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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
養(yǎng)奶牛的人都知道，喂養(yǎng)奶牛的日糧，不僅要有豐富的營養(yǎng)，還要易消化、易發(fā)酵，便于在牛的瘤胃內(nèi)降解，以從每個單位日糧中獲取較高的營養(yǎng)，來滿足瘤胃中微生物的實際需要，促進(jìn)飼料更快更好地消化吸收和發(fā)酵，產(chǎn)生更多的揮發(fā)性脂肪酸。因為奶牛有40%~60%的能量來自于揮發(fā)性脂肪酸，這對于提高奶牛的產(chǎn)奶量十分有利，是不可缺少的。但在飼料中較易消化和發(fā)酵的飼料品種少，僅有大麥、燕麥和小麥等飼料，且產(chǎn)量低，而用來大宗喂牛的玉米、高粱等和麥類相比較難消化，適口性也差。為提高飼料的適口性，促進(jìn)奶牛生產(chǎn)性能的提高，在喂前最好把難以消化的玉米、高粱等飼料先進(jìn)行糖化或發(fā)酵，能明顯提高飼料的營養(yǎng)價值和消化率，更有助于奶牛多吃多產(chǎn)奶。
糖化飼料的調(diào)制為了提高奶牛的營養(yǎng)，增加甜度，使牛愛吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麩皮及稻谷糠等各種精飼料糖化后喂，可使一部分淀粉變成麥芽糖，飼料中的糖含量就可從1%增加到10%�？墒癸暳显黾犹鹞�，給牛提供速效能源，易消化，吸收快，牛愛吃，能顯著增加牛的采食量。這種使飼料糖化的方法在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家已普遍采用，我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)達(dá)省份也常用這種糖化方法調(diào)制喂牛，無論大型牛場、養(yǎng)牛戶都很適用。
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