地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 蘋果種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
蘋果在采摘之后，進(jìn)入寒冷冬季，如果能得到科學(xué)的貯藏保鮮，不僅能調(diào)節(jié)市場余缺、緩解產(chǎn)銷矛盾、繁榮市場，而且也是果農(nóng)增產(chǎn)增收，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。當(dāng)下，對于果農(nóng)來說，如何做好果品的貯藏保鮮工作就成為迫切關(guān)心的問題。對此，記者采訪了行業(yè)相關(guān)專家。蘋果的冬季貯藏保鮮包括貯藏前的選擇、處理以及貯藏期間的管理等幾個(gè)方面，西北農(nóng)林科技大學(xué)果品貯藏專家劉老師介紹說。品種選擇是關(guān)鍵貯藏前的選擇：是指蘋果品種的選擇、產(chǎn)地的選擇和采收時(shí)間的選擇。因蘋果生長期越長，越耐貯藏，所以晚熟品種如紅富士、秦冠等就比其它早熟品種更易貯藏。對于蘋果產(chǎn)地的選擇則應(yīng)選擇在其優(yōu)生區(qū)。我國蘋果的優(yōu)生區(qū)多集中在西北地區(qū)，如陜西、山西、甘肅等地，以及渭北高原海拔700米到900米的地區(qū)。這些地區(qū)的蘋果品質(zhì)優(yōu)良，更易貯藏。在采收時(shí)，要依據(jù)品種特性、果蔬的成熟度、貯藏時(shí)間的長短和氣候狀況而確定采摘的時(shí)間。采收過早，果實(shí)尚未充分發(fā)育，個(gè)小，著色差，糖分積累少，未形成品種固有的風(fēng)味和品質(zhì)，在貯藏期間容易失水，果皮易皺縮，有時(shí)還會(huì)增加某些生理病害的發(fā)生率。采收過晚，則容易大量落果，果肉松軟發(fā)綿。同時(shí)，果實(shí)衰老快，縮短貯藏期。因此，要適時(shí)采收。采收時(shí)依據(jù)果實(shí)大小、形狀、果實(shí)硬度、果實(shí)顏色等綜合因素來確定采收的時(shí)間。如紅富士的采摘時(shí)間約在10月上、中旬。貯藏管理有說道貯藏前的處理：對采摘來的蘋果首先進(jìn)行分級、分等次。將那些品相差、帶病帶傷的蘋果挑揀出來處理掉，以免引起大量的腐壞。另外，過大或過小的蘋果也不能入庫，因?yàn)檫^大的蘋果組織疏松，呼吸過于旺盛，容易變質(zhì)。過小的則因?yàn)榘l(fā)育不良，抵抗力差，也易腐壞變質(zhì)。其次，對挑選好的蘋果進(jìn)行預(yù)冷再入庫，將挑選好的蘋果在庫外的陰涼處放置一夜，使其漸漸適應(yīng)庫內(nèi)溫度再將其于天亮之前移入庫內(nèi)。如希望較長時(shí)間的保存，多使用保鮮袋將蘋果分批盛裝，一般可保存至來年5月1日前后。貯藏期的管理則需要控制好溫度和濕度：一般較為細(xì)致的管理，溫度控制應(yīng)在-0.5℃~0.5℃；較為粗放的管理，溫度也應(yīng)在-1℃~1℃。相對濕度方面，應(yīng)保證庫內(nèi)的相對濕度達(dá)到90%以上，才能有利于蘋果的長期保存。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
