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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
――延邊牛是東北地區(qū)優(yōu)良地方牛種之一。
――延邊牛產(chǎn)于東北三省東部的狹長(zhǎng)地嘖，分布于吉林省延邊朝鮮族自治區(qū)的延吉、和龍、汪清、琿春及毗鄰各縣；黑龍江省的寧安、海林、東寧、林口、湯元、樺南、樺川、依蘭、勃利、五常、尚志、延壽、通河，遼寧省寬甸縣及沿鴨江一帶，據(jù)1982年統(tǒng)計(jì)總計(jì)有21萬(wàn)頭。延邊牛是朝鮮與本地牛長(zhǎng)期雜交的結(jié)果，也混有蒙古牛的血液。延邊牛體質(zhì)結(jié)實(shí)，抗寒性能良好，適宜于林間放牧，冬季都有暖棚，是北方水稻田的重要耕畜，是寒溫帶的優(yōu)良品種。
――在生產(chǎn)性能上，延邊牛自18月齡育肥6個(gè)月，日增重為813克，胴體重265.8千古，屠宰率57.7%，凈肉率47.23%，眼肌面積75.8平方厘米。
――在體型外貌上，延邊牛屬役肉兼用品種。胸部深寬，骨骼堅(jiān)實(shí)，被毛長(zhǎng)而密，皮厚而有彈力。公牛額寬，頭方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，頸厚而隆起，肌肉發(fā)達(dá)。母牛頭大小適中，角細(xì)而長(zhǎng)，多為龍門(mén)角。毛色多呈濃淡有同的黃色，其中濃黃色占16.3%,黃色占74.8%,淡黃色占6.7%,其他占2.2%.鼻鏡一般呈淡褐色,帶有黑點(diǎn)。
――在繁殖性能上，母牛初情期為8-9月齡，性成熟期平均為13月齡；公牛平均為14月齡。母牛發(fā)情周期平均為20.5天，發(fā)情持續(xù)期12-36小時(shí)，平均20小時(shí)。母牛終年發(fā)情，7-8月份為旺季。常規(guī)初配時(shí)間為20-24月齡。
――延邊牛耐寒，在―26℃時(shí)牛吸才出現(xiàn)明顯不安，但能保持正常食欲和反芻。
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