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84農業(yè)網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
海安縣墩頭鎮(zhèn)農民劉文圣，采用高蛋白無菌蠅蛆喂養(yǎng)草雞，產出高鈣、低脂、無污染、含有多種氨基酸的綠色生態(tài)雞蛋，暢銷大江南北，聲名鵲起。最近，中央電視臺七頻道專題熱播，并引來澳大利亞專家前往考察。
劉文圣家住墩頭鎮(zhèn)杜樓村16組，今年42歲，高中畢業(yè)后先后耕田種地、水上運輸、家電維修、經銷代理……近年，在上海嘉定辦起了家電公司，有了房子和車子，2005年固定資產達1000多萬元。但他時時刻刻想為家鄉(xiāng)建設添磚加瓦，去年5月毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。經仔細考察得出結論：海安縣年飼養(yǎng)家禽高達5500萬羽，列全國各縣（市）之首，發(fā)展蠅蛆喂雞，打造綠色生態(tài)雞蛋，前途大有可為。
通過學習、查找資料，劉文圣發(fā)現我國明代就有蠅蛆養(yǎng)殖記載，蠅蛆既可藥用，又可食用，是滋補食品。我國現階段有一半以上的蛋白質魚粉靠進口，蠅蛆蛋白質含量高達60%左右，含有幾十種氨基酸，可以代替高價魚粉，降低農民養(yǎng)雞成本，蠅蛆的“下腳料”，還可作蚯蚓養(yǎng)殖、花卉種植用料。
去年7月份，劉文圣把上海的家電公司交給妻子料理，力排眾議，在墩頭鎮(zhèn)虬泓農莊內創(chuàng)辦了“南通市文圣生態(tài)特種養(yǎng)殖有限公司”，高薪聘請了幾名大學生當助手，在有關科研單位大力支持下，建起了南通市第一家大規(guī)模、高科技的蠅蛆養(yǎng)殖基地。
500平方米的“蒼蠅房”和“鮮蛆房”，引進無菌蒼蠅進行封閉式養(yǎng)殖，紅糖和奶粉是蒼蠅的一日三餐。蒼蠅產卵后，用麩皮養(yǎng)蛆。經過沖洗和紫外線等處理后的蠅蛆可制成一道名貴的菜肴“炒肉芽”，有強身補陽的功效。前不久，劉文圣在海安縣經濟貿易洽談會上精心推出“春潮涌動”（即“炒肉芽”），誘發(fā)眾多國內外客商大膽品嘗，嘗者都夸味道好極了。
劉文圣蠅蛆房內聞不到一點腥臭味兒，一排排人頭高的紗布網箱內養(yǎng)著上萬只無菌蒼蠅，它們高貴地住上空調房，吃著紅糖，吸著牛奶……也許人們疑惑：這樣是不是成本太高了？劉文圣說，上萬只蒼蠅一天只吃一斤糖和半斤牛奶，少得很�？照{最冷的天氣才開，何況采用了淮安農科院冬天養(yǎng)蛆加溫技術，每平方米可產5～7斤鮮蛆。文圣公司現在每天生產500公斤鮮蛆，搭配一定的粗料，能夠滿足5萬羽蛋雞的蛋白質需求。文圣牌綠色生態(tài)雞蛋，外殼食澤光亮，蛋黃為橘紅色，蛋白忒稠，蛋價比普通雞蛋高出好幾倍，現在上海超市售文圣牌生態(tài)蛋一公斤40元左右，而普通雞蛋一公斤僅7元錢。
一花引來百花香。劉文圣制作的蒼蠅網站，每天咨詢點擊高達上百次。來自江蘇、廣東、云南、貴州、山東、福建、浙江、內蒙古、黑龍江等地參觀學習的人員絡繹不絕。劉文圣總是熱情接待，無保留地向他們傳授技術。劉文圣還向周邊困難群眾伸出助富之手，向貧困戶無償提供無菌蠅種，手把手教他們飼養(yǎng)方法，然后高價回收生態(tài)蛋。
劉文圣化腐朽為神奇，將蠅蛆化敵為友，實現了經濟效益和社會效益同步雙贏。劉文圣馬不停蹄，在現有的基礎上，進一步擴大蠅蛆房，千方百計打造全國品牌??文圣牌生態(tài)綠色草雞蛋，并準備利用養(yǎng)蠅蛆“下腳料”，建沼氣池發(fā)電，啟動大棚種植，無土栽培，在雞和蛋的深度加工上做足文章，帶動更多的下崗職工和農村閑散勞力就業(yè)致富。劉文圣躊躇滿志，還想把虬泓農莊建成旅游種植養(yǎng)殖為一體的特色農莊。
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