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蘋果貯藏期常見病害及其防治

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

蘋果貯藏期病害包括生理病害和微生物病害。生理病害是因生產(chǎn)或貯藏條件不適或缺乏礦質(zhì)元素而引起的,微生物病害是由于病原微生物侵染所致。蘋果貯藏期主要病害及其防治方法如下:

1生理病害

1.1虎皮�。禾O果貯藏期主要生理性病害,多數(shù)蘋果品種易染此病。癥狀多發(fā)生在不著色部位,初期果皮呈淡黃褐色,后期逐漸變深,形成不規(guī)則微凹陷狀,果皮易破裂,嚴重時病斑連片,呈燙傷狀。蘋果采收過早、成熟度較低是虎皮病發(fā)生的主要原因。過量施氮、樹冠郁閉、貯藏后期溫度過高等都會加重發(fā)病。防治方法:①適當晚采,促進果實著色。②加強貯藏庫通風,庫內(nèi)果箱碼放不能過度密擠,以防后期溫度過高。③用0.25%-0.35%乙氧基喹藥液或1000-1200mg/L虎皮靈浸果,還可用噴有二苯胺的藥紙包果,用石蠟油紙包果也有較好的防治效果。

1.2斑點病:發(fā)生在果實表面的生理性病害。

主要是因為果實采前缺肥(特別是磷肥)和采收過早。開始呈各種色斑,綠色品種為褐色斑點,紅色品種為黑色斑點。斑點部位易侵入病菌,使果實腐爛。預防辦法:生長期增施磷肥,注意防治早期落葉病,盡量不要早采。

1.3蘋果苦痘�。褐饕枪麑嵑}量較低及氮鈣比較高引起的,也與成熟期高溫干旱、水分失調(diào)、修剪過重,貯藏期溫度過高有關。發(fā)病初期果皮下果肉褐變,果面出現(xiàn)顏色稍暗的凹陷圓斑,綠色品種呈深綠色,紅色品種呈紫紅色,發(fā)生部位靠近果頂。斑下果肉壞死干縮,深達皮下數(shù)毫米至1cm,味微苦。后病斑繼續(xù)下陷,變?yōu)樯詈稚梁诤稚�。貯藏初期1―2個月內(nèi)發(fā)病最重。防治方法:生長后期控制施氮量,開花后4~5周噴兩次0.75%氯化鈣溶液,采收后用2%-6%的氯化鈣或硝酸鈣浸果5分鐘,貯藏溫度控制在0℃左右。

1.4果肉褐變�。涸摬《嗍枪麑嵅墒掌�、成熟過度,貯藏溫濕度及氣調(diào)貯藏氧濃度過高所致。通過適時采收,控制好貯藏庫溫濕度,防止果面結露,用2%-4%氯化鈣液浸果等措施加以預防。

2微生物病害

2.1青霉病:貯藏中最常見也是危害最重的病害之一。最先發(fā)病部位局部腐爛、濕軟,呈黃白色,條件適宜時發(fā)展迅速,10天后全果腐爛,有特殊霉味�?諝獬睗駮r,病斑表面產(chǎn)生青綠色霉菌,病菌主要從傷口侵染,因此要避免機械損傷,去除帶傷果子。貯藏場所要搞好清潔衛(wèi)生,貯藏前選用1000-2500mg/L的噻苯咪唑,或500~1000mg/L的苯米特、甲基托布津、多菌靈藥液浸泡果實。維持環(huán)境低溫對發(fā)病也有一定的控制作用。

2.2褐腐�。憾喟l(fā)生在蘋果生長后期及采收以后,病菌從傷口侵入,發(fā)病后果面先出現(xiàn)淺褐色軟腐狀小斑,隨后迅速擴散,造成全果腐爛。病果表面仍保持飽滿狀態(tài),并有一定彈性,果面可生出灰白色同心圓排列的菌落。防治方法:生長期清除病果,防止果實裂口、機械損傷,果實近成熟時用50%多菌靈600-800倍液或50%甲基托布津700~800倍液噴施。

2.3蘋果輪紋�。簽樯L期主要病害,果實染病后潛伏期較長,成熟期及貯藏期高溫多濕時易發(fā)病,患處有淡褐色同心輪紋,病部稍隆起。以金帥、香蕉等品種發(fā)病較重。預防辦法:貯藏前要嚴格剔除病果,用多菌靈或甲基托布津500~1000倍液浸泡果實。

2.4炭疽病:真菌病害,生長季節(jié)借雨水傳播,高溫多濕條件下發(fā)病嚴重。初呈褐色小點,后逐步擴大,呈同心輪紋狀病斑。病部稍凹陷,有苦味。

蘋果輪紋病和炭疽病均在田間已侵染病菌,生長季節(jié)應加強噴藥防治。對病害重發(fā)園的果實,貯藏前用50%甲基托布津或25%多菌靈500~1000倍液浸果10分鐘。

2.5環(huán)境因素:蘋果貯藏中,環(huán)境條件屬主導因素,如果溫濕度及氣體控制不當,會直接影響貯藏效果,應嚴格控制貯藏環(huán)境指標。

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