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藏區(qū)的酥油與黃牛

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

藏區(qū)的酥油與黃牛酥油在藏族農(nóng)牧民的生活中是無處不在，正因如此，才有了各種與酥油有關(guān)的習(xí)慣和傳統(tǒng)。由于酥油中含有豐富的脂肪和維生素，能起到保濕和潤膚的功效，而且酥油質(zhì)地柔軟，所以許多人把酥油涂在嘴唇上來治療和預(yù)防嘴唇干裂。而拉薩市的酥油和牛奶產(chǎn)量卻嚴重不足，每年酥油的缺口高達1.4萬噸，占整個需求總量的一半以上。

據(jù)不完全統(tǒng)計，在整個西藏自治區(qū)各種牛的總數(shù)量有600多萬頭，但是，這些牛中除了牦牛就是當?shù)氐耐咙S牛。這兩種牛的產(chǎn)奶量都不高，一天最多產(chǎn)3～4公斤奶，為了提高本地牛的產(chǎn)奶量，近些年當?shù)赜嘘P(guān)部門把目光盯在了黃牛雜交改良上�，F(xiàn)在，西藏全區(qū)一年的奶類總產(chǎn)量達到27萬多噸，比五年前增長了近30%。改良奶牛的存欄量已達到28萬頭，覆蓋率達到23%，年產(chǎn)奶量超過兩噸的改良奶牛也已經(jīng)有8萬多頭。

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