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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
相傳臨汾是堯的故都，所以人們把這里產的棗稱為“堯棗”。
堯棗以個大肉厚為特色。鮮棗表皮稍帶裂紋，裂紋有糖液滲出，人口酥脆甜香。堯棗于制后色澤紫紅光亮，棗肉似油漬過一般，可拉出金黃色的蜜絲。堯棗不論鮮吃或子吃同樣甜蜜。鮮吃，汁多酥脆，輕輕一咬，棗汁滿嘴，甜香可口；干吃，軟而柔韌，富有彈性，越嚼越香，令人貪吃惜咽。
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