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肉牛青年牛的持續(xù)肥育

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

持續(xù)肥育指犢牛斷奶后,一直用肥育日糧催肥,直到13~24月齡前出欄,出欄活重達(dá)到360~550千克的肥育方法,這種肥育方法提供的牛肉鮮嫩多汁,脂肪少,僅次于小白牛肉,而每頭牛提供的牛肉比犢牛育肥增加15%,但育肥成本大、消耗精料多。育肥牛日糧中主要是粗料和精料,按干物質(zhì)計(jì),精粗比例為1:2~3,供給育肥牛的飼料總量,按干物質(zhì)計(jì)為活體重的2%左右,持續(xù)肥育按不同飼養(yǎng)方式可分為舍飼持續(xù)肥育、放牧補(bǔ)飼強(qiáng)度肥育、谷實(shí)飼料肥育等。當(dāng)補(bǔ)充非蛋白氮(尿素)以提高日糧粗蛋白水平時(shí),其用量不得超過(guò)精料量的3%,喂時(shí)宜干喂,喂后飲水。此外,后期為提高催肥效果,可使用瘤胃素,每日200毫克,混于精料中飼喂,體重可增加10%~20%。

(1)舍飼持續(xù)肥育適合于專業(yè)化的肥育場(chǎng)。我國(guó)常用的舍飼方法為育肥期采用高營(yíng)養(yǎng)飼喂法,使牛日增重維持在1~2千克以上,周歲時(shí)結(jié)束育肥,活重達(dá)到400千克以上。肉牛喂精料時(shí)應(yīng)先取酒糟用水拌濕,再加麩皮、玉米粉和食鹽等,吃到最后時(shí)加入少量玉米粉,使牛把料吃凈,飲水溫度控制在15~25℃范圍內(nèi),一般于給料后1小時(shí)左右進(jìn)行。

(2)放牧補(bǔ)飼肥育適合于牧區(qū)就地育肥。犢牛斷奶后,以放牧為主,適當(dāng)補(bǔ)充精料或干草,使其在18個(gè)月齡體重達(dá)400千克,這種育肥方式減少了精料的消耗,每增重1千克約消耗精料2千克,但日增重一般小于1千克。放牧補(bǔ)飼應(yīng)注意的問(wèn)題是,不要在出牧前或斷奶后立即補(bǔ)料,否則會(huì)減少牛放牧?xí)r的采食量,夏季應(yīng)在清早和太陽(yáng)不大時(shí)出牧,冬季應(yīng)遲一點(diǎn)出牧,載畜量以每666.7平方米6.8~12.5頭為宜。

(3)谷類飼料肥育法谷類飼料肥育法是一種強(qiáng)化肥育方法,使牛不到周歲時(shí)活重達(dá)400千克以上。用谷類法催肥,即原由粗料提供的營(yíng)養(yǎng)改為谷類和高蛋白精料,由于這種方法消耗成本大,即使用糟渣料、尿素和無(wú)機(jī)鹽等為主的日糧,每千克增重仍需3千克精料,因此,谷類肥育不可取。

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