地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國加入世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易組織后，畜產(chǎn)品無殘留、高檔優(yōu)質(zhì)等特點將成為國內(nèi)外市場需求新的亮點，給國內(nèi)畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文就農(nóng)村養(yǎng)牛大戶、養(yǎng)牛小區(qū)如何進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛技術(shù)談一些看法。
（一）地勢選擇：進(jìn)行肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，小區(qū)牛舍的選址建設(shè)十分重要。牛場應(yīng)選擇地勢高、干燥、避風(fēng)向陽的開闊地帶，選擇土壤通透性好的沙壤土，選擇遠(yuǎn)離病原菌、有機(jī)物污染的區(qū)域，選擇水源優(yōu)質(zhì)、地下水豐富的地帶，選擇不受環(huán)境污染且交通便利、遠(yuǎn)離學(xué)校及居民區(qū)的地帶。
（二）架子牛選擇：生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉的架子牛品種應(yīng)選擇以魯西黃牛、晉南牛、秦川牛、南陽牛、延邊牛等我國五大黃牛和國外優(yōu)質(zhì)肉牛品種雜交改良的二、三元雜交牛最好。選擇體格健壯，四肢與軀體較長、前軀寬高、后肢飛節(jié)高，皮膚松馳柔軟，被毛柔軟致密，年齡１２～２０個月，體重３００千克左右的健壯公牛為宜。
（三）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中做到：
（１）統(tǒng)一粗飼料供應(yīng)。育肥架子牛粗飼料來源主要是玉米秸、花生秧、地秧及高蛋白牧草。其中飼料玉米價格低、產(chǎn)量高、營養(yǎng)全面，應(yīng)選擇土壤肥沃、水澆條件好，距離小區(qū)牛場近的地塊，春播或夏播。育肥１頭架子牛需０．１３～０．２公頃的玉米秸稈或０．０６７～０．１公頃全株帶穗青貯玉米。飼料玉米后期不能使用激素和農(nóng)藥，做到玉米籽粒、秸稈無農(nóng)藥殘留。
（２）統(tǒng)一采購。架子牛生長需要的玉米、麩皮、豆餅、棉子餅等精飼料統(tǒng)一采購，并對飼料集中檢測化驗，確保無農(nóng)藥殘留，無毒害物質(zhì)，無霉?fàn)�，無污染。
（３）統(tǒng)一飼料配方。采取高能量的飼料平衡日糧和強(qiáng)度育肥。給架子牛飼養(yǎng)采購的獸藥、濃縮精料、添加劑、肉牛增重劑等應(yīng)統(tǒng)一采購國家認(rèn)可的品牌，嚴(yán)禁使用殘留獸藥、假冒偽劣產(chǎn)品，確保肉牛按無公害標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)。
（４）統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)，對好的經(jīng)驗和做法及時總結(jié)推廣。
（５）生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛的架子牛一般經(jīng)過１２０～１８０天的集中育肥即可出欄。架子牛進(jìn)入嚴(yán)格消毒后的牛舍，在欄內(nèi)要觀察１０～１５天確認(rèn)無病、無不良嗜好的方能并入牛群。對新進(jìn)的架子牛要在清潔的飲水中加入多維素等抗應(yīng)激藥物，可以減少旅途中的應(yīng)激反應(yīng)，同時及時提供適口性好的飼料，待架子牛恢復(fù)體力后及時去勢、健胃、驅(qū)蟲。日配糧以青綠飼料、干玉米秸粉、青貯玉米、糟渣類飼料等粗飼料為主，可減少架子牛的疾病隱患，節(jié)省精料。日糧中牛的精粗料比以３∶７～２∶８為宜。架子牛適應(yīng)本地生長６０～８０天以后，應(yīng)逐漸增加精飼料，精料以細(xì)碎為佳，有利于反芻和消化吸收。粗料以青貯全株玉米為好，在添加過程中要漸進(jìn)加入，并注意觀察以防架子牛拉稀、脹氣、酸中毒等疾患，精粗料比以６∶４～７∶３為宜。為保牛只多吃料，多長肉，在育肥期間可采�。比眨炒瓮读匣蚨啻瓮读希玻葱r自由飲水（在牛料槽的后側(cè)低于料槽１５厘米處建深１０厘米、寬２５厘米為宜的水槽），牛只日增重可達(dá)１．５～２千克。
（６）在育肥后期，牛的脂肪存貯在身體的各部位之間，肉牛飼養(yǎng)出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，要及時地改變飼喂方法，增加青貯、青綠飼料的含量，并增加一些助消化的飼料添加劑，提高肉牛飼料報酬。同時給予肉牛適當(dāng)?shù)倪\動。
（四）規(guī)范化管理：
（１）牛舍的消毒。在未進(jìn)架子牛前，牛舍要用２％的火堿溶液徹底消毒。進(jìn)牛后，保持每周２次消毒。飼養(yǎng)小區(qū)門口設(shè)立消毒池，也可存放消毒液或消毒的濕草苫子。
（２）設(shè)立病牛隔離觀察室。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不健康的架子牛要及時地進(jìn)行隔離治療，治療時嚴(yán)禁使用禁用獸藥。
（３）新進(jìn)的架子牛要統(tǒng)一編號、登記、注冊、造卡、打耳標(biāo)，實行“一牛一卡”跟蹤管理，規(guī)范專人對牛舍巡視，預(yù)防疫情。
（４）飼喂的肉牛定期稱重。計算飼料報酬，保證飼料無霉變、無異味，對不恰當(dāng)?shù)拇胧┘皶r改進(jìn)。牛舍要冬搭暖棚，室溫不低于１０℃，夏搭涼棚防曝曬，溫度不超過３０℃，相對濕度以６０％～７５％為宜。
（５）及時出欄。當(dāng)飼養(yǎng)的肉牛體重達(dá)到６００千克以上時要及時地出欄，防止牛只吃料不長肉，報酬低，得不償失。對小區(qū)內(nèi)的空欄要適時補(bǔ)欄，可充分利用牛舍，提高利用率。
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