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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、產(chǎn)品的初加工
1．金錢(qián)白花蛇的加工銀環(huán)蛇剛孵出7～10天的幼蛇，經(jīng)過(guò)加工即為金錢(qián)白花蛇的藥用商品，是一種較名貴的藥材，加工方法是把幼蛇浸泡在60%濃度的酒精中致死，用小刀在腹部從頭到尾剖開(kāi)，取出內(nèi)臟洗凈，再用酒精浸泡24小時(shí)，取出后曬至半干，盤(pán)成圓形，頭在內(nèi)，尾在外，頭銷(xiāo)翹起，將尾縮夾在蛇口內(nèi)，用兩根細(xì)竹簽交叉橫穿，固定盤(pán)曲圓形，繼續(xù)用文火烘制至全干。
2．蛇蛻的加工蛇蛻是蛇類(lèi)蛻下的皮殼。中藥稱(chēng)為"龍衣"，經(jīng)采取后洗出泥沙，曬干備用或出售給藥品采購(gòu)站。
3．蛇皮的加工用細(xì)繩栓系蛇頸，將其懸掛起來(lái)，用刀在頸部環(huán)割其皮，然后由前向后翻剝成一個(gè)圓筒狀蛇皮。筒內(nèi)充以細(xì)沙，使皮均勻擴(kuò)張、晾干；倒出細(xì)砂后從腹面正中剪開(kāi)備用。
4．蘄蛇鲞將尖吻蝮蛇殺死，剖腹除去內(nèi)臟洗凈，用竹片撐開(kāi)腹部，繞成圓盤(pán)狀，在盤(pán)狀相連處，用麻線(xiàn)縫幾針、烘干。埡后拆除麻線(xiàn)和竹片。此為蛇類(lèi)出口中的代表種類(lèi)。藥用價(jià)值很高。蘄蛇又是中成藥大活絡(luò)丹、再造丸的主要原料之一。
5．烏蛇干將烏蛇處死剝皮，除去內(nèi)臟和蛇膽、卷成圓盤(pán)形，置于鐵絲擰成的十字架上，以柴火熏，經(jīng)常翻動(dòng)，熏至色發(fā)黑，但切勿熏焦。取下，曬干透即成市售烏蛇。
6．烏蛇肉將烏蛇干去頭，用黃酒悶透，取出后去骨，曬干備用。
7．蛇膽的加工蛇膽是價(jià)格昂貴的藥材。取膽方法是：雙腳踩住蛇的頭部與肛孔處，腹面朝上，從其中段偏后處剪開(kāi)3.3厘米左右長(zhǎng)的刀口，使蛇膽露出，然后小心將膽管切斷，取出膽囊。膽囊取出后，用絲線(xiàn)結(jié)扎好膽囊管，懸吊陰干處備用，或?qū)⒛懩抑苯咏氚拙浦斜４妗Ｒ部捎米⑸溽橆^抽取膽汁，每次抽取一部分，一個(gè)月左右抽一次。取得的膽汁放入50度以上的白酒，再把經(jīng)過(guò)加工的川貝未或陳皮未分別放入，待其吸透后取出曬干，即制成蛇膽川貝未或蛇膽陳皮未。
若取膽汁前逗引蛇激怒或饑餓一個(gè)月左右，能明顯增加膽汁含量。
二、蛇毒的采集與初步加工
近數(shù)十年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)蛇毒的研究與開(kāi)發(fā)利用越來(lái)越廣泛，對(duì)蛇毒需求量日趨加大。但對(duì)于蛇毒的采集、干燥與保存恰當(dāng)與否，是直接關(guān)系到蛇毒質(zhì)量的大問(wèn)題。
1．采毒時(shí)間一般6～10月為采毒期，7～8月為采毒高峰期。東北地區(qū)的采毒期為6～9月。采毒間隔時(shí)間一個(gè)月左右為好。
2．采毒方法目前各地較常用的是雙手?jǐn)D壓咬皿法。該法簡(jiǎn)單實(shí)用，易于操作，一般由兩人操作。取60毫升燒杯一個(gè)，用膠布固定在操作臺(tái)的邊緣。一個(gè)將蛇從蛇箱（籠）取出，另一人用右手輕握蛇頸部，迫使蛇張口，使毒牙置于燒杯內(nèi)緣，然后令其咬住杯口。同時(shí)，用左手手指在毒腺部位輕輕擠壓，即可采取蛇毒。
采毒時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：采取前一周不供食，只供飲水，這樣能提高采毒量；抓蛇采毒必須精神高度集中，抓蛇要穩(wěn)、準(zhǔn)、快、輕抓輕放。放蛇時(shí)，先放蛇身，后放蛇頭，切實(shí)做好術(shù)者自身安全；不同蛇種的蛇毒不能混合；經(jīng)常采毒的蛇易患口腔炎，要及時(shí)治療。
3．影響蛇毒分泌量的因素菜影響毒蛇排毒量的因素很多。以蝮蛇為例，排毒量最多的月份是7～8月，最少的為12月與1月。
蛇的排毒量與自身營(yíng)養(yǎng)水平、體重大小、代謝機(jī)能等有很密切的關(guān)系，體重大、個(gè)體長(zhǎng)的排毒量也多。體長(zhǎng)大小接近的，雌蛇排毒量稍高于雄蛇。野外捕捉的蛇較人工飼養(yǎng)的蛇排毒量高。
4．蛇毒的干燥和保存
新鮮的毒液置于常溫下很容易變質(zhì)，即使放置在普通冰箱內(nèi)充其量也只能保存10～15天。因此，蛇毒必須進(jìn)行真空干燥。干燥的步驟是，把新鮮蛇毒離心除去雜質(zhì)，然后放入冰條冷凍。再將放有冰凍蛇毒的玻璃移至真空干燥中。干燥器的底層放一些硅膠或氯化鈣作為干燥劑，干燥劑上面覆蓋幾層紗布，紗布上面放裝有蛇毒的玻璃皿。接著用真空泵抽氣。抽氣過(guò)程中隨時(shí)注意觀(guān)察，若發(fā)現(xiàn)蛇毒表面產(chǎn)生大量氣泡，需暫停片刻再抽，直至基本干燥；再靜放24小時(shí)，使蛇毒徹底干燥，變成松脆的結(jié)晶狀鱗形小塊或大小不等的顆粒，這就是粗制干毒。刮下干毒分裝在小瓶中，用蠟熔封，外包黑紙，注明蛇種、制備日期，置于冰箱或陰涼處保存。
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