時(shí)數(shù)相對(duì)較少、積溫不夠、生育期短，所以氣候因素直接影響寒富蘋果的品質(zhì)。所以使用一噴紅、PBO、果彤紅等生長調(diào)節(jié)劑，這是提高品質(zhì)的很重要的措施之一。PBO生長調(diào)節(jié)劑對(duì)于新梢的抑制程度非常強(qiáng)，盡量以 GM256中間砧木的果園，不要春季使用，8月下旬噴霧1～2次為好。喬砧木的園地，可以6月下旬，7月中旬，8月下旬2～3次噴霧。一噴紅是最新開發(fā)的果實(shí)催熟劑，對(duì)果面的著色效果顯著，在9月初噴霧一次。一噴紅是價(jià)格便宜，效果良好的藥劑。為了進(jìn)一步提高品質(zhì)，開花前后，用果色王、糖度王、果大多、花色果、糖度力等高效的葉面噴肥，可以顯著地提高品質(zhì)。另外，病害防治方面，使用苯醚甲環(huán)唑、咪酰胺、腈菌唑、氟硅唑、大生M45、進(jìn)口多菌靈、戊唑醇、多抗霉素等藥劑外，交替使用炔螨特、噠螨靈、噻螨酮、阿維菌素等殺螨劑，重點(diǎn)防治蘋果黑點(diǎn)病、蘋果黑星病、早期落葉病和蘋果紅蜘蛛等，達(dá)到綜合防治的目的。
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