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肉用品種和兼用品種――三河牛

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

原產(chǎn)于呼倫貝爾草原，是19世紀未期開始由本地蒙古牛與輸入我國的西門塔爾牛等十多個乳用及乳肉兼用品種相互雜交選育而成。1963年以后，按其體型外貌、生產(chǎn)性能特點和毛色特征，統(tǒng)一命名為三河牛。

三河牛胸較深，腹大而不下垂，中軀發(fā)育良好，四肢健壯，蹄質(zhì)結實，乳房發(fā)育中等，質(zhì)地良好，乳靜脈彎曲，乳頭大小適中。毛色紅（黃）白花和黑白花兩種。母�；钪�600千克，體高136厘米以上；公牛活重1000千克，體高155厘米以上。泌乳期270-305天，平均產(chǎn)奶量2800千克，乳脂率4%，未經(jīng)肥育的牛屠宰率可達50%-55%，凈肉率40%，肉質(zhì)良好。

該牛適應性強，耐粗飼，耐高寒，抗病力強，宜牧。乳脂率高，遺傳性穩(wěn)定。缺點是前胸窄，尖尻、背、腰、薦尾結合不良。

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