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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
用蠅蛆作為人類(lèi)滋補(bǔ)食品在明朝李時(shí)珍時(shí)代就已經(jīng)有記載，解放前后，民間將蠅蛆研磨成粉和米粉摻和，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制成糕點(diǎn)名曰“八珍糕”，作為幼兒發(fā)育不良，老人體衰的補(bǔ)養(yǎng)品，還是結(jié)核病人的食用補(bǔ)品�？赡苁怯捎诓僮餍l(wèi)生上的原因，現(xiàn)在沒(méi)有人生產(chǎn)制作。另外在藥膳中有一名菜叫“炒肉芽”，也是用腐肉上生長(zhǎng)的蠅蛆為原料制作的，能起到強(qiáng)身補(bǔ)陽(yáng)的作用，目前在南方菜譜中尚存在，蠅蛆作為人類(lèi)的滋補(bǔ)作用早已得到證實(shí)。
蠅蛆中有54％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有32種氨基酸，人類(lèi)不能合成的八種氨基酸含量很高，尤其是賴(lài)氨酸的含量更為豐富。含有近20％的由軟脂酸和不飽和脂肪酸組成的蠅蛆油，有防治心血管疾病的功能。開(kāi)發(fā)無(wú)病菌蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)生產(chǎn)，是促進(jìn)兒童智力，防止衰老的理想佳品。此前，我們已經(jīng)與上海某醫(yī)院合作開(kāi)發(fā)一些保健食品，給癌癥病人服用后有一定功效，特別對(duì)哮喘病有奇效，我們與四川一名老中醫(yī)合作開(kāi)發(fā)制成治哮喘中藥。此外還能制成高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，對(duì)野外工作者和邊防戰(zhàn)士充饑起到比壓縮餅干更優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)作用。
采用人工喂養(yǎng)無(wú)病菌的蒼蠅使其產(chǎn)卵，全部用消毒后食物或酵母喂養(yǎng)無(wú)病菌蠅蛆，經(jīng)沖洗凈，紫外處理等措施消毒后，再低溫干燥、冷凍粉碎，加工成活性膠囊成品，也可與中草藥，保健食品合成藥丸或膠囊投放市場(chǎng)。
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