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苜蓿芽生產技術

84農業(yè)網   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網絡整理

苜蓿芽是用紫花苜蓿的種子生產的一種新型芽苗菜,它清香脆嫩、汁多爽口、食用方便。一般每平方米用種500克可生產成品芽菜8~10公斤,生產周期短、見效快。

一、生產場地和工具苜蓿芽一般在大棚和室內均可生產,不受季節(jié)限制。室內可采用無土立體栽培的方法生產,以充分利用空間,提高單位面積產量。栽培架可用木材或鋼筋制作,層與層之間的高度不能小于40厘米。育苗盤可用塑料育苗盤、泡沫箱,也可用木板、金屬板等制作盲苗盤,要求盤底平整,并有良好的排水通氣功能。

二、種子處理為保證發(fā)芽率和較好的發(fā)芽勢,種子可選用當年采收的淡褐色的新種子。種子清洗干凈后,倒入開水攪拌1~2分鐘進行消毒。然后用50℃左右的溫水浸泡6~8小時(冬季10~12小時),使種子充分吸收水分,把漂浮在水面的種子撈出扔掉。

三、培養(yǎng)管理將浸泡好的種子清洗2~3遍,撈出瀝干水分,均勻地平鋪在育苗盤中。室內溫度控制在25℃左右。超過30℃,種子易霉爛變質,低于5℃,則不易出芽或出芽不整齊。每天灑溫水數次以保持濕潤,水分過多易發(fā)生腐爛,過少則影響出芽。每次灑水后用黑色薄膜覆蓋遮光。

四、采收苜蓿芽培養(yǎng)5天后、苗高3厘米左右時,可去除覆蓋物綠化2天,當苗高4~5厘米、芽苗整齊一致時即可采收上市。過早采收則產量低,過遲會影響品質。

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