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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
冬閑時節(jié)，選擇那些體格發(fā)育基本成熟，肌肉脂肪組織尚未充分發(fā)育的青年架子�？焖儆剩扇〉幂^好的效益。
一、架子牛的選擇。
1.品種選擇：快速育肥的架子牛應(yīng)選擇優(yōu)良的肉牛品種及其與本地黃牛的雜交后代。目前我國飼養(yǎng)的肉牛品種主要有夏洛來、西門塔爾、海福特、利木贊、皮爾蒙特、草原紅牛等。
2.年齡。選擇15～18月齡的架子牛。其年齡可根據(jù)牙齒的脫換情況判斷，可選擇尚未脫換或第1對門齒正在更換的牛，其年齡一般在1.5歲左右。
3.性別。沒有去勢的公牛最好，其次為去勢的公牛，不宜選擇母牛。
4.體重。體重越大，年齡越小，說明牛早期的生長速度快，育肥潛力大。育肥結(jié)束要達(dá)到出欄時的體重要求，一般要選擇1.5歲時體重達(dá)到350千克以上的架子牛。
5.精神。選擇精神飽滿，體質(zhì)健壯，鼻鏡濕潤，反芻正常，雙目圓大，明亮有神，雙耳豎立，活動靈敏，被毛光亮，皮膚彈性好，行動自如的架子牛。
6.外貌。選擇體格高大，前軀寬深，后軀寬長，嘴大口裂深，四肢粗壯，間距寬的牛；切忌選頭大，肚大，頸部細(xì)，體短，肢長，腹部小，身窄，體淺，屁股尖的架子牛。
二、育肥前的準(zhǔn)備。
1.分群。根據(jù)架子牛的體重、年齡、性別，將相近的牛進(jìn)行分群重組。
2.驅(qū)蟲。分群后立即進(jìn)行驅(qū)蟲。根據(jù)牛的體重計算出用藥量，逐頭進(jìn)行驅(qū)除。驅(qū)蟲方法有拌料、灌服、皮下注射等。驅(qū)蟲藥物可選用蟲克星、左旋瞇唑、抗蠕敏等。1星期后再進(jìn)行1次驅(qū)蟲。
3.消毒。圈合在進(jìn)牛前用濃度為20%的生石灰水或來蘇兒消毒，門口設(shè)消毒池，以防病菌帶入。牛體消毒用濃度為0.3%的過氧乙酸消毒液逐頭進(jìn)行1次噴體，3天以內(nèi)用濃度為0.25%的螨凈乳化劑對牛進(jìn)行1次普擦。
4.取鐵消炎。由于牛的揀食性差，對飼料中的硬物缺乏很好的識別能力，且采食咀嚼不全，常會誤食鐵絲鐵釘?shù)犬愇�，胃腸蠕動時會損傷胃內(nèi)壁，引起感染。架子牛育肥前必需取鐵消炎。其方法是用牛胃異物探測儀檢測牛胃內(nèi)異物，有金屬異物的用鐵質(zhì)異物吸取器吸取，再用廣譜抗菌素如土霉素、氯霉素、慶大霉素進(jìn)行消炎。
5.換肚。在育肥前，要進(jìn)行飼料的過渡飼養(yǎng)，以建立適應(yīng)育肥飼料的腸道微生物群系，減少消化道疾病，保證育肥順利進(jìn)行，生產(chǎn)中稱這個過程為換肚或換胃。其方法是，牛入舍前兩天只喂一些干草之類的粗料。前1星期以干草為主，逐日加入一些麩皮，1星期后開始加喂精料，10天左右過渡為配合精料。
三、快速育肥牛的飼養(yǎng)。
1.日糧配合。配合日糧時，首先要滿足架子牛的營養(yǎng)需要，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給營養(yǎng)。要保證飼料的品質(zhì)和適口性，使架子乍既能盡量地多采食飼料，又能保證良好的消化。在配合飼料時盡量選用多種原料，以達(dá)到養(yǎng)分互補(bǔ)，提高飼料利用率的效果。注意充分利用當(dāng)?shù)刭Y源豐富的飼料，以保證日糧供給長期穩(wěn)定和成本低廉。為了滿足架子牛的補(bǔ)償生長需求，可適當(dāng)提高營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。一般可提高標(biāo)準(zhǔn)10%～20%。
2.營養(yǎng)供給-架子牛育肥過程中營養(yǎng)的供給要保證不斷增長的態(tài)勢，并在出欄前達(dá)到最高水平。營養(yǎng)供給持續(xù)增長可通過不斷增加精料喂量，調(diào)整精粗比例來實現(xiàn)。一般在預(yù)飼階段以精料為主適當(dāng)添加麩皮，育肥的第1個月精粗比例為50%，且每天喂精料3～5千克，育肥的第2個月精粗比例為70%，日喂精料6千克左右，育肥第3個月精粗比例為80%～85%，日喂精料7～8千克。
3.飼喂次數(shù)。架子牛育肥期間可每天飼喂2～3次，每次飼喂的時間間隔要均等，以保證牛只有充分的反芻時間。
4.注意事項。不喂霉敗變質(zhì)飼料；出欄前不宜更換飼料，以免影響增重；日糧中加喂尿素時，一定要與精料拌勻，且不宜喂后立即飲水，一般要間隔1小時再飲水；冬季天氣寒冷，牛的消耗增加，飼喂時要注意增加熱能飼料比例，同時給飼料加溫，采用熱料飼喂；飼草要鍘短鍘細(xì)，剔出雜物，洗凈泡軟或糖化后喂給，精料拌濕喂牛；架子牛育肥過程飼料飼喂順序為先喂草、后喂料，最后飲水；育肥期間每天應(yīng)飲水3次，日喂兩次時，在每次喂完后，各飲水1次，中午加飲1次，每天飼喂3次者，均在每次飼喂后讓牛飲水。飲水要干凈衛(wèi)生，以溫水為好。
用酒糟喂牛時，不可溫度太低，且要運回后立即飼喂，不宜擱置太久。用氨化秸稈喂牛時要先放氨氣，以免影響牛的食欲和消化，可采用早取晚喂，晚取早喂的方法。
四、育肥期的管理。
1.衛(wèi)生防疫。進(jìn)牛前對牛舍進(jìn)行1次全面消毒，一般可用濃度為20%的石灰乳劑或2%漂白粉澄清液噴灑。農(nóng)村土房舊舍，可用石灰乳劑將墻地涂抹1遍，地面墊上新土，再用石灰乳劑消毒1次。進(jìn)牛后對牛舍每天打掃1次，保證槽凈舍凈。同時，經(jīng)常觀察牛的動態(tài)、精神、采食、飲水、反芻情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。育肥前根據(jù)本地疫病流行情況注射一次疫苗。
2.牛舍牛床。架子牛的牛舍要求不嚴(yán)，半開放式，敞棚式均可，只要能保證冬季溫度不低于5℃，通風(fēng)良好就是適宜的牛舍。牛床一般長1.6米，寬1.1米，有條件的可用水泥抹平，坡度保持1%～2%，便于保持牛床清潔。
3.運動。運動場要設(shè)在背風(fēng)向陽處，運動場內(nèi)每牛建造一個牛樁，育肥期間將牛頭用韁繩固定于距樁35厘米左右處，限制牛運動。
4.日光浴。每天飼喂后，天氣好時要讓牛沐浴陽光。一般冬季9時以后，4時以前都要讓架子牛曬太陽。
5.刷拭。每天在牛曬太陽前，都要對牛從前到后，按毛叢著生方向刷拭1遍。
6.適時出欄。經(jīng)過2～3個月育肥后，架子牛達(dá)到550千克以上，增重達(dá)150千克以上，平均日增重達(dá)1～1.5千克時，繼續(xù)飼養(yǎng)增重速度減慢，應(yīng)適時出欄。
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