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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
一、飼料作物及牧草人工種植
1.奶牛的飼料作物及牧草種類飼養(yǎng)奶�？煞N植的飼料作物和牧草種類有很多，飼料作物如玉米、高梁、燕麥、甘藍（包菜）、胡蘿卜、蕪菁、甘薯、南瓜等，牧草如黑麥草、雞腳草、蘇丹草、非洲狼尾草、狗尾草、狗牙根、紫花苜蓿、紅三葉、苕子、苦荬菜、聚合草、串葉松香草等。選擇飼料作物和牧草種植時，要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、土壤和肥料水分等情況，選用不同的飼料作物和牧草種類或品種，根據(jù)不同的利用方式種植不同的飼料作物或牧草，盡可能選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好的飼料作物和牧草種類或品種，以提高產(chǎn)量、降低飼草生產(chǎn)成本和發(fā)揮生產(chǎn)效益。同時注意有機農(nóng)藥的使用和監(jiān)控。
2.飼料作物的套作、間作南方地區(qū)適宜在水稻收割前15～20天和多花黑麥草進行套播，似延長多花黑麥草的秋季生長時間，提高產(chǎn)量。飼用玉米與大豆進行間作，一起刈割青貯，可提高青貯飼料的品質(zhì)。
二、飼料作物和牧草的全年均衡調(diào)配
春季至秋季，一頭成牛一般需有1畝左右的牧草或青刈作物提供青飼料，1～1.5畝的飼用玉米等用于調(diào)制青貯飼料。春季可播種蘇丹草、狼尾草、飼用玉米、甜高粱等;夏季可種植甘薯、南瓜等;秋季可播種紫花苜蓿、紅三葉、多花黑麥草、黑麥、燕麥、甘藍、大頭菜等。蘇丹草、狼尾草等可在初夏至秋季供草;甘薯、南瓜等用于晚秋至初冬;飼用玉米、甜高梁等制作的青貯飼料在冬春季缺少青飼料時飼喂;甘藍、大頭菜等可在冬季至早春利用;紫花苜蓿、三葉草、黑麥草、黑麥、燕麥等為春季的優(yōu)質(zhì)青飼料，并可曬制干草。青飼料不足時也可利用部分野青草和農(nóng)副產(chǎn)品作為補充。
三、青貯飼料制作與利用
青貯飼料的方法可分為一般青貯和特殊青貯，特殊青貯又可分為半干青貯、混合青貯、添加劑青貯等。一般青貯飼料制作技術如下：
1.青貯窖建設要求不透氣、不滲水、具有一定的深度、窖壁垂直而光滑。故窖址應選在地下水位低、地勢高燥、向陽、排水良好、距離畜舍較近的地方。每立方米青貯量為400～600公斤。每頭奶牛全年采食量可按8～10噸計算。使用現(xiàn)有的青貯設備，應及時清理打掃，將污腐物清除干凈，以備再次青貯使用。
2.適時收割青貯原料玉米在乳熟期至蠟熟期，禾本科牧草在抽穗期;豆科牧草在開花初期收割為宜。收割適時，原料作物不僅產(chǎn)量高、品質(zhì)好，而且水分含量適宜，青貯易于成功。
3.調(diào)節(jié)水分禾本科飼料作物和牧草的含水量以65%～75%為好，豆科牧草含水量以60%～70%為好。質(zhì)地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%為宜，幼嫩多汁的原料含水量應低些，以60%為最好。刈后直接青貯的原料，水分含量較高，可加入干草、秸稈等或稍加晾曬以降低水分含量。谷物秸稈含水量低，可加水或與嫩綠新割的原料混合填裝，以調(diào)節(jié)水分含量。
4.切碎青貯原料在入窖前需進行切碎，青貯原料切得越短，越利于青貯時壓實排除空氣，還有利于乳酸菌的迅速繁殖和發(fā)酵，青貯料品質(zhì)越好。以切成每段長0.5厘米，青貯效果最好，質(zhì)地粗硬的原料，可切成2～3厘米長左右。
5.裝填切碎的青貯原料應邊切邊貯，一次完成貯制。裝填前為保證厭氧環(huán)境，在窖（池）四壁襯塑料薄膜。裝填原料時應逐層進行，每裝入15～20厘米為一層，盡最大限度壓實，以減小空隙，創(chuàng)造厭氧環(huán)境。
6.密封
青貯原料在高出窖（池）口50～60厘米時封窖。先在原料上鋪一層塑料膜，然后再用土覆蓋拍實，外觀呈饅頭狀，封土厚40～50厘米。
7.貯后管理貯后5～6天進入乳酸發(fā)酵階段，青貯料脫水、軟化，當封口出現(xiàn)塌裂、塌陷時，應及時進行培補，以防漏水漏氣。10天后一般停止下沉，可培土使窖頂高于地面30～40厘米，重做成饅頭形，用灰泥抹好。此外要防牲畜踐踏、防鼠、防水。
8.青貯料品質(zhì)鑒定一般作感觀鑒定，從色、香、味和質(zhì)地等方面來鑒定.
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