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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
目前，對蘋果品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，多以高接換種為主。根據(jù)我市近年來的經(jīng)驗總結(jié)，為大家推薦一種非常適合大面積推廣的優(yōu)良品種----美國8號及更新園再造樹的管理措施。
美國8號是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所從美國引進(jìn)的蘋果新品種，原代號為NY543。經(jīng)我所近年來生產(chǎn)觀察，該品種具有六大特點：①果個大且整齊，優(yōu)質(zhì)果率高達(dá)90%；②成熟早、外觀美，8月10日前后果面全紅，且光潔無銹斑，填補(bǔ)了果品淡季；③風(fēng)味獨特、適口性好；④商品性能好，貨架期長，市場貨架擺放30天，色不變、肉不綿，艷麗奪目，芳香怡人；⑤早果、豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽后第二年見果，第三年豐產(chǎn)，較抗風(fēng)，落果輕；⑥抗病性強(qiáng)。特抗炭疽病、輪紋病，加之果面潔凈，無需套袋栽培，投資投工少。
從近年來我市高接換優(yōu)工作中也看到一些問題：一部分果農(nóng)盲目從事，一場忙碌并未達(dá)到預(yù)期效果，甚至樹死園毀。為此，建議果農(nóng)在高接換優(yōu)時，特別注意以下幾點：
一、選擇適宜的優(yōu)良品種每個品種都有一定適應(yīng)范圍，高接換種必須考慮品種的適應(yīng)性和市場前景。必須先試驗，觀察其適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)性狀，以及市場前景，然后再擇優(yōu)選用。另外，應(yīng)盡可能采用脫毒接穗，這不但可以提高成活率和豐產(chǎn)性，而且能有效預(yù)防和減少高接衰退病、黃化病和病毒病的發(fā)生。近年高接病發(fā)生較多，應(yīng)引起我們高度重視。
二、選用健壯樹體高接換優(yōu)與果園更新相結(jié)合。老齡果園，樹體衰弱老化，高接后生長緩慢，枝條生長量弱小，并常常會造成腐爛病、蛀干害蟲大發(fā)生，影響群體生長和結(jié)果，其結(jié)果是有樹無產(chǎn)；而年幼樹、健壯樹高接后表現(xiàn)成活率高，新梢生長旺，成形快，受益早。因此，選用健壯樹對高接換優(yōu)非常重要，對衰弱老、殘果園則應(yīng)全園更新為佳，選擇適宜的樹種和品種重新建園。
三、嚴(yán)把接穗質(zhì)量關(guān)保證接穗品種純正，質(zhì)量好，是高接成敗的關(guān)鍵之一。
在生產(chǎn)上常因接穗來源不明，調(diào)運貯藏把關(guān)不嚴(yán)，措施不當(dāng)，造成品種混雜或失水損傷，不但影響成活，還會接后表現(xiàn)良莠不齊。因此，應(yīng)嚴(yán)把接穗質(zhì)量關(guān)，做到從科研單位引種，調(diào)運、貯藏、嫁接各個環(huán)節(jié)標(biāo)牌建檔，專人負(fù)責(zé)。保水、防損、防腐措施科學(xué)合理，把關(guān)嚴(yán)格，大規(guī)模高接換優(yōu)要做到早計劃，并合理安排自已的采穗圃，就近供給，自采自用，保證質(zhì)量。
四、確定合理嫁接時期正確的嫁接方法和適宜時期，對提高成活率，促進(jìn)生長，早成形早結(jié)果影響很大，應(yīng)以春接為主，夏季芽接為輔。用全新的快速嫁接技術(shù)，利用切腹接、插皮接和單芽貼接為主。采用塑膜全包扎保濕，可保證成活，在北方地區(qū)嫁接時期應(yīng)在樹液流動旺盛期，即3月下旬至5月上旬為最適宜時期。
五、改接換優(yōu)與再造樹形相結(jié)合
密植果園的改優(yōu)必須與再造樹形相結(jié)合。它的優(yōu)點是：①接穗與砧樹主干結(jié)合更緊密，避免了無效結(jié)果枝對產(chǎn)量的長期影響；②能按標(biāo)準(zhǔn)紡錘形要求排列主枝，即出枝部位(接穗)隨心所欲，骨干枝布局更合理；③新樹形樹勢均衡，便于管理；④樹體結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化，為早豐優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。
再造樹形的技術(shù)關(guān)鍵是：①將所有主干枝貼近中干鋸掉，整樹無樁腹接，中干保苗1．5--2．0米高度；②在離地面50厘米處中干的光滑處選好欲出枝的方位，用切腹接插入接穗。接穗角度以30度為好。向上每升高15厘米左右旋轉(zhuǎn)120度角，依次嫁接完成；③用單層塑料薄膜立即包扎纏緊保濕。全樹嫁接10--12個枝，一般當(dāng)年抽枝長度1．5米左右，新枝基部直徑2--3厘米，當(dāng)年完成樹形要求。
六、高接樹體的綜合管理
(一)萌芽后管理
1、抹芽樹液流動后，及時抹除原枝干萌芽，以防浪費營養(yǎng)，影響接穗生長；
2、去袋在接穗芽子萌發(fā)后達(dá)5厘米大小時，去除接穗套袋。過早、過晚都不太好；
3、解縛在接穗新梢長度達(dá)30--40厘米時，解除接口塑膜綁縛，以利接穗順利進(jìn)行增粗生長。為避免風(fēng)吹折斷接穗，松綁后可在原聯(lián)結(jié)部位再行綁扎；風(fēng)大地區(qū)，解綁后還需用支棍固定接穗。
(二)夏季管理
1、水肥管理改接樹根冠失去平衡，葉面積大量損失使光合產(chǎn)物制造量銳減，而根系吸收的水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的受損數(shù)量卻相對較少，致使改接樹營養(yǎng)生長十分旺盛。為促進(jìn)成花，緩和樹勢，原則上不再對改接樹施肥澆水。
2、摘心與枝條緩勢措施相結(jié)合，在接芽接梢長到40--50厘米時開始摘心，可促使芽體充實，延緩新梢生長，促發(fā)二次枝，有利于形成花芽。
3、扭梢新梢未木質(zhì)化時，在背上枝條基部4厘米處將其扭轉(zhuǎn)改變生長方向，促使下垂部分頂芽成花或前端萌發(fā)二次枝成花。
4、拿枝將健旺生長的直立枝輕微破壞木質(zhì)部后改變?yōu)槠叫鄙L狀態(tài)，枝條中乙烯含量會升高，生長素含量降低。由于幼樹成花多在春秋梢交界處，8月份使用此手法，可有效抑制新梢生長，促進(jìn)花芽形成。
5、使用植物生長調(diào)節(jié)劑在水肥條件較好，樹勢生長健旺的果園，可以用來控制樹勢，促進(jìn)成花，目前生產(chǎn)上可以用以下三種
①多效唑。6月下旬噴施400倍液，7月和8月再各噴一次500倍液；②抽枝寶2號。立秋前后涂抹新梢背上芽，增加二次枝量，促使成花；③結(jié)果寶。根據(jù)樹勢，在主干上涂抹20--25厘米結(jié)果寶，有利于形成短枝，促進(jìn)花芽分化。
(三)秋季管理
高接樹的花芽分化高峰較普通樹晚2--3個月，甚至在進(jìn)入冬季后仍在進(jìn)行，所以搞好秋季管理，對于促進(jìn)成花、提高花芽分化質(zhì)量仍有重要作用。技術(shù)措施主要包括增強(qiáng)葉片功能和秋施基肥。
1、在搞好病蟲害防治、保護(hù)葉片的同時，從7月份開始，用3％--5％的磷酸二氫鉀噴施葉面，增強(qiáng)光合機(jī)能，延長葉片壽命，累積有機(jī)物質(zhì)，促使形成花芽。
2、9月份對改接果園施入基肥，不僅對當(dāng)年成花有效果，而且對下年春季的各項生理活動也十分有效。基肥以有機(jī)肥為主，注意偏施磷、鉀肥，且一次施足，氮最好用銨態(tài)氮肥(有利于促使花芽分化)，施入量為全年用量的1／3。施肥數(shù)量以保證年平均新梢長度在20--40厘米為宜。
具體到每個改接果園，要根據(jù)不同品種、不同立地條件、不同栽植密度、不同管理水平與經(jīng)營目的等因素，綜合運用以上各種措施。
改接后第二年的春季，在繼續(xù)拉枝開角，緩和樹體長勢的基礎(chǔ)上，要十分注重刻芽手法的應(yīng)用。在萌芽前對需枝部位大量刻芽，芽生長勢緩和，從而形成大量短枝和花芽，可以確保第三年進(jìn)入豐產(chǎn)�？萄繒r，對于生長強(qiáng)旺枝，還要配合環(huán)割甚至多道環(huán)割，促花效果才能十分明顯。
蘋果樹高接后，如果管理不當(dāng)易出現(xiàn)兩種情況，一種是生長過旺，枝條直立稠密，不能盡早結(jié)果；二是樹體衰弱、易腐爛死亡。前者主要是由于冬季修剪不合理，短截過多，夏季修剪措施未跟不上造成的。后者主要是樹體衰弱，高接后土、肥、水、植保管理不力造成的。因此，蘋果樹高接后，應(yīng)及時加強(qiáng)土、肥、水綜合管理，加強(qiáng)腐爛病及螨類等病蟲害防治，采取以夏季修剪為主，既增加枝量，擴(kuò)大樹冠，又要防止短截過多，出現(xiàn)枝密直立旺長，夏季修剪中要及時采用拉枝、捋枝、開角、摘心、目傷、扭梢、環(huán)割等措施，促進(jìn)樹勢緩和，提早成花，盡早豐產(chǎn)。
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