地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 蘋(píng)果種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
紅富士蘋(píng)果以其固有的內(nèi)在品質(zhì)和美麗的外觀，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)倍受消費(fèi)者青睞。在世界蘋(píng)果貿(mào)易中，紅富士蘋(píng)果貿(mào)易占蘋(píng)果總貿(mào)易的60%以上，而且國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格非常穩(wěn)定，因此只要我們樹(shù)立精品意識(shí)，搞好紅富士蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使其達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，其市場(chǎng)前景非常廣闊。
1、燕山山區(qū)栽培紅富士蘋(píng)果的優(yōu)勢(shì)條件
燕山山區(qū)9月下旬至10月下旬，氣候多晴少雨，光照充足，晝夜溫差大，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成與積累，促進(jìn)著色，果實(shí)生長(zhǎng)也很快，有利于果實(shí)品質(zhì)的提高。其次是燕山山區(qū)的紅富土蘋(píng)果多栽植于片麻巖丘陵山地，其土壤中含有豐富的微量元素，具有良好的通透性，土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)良，是紅富士蘋(píng)果的最佳生長(zhǎng)區(qū)域。據(jù)專(zhuān)營(yíng)蘋(píng)果進(jìn)出口貿(mào)易的天豐集團(tuán)總裁魏文紀(jì)先生介紹，燕山蘋(píng)果比目前出口世界的煙臺(tái)蘋(píng)果的內(nèi)在品質(zhì)要好，其可溶性固形物比煙臺(tái)蘋(píng)果高1.5%～2%。三是勞動(dòng)力成本低，每個(gè)勞動(dòng)力小時(shí)工資僅為3～5元人民幣，而在美國(guó)達(dá)83～90元人民幣，日本高達(dá)210元人民幣。
2、存在問(wèn)題
盡管紅富士蘋(píng)果在燕山山區(qū)具有以上栽培優(yōu)勢(shì)，但是還存在著制約紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)與發(fā)展的因素，主要表現(xiàn)在：
2.1思想認(rèn)識(shí)不足相當(dāng)一部分干部群眾對(duì)紅富士蘋(píng)果的栽培優(yōu)勢(shì)和開(kāi)發(fā)潛力認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為栽培紅富士蘋(píng)果技術(shù)復(fù)雜，投入高、風(fēng)險(xiǎn)大，對(duì)紅富士蘋(píng)果的發(fā)展前途缺乏信心。
2.2區(qū)域化種植不夠棲霞-蘋(píng)果之鄉(xiāng)、樂(lè)亭-鮮桃之鄉(xiāng)、遷西-板栗之鄉(xiāng)，這些果樹(shù)發(fā)展的先進(jìn)典型的經(jīng)驗(yàn)表明，一個(gè)地區(qū)只有實(shí)現(xiàn)果樹(shù)區(qū)域化種植、規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，才能取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。但是有的地方紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)的規(guī)模太小，商品產(chǎn)量太低，這是制約紅富士蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和擴(kuò)大外銷(xiāo)的主要因素。
2.3土壤有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足發(fā)達(dá)國(guó)家把土壤的管理看得很重，多在有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.5%以上的土壤建園，而燕山山區(qū)的紅富士蘋(píng)果多在立地條件較差的荒山上建園，土壤有機(jī)質(zhì)含量最高也不足0.8%，甚至個(gè)別地方不足0.4%，再加上落后的管理觀念，特別重視施用化肥，很少施用有機(jī)肥，這是造成果品質(zhì)量差的最主要原因。
2.4技術(shù)管理不當(dāng)因技術(shù)管理不當(dāng)，造成樹(shù)體病蟲(chóng)害嚴(yán)重，降低了產(chǎn)量，果實(shí)個(gè)小、著包不良、果面不潔、含糖量低、風(fēng)味差、不耐儲(chǔ)運(yùn)、殘留農(nóng)藥超標(biāo)，難以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。
2.4.1修剪量小、留枝量過(guò)多、樹(shù)體光照嚴(yán)重不足有的果農(nóng)片面地認(rèn)為留枝越多結(jié)果越多，產(chǎn)量越高，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到光照對(duì)提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量的重要性。據(jù)天豐集團(tuán)總裁魏文紀(jì)介紹，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋(píng)果留枝量每平方米在110～140個(gè)即可，而有的果園的留枝量每平方米在250～300個(gè)之間，因留枝量太大，造成樹(shù)冠光照不良，影響了葉片的光合作用，果品產(chǎn)量和質(zhì)量反而不高。
2.4.2重視使用化肥、忽視有機(jī)肥的使用由于長(zhǎng)期使用化肥，很少使用有機(jī)肥，造成土壤板結(jié)，營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào)，有機(jī)質(zhì)含量越來(lái)越少，造成樹(shù)體早衰，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，果實(shí)含糖量低，著色不良，表現(xiàn)不出應(yīng)有的風(fēng)味。
2.4.3病蟲(chóng)害防治效果差輕測(cè)報(bào)、重化學(xué)防治，環(huán)境污染嚴(yán)重；濃度過(guò)高、重復(fù)使用同一種農(nóng)藥，致使病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性；把握不好用藥時(shí)機(jī)，防治效果差；用藥方法不合理，如防治刺吸式口器的害蟲(chóng)，用內(nèi)吸性農(nóng)藥防治效果好，卻使用了非內(nèi)吸性農(nóng)藥；有的仍在使用劇毒農(nóng)藥，不符合無(wú)公害果晶的生產(chǎn)要求。
2.5采收過(guò)早、包裝落后果品成熟后，不懂得分期采收，分級(jí)選果，采收后不注意保護(hù)果品，造成人為碰傷、磕傷、擠傷，采收后包裝粗糙。
2.6缺乏品牌意識(shí)、宣傳不到位在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，品牌效應(yīng)和媒體宣傳作用是非常重要的。遷西是板栗大縣，他們?cè)诳茖W(xué)管理的同時(shí)，為板栗注冊(cè)了“紫玉”牌商標(biāo)，并且積極進(jìn)行宣傳，舉辦板栗節(jié)，使“紫玉”牌京東板栗享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，由此遷西縣獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。有的地方雖然具備了無(wú)公害紅富士蘋(píng)果的生產(chǎn)條件，但不少干部群眾因?yàn)槿狈r(nóng)產(chǎn)晶的品牌意識(shí)，不注意果品宣傳，不是主動(dòng)推銷(xiāo)，而是坐等銷(xiāo)售，上門(mén)的客商趁機(jī)壓級(jí)壓價(jià)，導(dǎo)致果品積壓，不僅延長(zhǎng)了儲(chǔ)存期，增加了消耗，重要的是影響了經(jīng)濟(jì)效益的提高，教訓(xùn)深刻。
2.7缺乏強(qiáng)有力的中介組織結(jié)構(gòu)農(nóng)民沒(méi)有可靠的銷(xiāo)售依托，擔(dān)心生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)果晶賣(mài)不出；而經(jīng)銷(xiāo)商與農(nóng)民簽定銷(xiāo)售合同后，部分農(nóng)民由于利益驅(qū)動(dòng)擅自違反協(xié)議，使經(jīng)銷(xiāo)商的利益得不到保障，不敢與農(nóng)民簽定長(zhǎng)期銷(xiāo)售合同。
3、應(yīng)對(duì)措施
3.1解放思想提高認(rèn)識(shí)廣大干部群眾要充分認(rèn)識(shí)到紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)的重要意義，將其作為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)真正做大做強(qiáng)，使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，讓果農(nóng)得到實(shí)惠。政府職能部門(mén)及科技人員要改變思想觀念，從傳統(tǒng)的只抓生產(chǎn)和技術(shù)推廣而不抓銷(xiāo)售的束縛中解脫出來(lái)，參與并開(kāi)拓市場(chǎng)，以銷(xiāo)售促進(jìn)生產(chǎn)，幫助農(nóng)民銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)果品，以此帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)，將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
3.2規(guī)范化建園、區(qū)域化栽培紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一定要科學(xué)規(guī)劃，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)：業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)紅富士蘋(píng)果區(qū)域化栽培，為促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)造條件。規(guī)劃設(shè)計(jì)完成后，開(kāi)挖水平溝或大坑，增加活土層，施入基肥，為果樹(shù)栽植后能夠正常生長(zhǎng)和結(jié)果創(chuàng)造一個(gè)良好的物質(zhì)條件。還要選用優(yōu)質(zhì)壯苗，應(yīng)用抗旱保水劑、樹(shù)干套袋、樹(shù)盤(pán)蓋膜等技術(shù)措施，確保成活率和保存率。
3.3增施有機(jī)肥要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋(píng)果，達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，必須重視有機(jī)肥的使用，徹底解決土壤有機(jī)質(zhì)含量不足的問(wèn)題。推廣使用有機(jī)肥必須廣辟肥源，一是充分利用各種農(nóng)作物的秸桿，進(jìn)行堆積發(fā)酵，經(jīng)過(guò)腐熟后成為有機(jī)肥；二是充分利用退耕還林的行間、株間空地間作各種綠肥；三是實(shí)施“林、牧、能”一體化農(nóng)業(yè)生態(tài)工程，實(shí)現(xiàn)以草養(yǎng)畜，以畜糞產(chǎn)生沼氣，沼渣、沼液為果樹(shù)施肥、果樹(shù)增產(chǎn)的良性循環(huán)。2005年我們?cè)谶w安市孟家溝村的調(diào)查結(jié)果表明，蘋(píng)果園實(shí)施“林、牧、能”工程后，土壤有機(jī)質(zhì)增加了0.05%，速效氮增加了2.66mg/kg，速效磷增加了0.65mg/kg，速效鉀增加了3.36mg/kg。
3.4標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以生產(chǎn)無(wú)公害果品、綠色果品、提高經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，牢固樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)，切實(shí)加強(qiáng)紅富士蘋(píng)果的技術(shù)管理。在投入必要的生產(chǎn)資金的同時(shí)，運(yùn)用先進(jìn)的配套管理技術(shù)，不斷探索和實(shí)踐，逐步建立起一整套適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的技術(shù)管理體系。首先要改進(jìn)施肥方法，抓好樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)平衡，優(yōu)化土壤的理化性狀。其次是科學(xué)修剪，適當(dāng)留枝，培養(yǎng)合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，徹底改善光照條件。三是重點(diǎn)抓好花果精細(xì)管理，如人工授粉、疏花疏果、套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪反光膜等，以提高果實(shí)品質(zhì)。另外防治病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)禁止使用劇毒農(nóng)藥，使生產(chǎn)出的果品全部達(dá)標(biāo)，以高質(zhì)量的果品占領(lǐng)市場(chǎng)，贏得效益。
3.5合理采收最好在10月下旬采收，而且要分批采收，樹(shù)冠外圍成熟早、著色好的先采，內(nèi)膛成熟晚、著色差的要晚采，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。采收時(shí)避免果實(shí)損傷，同時(shí)分級(jí)和精品包裝，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3.6樹(shù)名優(yōu)品牌首先要積極進(jìn)行無(wú)公害果品生產(chǎn)的認(rèn)證工作，只有通過(guò)了省級(jí)認(rèn)證，才能取得通向市場(chǎng)的準(zhǔn)入證。其次還要注冊(cè)商標(biāo)，用優(yōu)質(zhì)的果品、無(wú)公害的認(rèn)證、美觀大方的包裝和商標(biāo)提高果品的知名度，使其逐漸成為有一定影響力的名優(yōu)果品。三是利用各種媒體進(jìn)行宣傳，使精美的果品形象深入到千家萬(wàn)戶(hù)。
3.7加強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)組建紅富士蘋(píng)果栽培協(xié)會(huì)，為果農(nóng)做好農(nóng)資、技術(shù)和銷(xiāo)售服務(wù)，形成公司＋農(nóng)戶(hù)＋基地的果樹(shù)生產(chǎn)格局，解決好一家一戶(hù)解決不了的困難，使農(nóng)產(chǎn)既能夠生產(chǎn)出精品紅富士蘋(píng)果，又能夠及時(shí)銷(xiāo)售出去，切實(shí)讓果農(nóng)得到實(shí)惠。另外還要培育和扶持果品經(jīng)紀(jì)人，充分發(fā)揮其信息優(yōu)勢(shì)，向外主動(dòng)自我推銷(xiāo)，徹底改變坐等銷(xiāo)售的被動(dòng)做法，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中立于不敗之地。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
