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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
品種特性
生產(chǎn)性能體格高大，生長發(fā)育快；南江黃羊成年最高體重公羊、母羊分別可達(dá)80千克和65千克。成年閹羊可達(dá)100千克以上。
1、繁殖力高，性成熟早：南江黃羊2月齡即有性行為表現(xiàn)，3月齡可出現(xiàn)初情；4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8－12月齡，公羊12－18月齡，經(jīng)產(chǎn)母羊群年產(chǎn)1.82胎，胎平產(chǎn)羔率為205.42％，群體繁殖成活率達(dá)90.18％。
2、產(chǎn)肉性能好，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，口感好：南江黃羊羯羊6、8、10、12月齡胴體重分別為8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克；屠宰率43.98％、47.63％、47.70％、52.71％；成年羯羊為55.65％，而且具有早期（哺乳階段）屠宰利用的特點，最佳適宜屠宰期8－10月齡，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的17種氨基酸、無膻味，是南江黃羊特有的產(chǎn)肉特征。更是美容、長壽的綠色食品，特別是老人、孕婦的最佳食品。
3、板皮品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)地良好：南江黃羊板皮細(xì)致結(jié)實，厚薄均勻、抗張力強(qiáng)、延伸率大、彈性好。主要成革性能指標(biāo)均達(dá)到輕工業(yè)部頒發(fā)《山羊板皮正面服革標(biāo)準(zhǔn)》。
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