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綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

一、使用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于東港區(qū)綠色蘋(píng)果的生產(chǎn)。

二、園地選擇

1、產(chǎn)地選擇

產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、不（或不直接）受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，并遠(yuǎn)離城市、公路、機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質(zhì)的污染。

基地土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀好、土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上。土層深厚，活土層在60cm以上。地下水位在1.5米以下。土壤PH值在6.0-7.5，總鹽量在0.3%以下的輕壤或沙壤地，地力中等以上，不內(nèi)澇、不高燥，并且具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。

2、產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量要求

綠色食品蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-82要求。產(chǎn)地周圍生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染。

3、產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量要求

地表水環(huán)境質(zhì)量符合GB3838-2002要求，生產(chǎn)用水質(zhì)量符合GB5084-1992要求。PH值在5.5-8.5之間，灌溉用水或上游水沒(méi)有對(duì)產(chǎn)地構(gòu)成污染威脅的污染源。

4、土壤環(huán)境質(zhì)量要求

土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618要求。土壤背景值正常，產(chǎn)地?zé)o重金屬礦山，土壤中無(wú)超標(biāo)農(nóng)藥殘留。

5、氣候條件

年平均氣溫8-14℃，絕對(duì)低溫不低于－25℃。1月平均氣溫不低于－10℃。年降雨量300-800mm。

三、栽植技術(shù)

按NY/T441-2001的5.1-5.6執(zhí)行，即先整地，按行株距挖深寬0.8-1.0米的栽植穴，溝穴低填厚30cm左右的作物秸稈。挖出的表土與足量有機(jī)肥、磷肥、鉀肥混勻，回填溝中。待填至低于地面20cm后，灌水澆透，使土沉實(shí)，然后覆上一層表土保墑。

栽植時(shí)，在栽植穴內(nèi)按株距挖深寬30cm的栽植穴。將苗木放人穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。填土完畢在樹(shù)苗周圍做直徑1米的樹(shù)盤(pán)，立即灌水，澆透后覆蓋地膜保墑。栽植時(shí)間一般在春季進(jìn)行。栽植深度，實(shí)生砧苗木的接口略高于地面；營(yíng)養(yǎng)系矮化、半矮化中間砧苗木約有二分之一長(zhǎng)度的中間砧埋于地下；營(yíng)養(yǎng)系矮化、半矮化自根砧苗木的接口應(yīng)高出地面l0cm以上，春栽苗栽植后立即定干，定干后，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。

四、土肥水管理技術(shù)

（一）土壤管理

1、深翻改土。分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻。每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋季施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻為在樹(shù)干外圍挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝寬60-80厘米，深30-40厘米。全園深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度30-40厘米。

2、覆草和埋草。覆草在春夏季施肥灌水后進(jìn)行。覆蓋的材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草等。一般覆草厚度15-20厘米，薄了不利于保濕、保溫和消滅雜草，覆草后上面壓少量土，以防火災(zāi)和大風(fēng)吹走。每畝可覆蓋1500-2000公斤，均勻的覆蓋在全部果園的地表上，靠近樹(shù)干處留出0.5厘米距離，不要局限在樹(shù)盤(pán)內(nèi)覆草，因?yàn)楦荡蟠蟪^(guò)樹(shù)冠邊緣。連覆3-4年后淺翻一次，淺翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，面積不超過(guò)樹(shù)盤(pán)的四分之一。也可結(jié)合深翻開(kāi)大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

3、種植綠肥和行間生草。行間提倡間作綠豆、毛葉曹子、豌豆等綠肥作物，通過(guò)翻壓、覆蓋和漚制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)樘O(píng)果園有機(jī)肥。有灌溉條件的蘋(píng)果園提倡生草制。

4、中耕。清耕制果園生長(zhǎng)季節(jié)降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無(wú)雜草，或用除草劑除草。中耕深度5-10厘米，以利調(diào)溫保墑。

（二）果樹(shù)施肥技術(shù)

1、綠色食品蘋(píng)果樹(shù)施肥原則：

（1）用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合；

（2）改土養(yǎng)根與施肥相結(jié)合；

（3）配方施肥，限制施用含氯化肥，禁用硝態(tài)氮肥；(4)合理施用中、微量元素肥料。

2、施肥方法和數(shù)量

（1)基肥。秋季果實(shí)采收后施人，以農(nóng)家肥為主，年全部的有機(jī)肥（必須發(fā)酵腐熟后再施用），全年N肥的20%,P肥的20%，K肥的20%，微肥和中量元素肥料可與有機(jī)肥一起施人（微量元素肥料一次施用可持續(xù)2-3年有效）。[pagebreak]

施用量按每生產(chǎn)1公斤蘋(píng)果施1.5-2.0公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算。每生產(chǎn)1000公斤蘋(píng)果推薦施用N肥7-9公斤，N、P、K肥施用比例為1.0:0.5：1.1。

施用方法以溝施為主，施肥部位在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)，挖放射狀溝（在樹(shù)冠下距樹(shù)干80-100厘米開(kāi)始向外挖至樹(shù)冠外緣）或在樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60-80厘米，施基肥后灌足水。

（2)追肥。土壤追肥每年三次，第一次在萌芽前后，以N肥為主，P肥次之，全年N肥的50%，P肥的30%；第二次追肥在花芽分化前（5月底），以P,K肥為主，N、P、K混合施用，全年N肥的30%,P肥的30%,K肥的40%。第三次追肥在果實(shí)膨大期（7月中），以K肥為主，P肥次之，全年P(guān)肥的20%,K肥的40%。

另外，可以葉面噴肥，全年4-5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2-3次，以磷鉀肥為主，可以補(bǔ)施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的中、微量元素。最后一次葉面肥應(yīng)距果實(shí)采收期20天以前噴施。

（三）水分管理

灌溉水應(yīng)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行。通常包括展葉期、春稍迅速生長(zhǎng)期、果實(shí)迅速膨大期、結(jié)凍前（封凍水）等四個(gè)時(shí)期。灌水后及時(shí)松土，以利保墑。提倡采用滴灌、滲灌、微灌等節(jié)水灌溉措施。當(dāng)果園出現(xiàn)積水時(shí)，要及時(shí)排水。

五、花果管理技術(shù)

（一）授粉

采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。

（二）疏花疏果

根據(jù)花果間距疏花疏果，中型果品種花果間距15-25厘米，留單果為主，結(jié)合留雙果為輔；大型果品種花果間距20-30厘米，留單果。在花序伸出期至花蕾分離期，按間距疏除過(guò)多、過(guò)密的瘦弱花序。所留花序只保留中心花和1-2朵邊花，株留花量可比計(jì)劃留花量多1-2倍。疏果在盛花后26天內(nèi)完成，每一個(gè)果臺(tái)留一個(gè)果。

（三）摘葉、轉(zhuǎn)果

摘葉通常分2次進(jìn)行，第一次在采前30天左右進(jìn)行，摘除貼果葉、果臺(tái)枝基部葉，適當(dāng)摘除果實(shí)周

圍5-10厘米范圍內(nèi)枝梢基部遮光葉；第二次間隔10天，剪除樹(shù)冠外圍多余的稍頭枝、冠內(nèi)徒長(zhǎng)枝和密生新枝，摘除部分中、長(zhǎng)枝下部葉片。轉(zhuǎn)果一般在第一次摘葉后一周進(jìn)行。待果實(shí)向陽(yáng)面充分著色后，把果實(shí)背面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，每7天將果實(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)四分之一周。

（四）果實(shí)套袋

1、紙袋的選擇

選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的蘋(píng)果專用紙袋。較難著色的紅色品種（如紅富士）選用雙層袋，黃色品種和較易著色的紅色品種可選用單層袋。

2、套袋

套袋適期，早、中熟品種為落花后30天左右，中晚熟、晚熟品種為落花后35-40天。套袋前必須連噴三遍防治果實(shí)病害的有機(jī)殺菌劑，第三遍殺菌劑用藥干后即行套袋。套袋時(shí)防止紙袋貼近果皮。

3、除袋

除袋的具體時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候條件和市場(chǎng)需求而定。一般紅色早熟和中熟品種，以及黃色和綠色品種，宜在適期采收前15天左右進(jìn)行；紅色中晚熟和晚熟品種宜在適期采收前30-35天進(jìn)行。

（五）鋪銀色反光膜

鋪銀色反光膜前適當(dāng)摘葉，使樹(shù)冠的地面透光率達(dá)到30％以上。果實(shí)套袋樹(shù)在完全除袋和第一次摘葉后進(jìn)行。

六、果樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

（一）防治原則

積極貫徹：“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的高毒有機(jī)磷和其他高毒、劇毒農(nóng)藥，有效控制病蟲(chóng)害。

（二）農(nóng)業(yè)防治

一是加強(qiáng)土肥水管理，合理修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗性，減少病蟲(chóng)基數(shù)；二是嚴(yán)格疏花疏果、果實(shí)套袋，控制病蟲(chóng)害；三是結(jié)合果園各項(xiàng)管理，剪除病蟲(chóng)枝梢，刮除病疤、翹皮，刨樹(shù)盤(pán)，捕捉害蟲(chóng)，冬季清園等，以減輕或消滅病蟲(chóng)害。

（三）物理防治[pagebreak]

根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，對(duì)某些物質(zhì)或條件的強(qiáng)烈趨向，采取物理措施集中消滅。利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配，如利用性引誘劑誘殺桃小食心蟲(chóng)、蘋(píng)小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等，利用燈光（佳多頻振式殺蟲(chóng)燈）誘殺多種鱗翅目、鞘翅目成蟲(chóng)，樹(shù)干束草誘殺多種果樹(shù)害蟲(chóng)等。

（四）生物防治

一是保護(hù)和利用害蟲(chóng)天敵。如草嶺、小花蝽、瓢蟲(chóng)是螨類、蚜蟲(chóng)及蚧類的天敵。赤眼蜂可控制蘋(píng)果卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)等，木虱跳小蜂是梨木虱的天敵，日光蜂以綿蚜為食。二是施用生物農(nóng)藥，包括微生物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥。生物源農(nóng)藥應(yīng)用后無(wú)污染、無(wú)殘留，是一種綠色農(nóng)藥。如農(nóng)抗120、多氧霉素、9281、瀏陽(yáng)霉素、白僵菌、阿維菌素、滅幼脈3號(hào)、抗蚜威、煙堿、除蟲(chóng)菊素、苦參堿等（土壤使用白僵菌制劑可有效防治桃小食心蟲(chóng)，10%多抗霉素可濕性粉劑可有效防治斑點(diǎn)落葉病、霉心�。�4%農(nóng)抗120涂抹50倍液可治療腐爛病，滅幼脈3號(hào)可防治金紋細(xì)蛾，10%瀏陽(yáng)霉素乳油800倍可防治葉蟠等等）。

（五）化學(xué)防治

1、按照生產(chǎn)綠色果品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥；限制使用有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥；積極使用植物源、動(dòng)物源、微生物源農(nóng)藥及礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。如石硫合劑具有殺菌、殺蟲(chóng)、殺蟠作用，波爾多液可防治果樹(shù)上多種葉部病害。

2、嚴(yán)格按照農(nóng)藥間隔期安全使用農(nóng)藥。絕大多數(shù)農(nóng)藥品種都有間隔使用期限，要嚴(yán)格按照說(shuō)明使用。同時(shí)在采果前2030天禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，以保證果品中無(wú)農(nóng)藥殘留，或有少量殘留但不超標(biāo)。

3、改進(jìn)噴藥技術(shù)。要注意適期噴藥，嚴(yán)格控制施藥面積、次數(shù)和濃度。根據(jù)當(dāng)?shù)毓麡?shù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，結(jié)合病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，制定果園病蟲(chóng)害化學(xué)綜合防治方案，做到多種病蟲(chóng)害能兼治的不要專治，能挑治的不要普治，防治一次有效的不多次噴藥，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。

4、根據(jù)天敵發(fā)生特性，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵，充分發(fā)揮天敵對(duì)害蟲(chóng)的自然控制作用；同時(shí)注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。

（六）主要病蟲(chóng)害

1、主要病害：包括果樹(shù)腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、白粉病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、果實(shí)輪紋病和炭疽病。

2、主要蟲(chóng)害：包括蚜蟲(chóng)類、葉瞞（山碴葉蠟、蘋(píng)果全爪蠟、二斑葉蜻）、卷葉蟲(chóng)類、桃小食心蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾和蘋(píng)果棉蚜。

3、果樹(shù)枝干病害防治方法

主要有腐爛病、干腐病和枝干輪紋病。

（1）加強(qiáng)栽培管理，提高樹(shù)體抗病能力。在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，按果樹(shù)的需肥規(guī)律配方施肥，合理修剪和疏花疏果，使樹(shù)體生長(zhǎng)、結(jié)果大致平衡，是壯樹(shù)防病的主要措施。

(2）藥物治療：a早春發(fā)芽前，全園噴灑3-5波美度石硫合劑+1500倍中性洗衣粉；或全園噴一遍福星5000倍＋果樹(shù)滲透劑200倍液。b處理病疤：刮治：將病斑壞死組織徹底刮除，并應(yīng)刮掉一些好皮，用5-10波美度石硫合劑進(jìn)行傷口消毒。涂治：用500倍福星+200倍果樹(shù)滲透劑涂抹，每周涂一次共涂三次可治愈，亦可用3倍濃堿水涂3-5遍效果明顯。

(3）加強(qiáng)枝干病蟲(chóng)害和早期落葉病的防治，也是預(yù)防腐爛病、干腐病和粗皮病發(fā)生的重要措施。

(4)搞好清園工作。冬季結(jié)合果樹(shù)修剪，清除枯死樹(shù)、病枝干、枯枝、殘樁等，集中燒毀或深埋（注意防火），不能丟棄果園內(nèi)或果園附近，以減少病菌來(lái)源。

4、蘋(píng)果果實(shí)病害綜合防治

主要有輪紋病、炭疽病、褐腐病和心腐病。

果實(shí)病害的綜合防治措施：根據(jù)果實(shí)病害的發(fā)病規(guī)律進(jìn)行綜合防治。

（1)消除病源：剪階對(duì)上僵果、枯枝飛落葉、落果并集中燒毀或深埋（注意防火），以減輕越冬菌源。[pagebreak]

(2）改造發(fā)病條件：加強(qiáng)栽培管理，改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度，配方施肥，及時(shí)除草和雨后排水，減少發(fā)病。

(3）藥劑防治：

a謝花后至套袋前，可結(jié)合防治白粉病、褐斑病、蘋(píng)小卷葉蛾、綠盲蜷、蚜蟲(chóng)、綿蚜、葉蟬、紅蜘蛛、苦痘病等進(jìn)行綜合防治。

第一遍藥在謝花后7-10天（5月初）：75%蒙特森（猛殺生）1000倍+3%多氧清500倍＋阿維高粉2500倍（或90%萬(wàn)靈3000倍）+20%瞞死凈2000倍（或阿維菌素原粉5000倍）+1000倍花果保（或鈣硼雙補(bǔ)1500倍）。

第二遍藥在果毛脫除期（5月中旬）：70%甲基托布津800倍+50%多菌靈800倍+吡蟲(chóng)啉300倍+阿維菌素原粉5000倍+速硼鈣2000倍。

第三遍藥套袋前（5月下旬）：68.75%易保1500倍+70%甲基托布津1000倍+90%萬(wàn)靈3000倍+蛾螨靈2000倍（或阿維菌素粉5000倍）+鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或花果寶1000倍）。

幼果期禁止噴波爾多液。

b摘袋后可噴一遍藥：70%甲基托布津800倍+80%新萬(wàn)生800倍+季季紅800倍（或速硼鈣2000倍）以增色防病。

（4）果實(shí)套袋：果實(shí)套袋是生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)果品的關(guān)鍵措施，不但促進(jìn)了果實(shí)著色、提高了果面的光潔度、降低了果肉農(nóng)藥的殘留，同時(shí)通過(guò)套袋隔絕了各種果實(shí)病菌與果面的接觸，因此減少了果實(shí)病害的發(fā)生。

（5）對(duì)霉心病嚴(yán)重的果園，早春發(fā)芽前噴5小美度石硫合劑，花前花后噴布3%多氧清1000倍或撲海因1000倍或?qū)幠厦顾?000倍，可起到防病作用。

5、果樹(shù)的葉部病害綜合防治

主要有褐斑病、輪斑病、斑點(diǎn)落葉病、灰斑病、圓斑病。

葉部病害的防治措施：結(jié)合果實(shí)病害進(jìn)行綜合防治。

（1)清潔果園：冬初清掃枯枝落葉、剪除病稍，集中燒毀或深埋（注意防火）。冬季耕翻也可減少越冬菌源。

(2）加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)以提高抗病能力；土壤粘重或地下水位高的果園，要注意排水；同時(shí)注意整形修剪，使樹(shù)通風(fēng)透光。

(3）及時(shí)夏剪（斑點(diǎn)落葉�。�:7月份及時(shí)剪除徒長(zhǎng)稍病稍，減少侵染源。

(4）藥劑防治：關(guān)鍵要掌握好噴藥時(shí)間，在發(fā)病前半個(gè)月開(kāi)始噴。一般在6月中旬（麥?zhǔn)涨耙恢埽?月中旬、8月中旬噴藥3次，多雨年份9月上旬再噴一次藥。

1：2-3:200倍波爾多液和其他殺菌保護(hù)劑如--70%甲基托布津可濕性粉劑800倍,68.75%易保1500倍、40%福星乳油8000-10000倍、75%蒙特森（猛殺生）800倍,25%戊哇醇3000倍,80%代森錳鋅800倍、90%乙磷鋁1000倍、80%新萬(wàn)生800倍，多氧霉素1000倍等交替使用。

以上殺菌劑可混殺蟲(chóng)殺蠟劑進(jìn)行綜合防治蟲(chóng)害和蠟害。（如35%奧得騰水分散粒劑15000倍、獵食1500倍、桃小凈2000倍、阿維菌素原粉5000倍、卵蠟力打2500倍、蛾蟠靈2000倍等可兼防食心蟲(chóng)、潛葉蛾、綿蚜、紅白蜘蛛等）

（七）果園病蟲(chóng)害綜合防治規(guī)程

1、休眠期（落葉至萌芽前1月～2月份）：此期主要對(duì)果樹(shù)腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、斑點(diǎn)落葉病等越冬病病源和紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、綿蚜、康氏粉蚊類、潛葉蛾類越冬蟲(chóng)瞞進(jìn)行綜合防治。

a徹底清園：結(jié)合冬剪，剪除病蟲(chóng)枝梢、清除枯枝落葉、病蟲(chóng)果及雜草，刮除老粗翹皮、病瘤、病斑等，集中燒毀或深埋（注意防火）。

b對(duì)腐爛病斑、輪紋病瘤進(jìn)行刮治和涂治。刮治：將病斑壞死組織徹底刮除，并應(yīng)刮掉一些好皮，用5-10度石硫合劑進(jìn)行傷口消毒。涂治：涂抹500倍福星+200倍果樹(shù)滲透劑（或5一10倍輪腐凈或農(nóng)抗120原液等）每周涂一次共涂三次可治愈。亦可用3倍濃堿水涂3-5遍效果明顯。

2、萌芽至花芽萌動(dòng)期（3月一4月上旬）：主要防治腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、白粉病、葉瞞、蚜蟲(chóng)、康氏粉蚊、綠盲蜷、綿蚜和卷葉蟲(chóng)等。

樹(shù)上噴干枝：40％福星5000倍＋進(jìn)口毒死蟀1000倍+200倍滲透劑（或清園寶600倍十綿介凈1000倍；或3-5波美度石硫合劑+1500倍中性洗衣粉）。[pagebreak]

花露紅期：樹(shù)上噴布1度石硫合劑（花前8天）或8000倍福星＋綿停1500倍（毗蟲(chóng)琳3000倍）＋蠟死凈2000倍＋花果保1000倍。為提高坐果率，預(yù)防花期凍害，花果衛(wèi)士600～800倍，效果較好。

3、開(kāi)花期（4月下旬至5月上旬落花80%）：花期為了提高坐果率嚴(yán)禁噴灑殺蟲(chóng)劑，以利于壁蜂和蜜蜂傳粉。此期主要防治霉心病、苦痘病、縮果病等。

在初花和末花期可用撲海因1000倍＋花果保1000倍+1%蔗糖液（或速硼鈣2000倍或鈣硼雙補(bǔ)1500倍等）。

4、謝花后至幼果套袋前（5月上旬一6月中旬）：主要防治果實(shí)輪紋病、炭疽病、苦痘病、斑點(diǎn)落葉病、早期落葉病、潛葉蛾、紅白蜘蛛、卷葉蟲(chóng)類和金紋細(xì)蛾等。謝花后連噴三遍藥。

第一遍藥謝花后7-10天：可用75％蒙特森水分散粒劑（猛殺生）1000倍+3%多氧清500倍＋阿維高粉2500倍（或90%萬(wàn)靈3000倍）+20%蜻死凈2000倍（或阿維菌素原粉5000倍）+1000倍花果保（或鈣硼雙補(bǔ)1500倍）。

第二遍藥在果毛脫除期（5月中旬）：70％甲基托布津800倍+50%多菌靈800倍＋毗蟲(chóng)琳3000倍＋阿維菌素原粉5000倍＋速硼鈣2000倍。

第三遍藥套袋前（5月下旬）：68.75%易保1500倍+70%甲基托布津1000倍+90%萬(wàn)靈3000倍＋蛾蠟靈2000倍（或阿維菌素粉5000倍）＋鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或花果寶1000倍）。

5月中旬地面防治桃小食心蟲(chóng)：在桃小食心蟲(chóng)出土盛期用辛硫磷或進(jìn)口毒死蟀1500倍噴灑樹(shù)冠下地面。

第三遍藥后間隔一天可進(jìn)行果實(shí)套袋，于上午無(wú)露水、下午3點(diǎn)后套袋，避開(kāi)中午高溫時(shí)間。

套袋結(jié)束的果園可噴:68.75%易保1500倍+25％戊哇醇3000倍＋鈣肥，根據(jù)害蟲(chóng)、蟠類發(fā)生情況，選混殺蟲(chóng)、殺瞞劑。

5、麥?zhǔn)蘸螅?月下旬春梢停長(zhǎng)期）：主要防治褐斑病、早期落葉病、食心蟲(chóng)、潛葉蛾等樹(shù)上噴：1：2.5：200倍波爾多液＋阿維滅幼脈2000倍。

6、秋梢迅速生長(zhǎng)期（7月上中旬）：主要防治斑點(diǎn)落葉病、紅蜘蛛、綿蚜、潛葉蛾等樹(shù)上可噴：40%福星8000倍（或升氏1200倍）＋阿維高粉2000倍＋阿維菌素原粉5000倍（或25％三哇錫1000倍）＋1000倍果樹(shù)滲透劑。

7、果實(shí)膨大期（8月上旬）：主要防治輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、紅白蜘蛛、食心蟲(chóng)、潛葉蛾等樹(shù)上可噴：1：2：200倍波爾多液+2500倍卵蠟力打+1500倍獵食。

8、（8月下旬）：主要防治斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、紅白蜘蛛、食心蟲(chóng)、潛葉蛾、苦痘病等樹(shù)上可噴：易保1500倍+25%戊哇醇3000倍+90%萬(wàn)靈3000倍＋噠蠟靈1500倍（或25%三哩錫1000倍）＋鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或速硼鈣2000倍）＋滲透劑1000倍。

交替使用倍量式波爾多液和其他內(nèi)吸性殺菌劑，每15天左右噴一次，防治各種病害，斑點(diǎn)落葉病較重的果園，結(jié)合防治輪紋病，噴布異菌脈1500倍或福星6000倍。

9、脫袋后至采收前（10月中旬）：主要防治果實(shí)輪紋病、炭疽病、紅點(diǎn)病、黑點(diǎn)病、苦痘病及蘋(píng)小卷葉蛾等樹(shù)上可噴：爽潔托800倍（或70%甲托800倍或?qū)幠厦顾?00倍）+4.5%高效氯氰菊醋1000倍＋速硼鈣2000倍（或季季紅800倍）。

七、果樹(shù)整形修剪技術(shù)

綠色果品生產(chǎn)要求整形修剪應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：覆蓋率（樹(shù)冠投影面積與植株占地面積之比）維持在75%左右，樹(shù)冠下的投影面積占巧％左右；適宜枝量（每畝果園一年生短、中、長(zhǎng)枝和營(yíng)養(yǎng)枝的總和）為10萬(wàn)一12萬(wàn)條，冬剪后為7萬(wàn)一9萬(wàn)條；枝條組成（不同類型的一年生枝條所占的比例）要求中、短枝比例占90％左右，其中一類短枝占短枝數(shù)量的40％以上，優(yōu)質(zhì)花枝率占25%-30%；花芽留量每畝1.2萬(wàn)一1.5萬(wàn)個(gè)，冬剪后花芽、葉芽的比為1：3-4為宜。

（一）適宜樹(shù)形

定植后即根據(jù)栽植密度選定適宜樹(shù)形。

1、小冠疏層型：樹(shù)高3-3.5米，干高0.5～0.6米，5個(gè)主枝（第一層3個(gè)，第二次2個(gè)），第一層的3個(gè)主枝上各有2個(gè)側(cè)枝。[pagebreak]

2、自由紡錘形：樹(shù)高2.3～3.0米，干高0.5～0.7米，中央干上螺旋上升著生10～15個(gè)主枝。主枝長(zhǎng)度1.5～2.0米，分枝角度700～900，同向主枝間距不小于0.5米。

3、細(xì)長(zhǎng)紡錘形：樹(shù)高2.0～3.0米，干高0.5～0.7米，冠經(jīng)1.5～2.0米，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上不分層次，均勻分生勢(shì)力相近，水平、細(xì)長(zhǎng)側(cè)生分枝15～20個(gè)。

4、主干圓柱形：樹(shù)高2米左右，干高0.3～0.4米，冠經(jīng)2米左右，無(wú)主枝。圍繞中心干螺旋式上升分生大、中、小結(jié)果枝組30～35個(gè)，每個(gè)結(jié)果枝組由3個(gè)以上小結(jié)果枝組組成。

（二）修剪

1、幼樹(shù)期：除競(jìng)爭(zhēng)枝和近地枝梢外，保留定干后發(fā)出的所有枝條，第三年冬剪時(shí)疏除整形帶一下的全部多余枝條。春季對(duì)枝條中后部、背后和兩側(cè)不易萌發(fā)的芽進(jìn)行刻傷。冬剪時(shí)，一二年生樹(shù)以中短截發(fā)育枝為主，促發(fā)長(zhǎng)枝；緩放二年生樹(shù)的個(gè)別長(zhǎng)枝和三年生樹(shù)的大部分長(zhǎng)枝，促發(fā)中短枝。二三年生樹(shù)于生長(zhǎng)季進(jìn)行拉枝。

2、初果期：以疏除無(wú)用枝、徒長(zhǎng)枝和纖細(xì)枝為主，培養(yǎng)以中小結(jié)果枝組為主的健壯結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)結(jié)果量，合理負(fù)載。除冬剪外，還應(yīng)通過(guò)刻芽、拉枝、環(huán)剝等措施，加強(qiáng)生長(zhǎng)期修剪。

3、盛果期：強(qiáng)旺樹(shù)、弱樹(shù)和中庸健壯樹(shù)分別采取以“控”、“促”和“�！睘橹鞯男藜舸胧�，使樹(shù)體穩(wěn)定、健壯。枝條分布上稀下密、外稀里密。行間冠經(jīng)保持在1米以上，行內(nèi)略有交叉。結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝配套，并輪流轉(zhuǎn)換。調(diào)整好結(jié)果部位，控制結(jié)果量，防止“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。

4、更新復(fù)壯期：注意各類多年生枝條和枝組的更新復(fù)壯，盡量維持產(chǎn)量。冬季修剪時(shí)剪除病蟲(chóng)枝，清除病僵果。加強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)期修剪，拉開(kāi)角度，及時(shí)疏除樹(shù)冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪據(jù)口處的萌蘗枝等，以增加樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光度。

5、對(duì)骨干枝已交叉的園片，采取隔行該行的辦法，逐年去掉被改造樹(shù)基部三大主枝，干高在1米左右，并進(jìn)行落頭，全樹(shù)留5-7個(gè)主枝。畝留枝量冬剪后為7―9萬(wàn)條。

6、修剪時(shí)要注意紅富士，紅將軍采用疏甩修剪法，不要回縮過(guò)急；嘎啦采用甩縮結(jié)合的修剪法。

八、果實(shí)采收技術(shù)

根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，采收過(guò)早影響著色、品質(zhì)和風(fēng)味，采收太晚易受凍害。采收時(shí)輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷。

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