84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

油煎鵪鶉

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

(1）材料

①鵪鶉5只。

②芫荽葉100克，花生油500克，醬油5克，白糖15克，酒10克，胡椒粉！克．花椒粉2兌，姜5克，蔥3克，味精4克，精鹽7.5克，麻油5克，大骨二遍湯200克。

(2）做法

①將鵪鶉拔凈毛，酒稍腌一下取出。開腔取出內(nèi)臟，除去腳爪，洗凈，用醬油和酒腌制一下取出。

②把花生油倒人鍋中，燒熱，投入鶉肉炸至呈金黃色撈出，到處熱油。將原鍋仍置于爐上，放入鶉肉，加入醬油、酒、鹽、胡椒粉、白糖、姜、蔥、味精、大骨二遍湯，稍微燜一下，后用旺火收干湯汁取出，拆去骨頭，將鵪鶉肉切成塊狀，整齊地排入盤內(nèi)，鍋中原汁收濃后，加入麻油，燒開后澆在鶉肉上，四周放上蕪荽葉即可。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 地龍鵪鶉蛋
• 下一篇： 香酥鵪鶉

相關(guān)文章

• 鵪鶉禽痘病怎樣防治？
• 鵪鶉養(yǎng)殖的市場開發(fā)前景
• 鵪鶉傳染性喉氣管炎如何防治？
• 如何從外表上觀察病鵪鶉？
• 鵪鶉高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)－建筑籠舍
• 如何防治鵪鶉傷寒��？
• 鵪鶉白痢的癥狀及其綜合防治
• 鵪鶉高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)－－配好飼料
• 法國肉用鵪鶉主要特性有那些？
• 中國白羽鵪鶉主要特性有那些？
• 日本鵪鶉
• 鵪鶉的疾病防治

精彩圖片