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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、南江黃羊南江黃羊是四川省南江縣培育的我國(guó)肉用性能最好的山羊新品種。成年公羊平均體重60千克，最高達(dá)76千克，母羊40千克左右，最向達(dá)67千克。初生公羔重2.3千克，母羔2.1千克，6月齡公母羔平均體重20千克左右。成年閹羊屠宰率可達(dá)55%，凈肉率40.12%。
2、槐山羊槐山羊亦稱黃淮山羊，產(chǎn)于河南周口地區(qū)，黃淮平原。成年公羊平均體重達(dá)35千克，母羊26千克左右。早期生長(zhǎng)快，9月齡公羔體重相當(dāng)于成年的64.8%，母羔為62.3%，7～10月齡羯羊達(dá)21.9千克，胴體重10.9千克，屠宰率達(dá)49.8%，凈肉率為40.5%。繁殖力高，可1年產(chǎn)2胎或2年3胎，平均產(chǎn)羔率239%左右。
3、陜南白山羊陜南白山羊產(chǎn)區(qū)南為巴山，北靠秦嶺，廣泛分布于陜南各地。成年公羊平均體重33千克、母羊27千克。6月齡羯羊體重相當(dāng)于成年的51.5%，屠宰率達(dá)50%，凈肉率達(dá)40%左右，肉質(zhì)細(xì)嫩，膻味少，板皮品質(zhì)好。1年產(chǎn)2胎或2年3胎，產(chǎn)羔率259%左右。
3、馬頭山羊馬頭山羊產(chǎn)于湖北省的鄖陽(yáng)、恩施地區(qū)和湖南省常德、黔陽(yáng)地區(qū)以及湘西自治州各縣。公羊平均體重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可達(dá)100千克。周歲羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好，7月齡體重可達(dá)23.31千克，胴體重10.52千克，屠宰率為52.34%。1年可產(chǎn)2胎或2年產(chǎn)3胎，產(chǎn)羔率200%左右。
4、成都麻羊成都麻羊產(chǎn)于川西平原四周的丘陵和低山地區(qū)。成年公羊平均體重43千克，母羊32.6千克。周歲羯羊體重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分別為49.8%和54.3%。板皮品質(zhì)良好。1年產(chǎn)2胎或2年3胎，產(chǎn)羔率平均210%。
5、板角山羊板角山羊產(chǎn)于四川省的萬(wàn)源和重慶市的城口、巫溪、武隆等縣市，是肉用性能好的優(yōu)良山羊品種。成年公羊平均體重40多千克，母羊30余千克。成年羯羊宰前體重38.9千克，屠宰率55.7%。板皮品質(zhì)亦較好。一般可2年3胎，高山寒冷地區(qū)1年1胎，平均產(chǎn)羔率為184%。
6、貴州白山羊貴州白山羊產(chǎn)于貴州省東北部烏江中下游的印江、思南以及銅仁、遵義兩地區(qū)各縣市。成年公羊平均體重32.8千克，母羊30.8千克，羯羊47.5千克，周歲羯羊（11只）宰前活重平均24.11千克，胴體重11.45千克，屠宰率53.3%;成年羯羊（15只）宰前活重47.53千克，胴體重23.26千克，屠宰率57.9%。1年可產(chǎn)2胎，產(chǎn)羔率高，1～7胎產(chǎn)羔率逐漸上升，平均產(chǎn)羔率273.6%。
7、隆林山羊隆林山羊產(chǎn)于廣西隆林、騰沖等縣。成年公羊平均體重57千克，母羊44.7千克，羯羊72.3千克，3～4月齡斷奶羔羊，公羔（26只）平均體重17.6千克，母羔（27只）為16.7千克。經(jīng)過(guò)育肥的羯羊屠宰率50%～55%。中等膘情母羊屠宰率為42%～45%。肌肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩膻味少。2年產(chǎn)3胎，大多為雙羔，平均產(chǎn)羔率195.2%。
8、雷州山羊雷州山羊產(chǎn)于廣東省湛江地區(qū)的徐聞縣，分布于雷州島和海南省。成年公羊平均體重54千克，母羊47.7千克，羯羊50.8千克，屠宰率50%～60%，肉質(zhì)好，無(wú)膻味。板皮品質(zhì)良好。繁殖率高，1年產(chǎn)2胎，產(chǎn)羔率150%～200%左右。
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