地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 畜禽養(yǎng)殖 > 養(yǎng)羊技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
陜縣地處豫西丘嶺山區(qū)，草山草坡面積大，飼草資源豐富，農(nóng)民素有養(yǎng)羊習(xí)慣，2004年山綿羊存欄11.4萬(wàn)頭，出欄4.8萬(wàn)頭。但是人世以來(lái)，作為四大養(yǎng)殖支柱之一的我縣山綿羊飼養(yǎng)發(fā)展步伐遠(yuǎn)不及養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞，特別是外銷(xiāo)渠道不暢，與養(yǎng)牛、養(yǎng)豬外銷(xiāo)形勢(shì)（我縣每年外銷(xiāo)牛5000頭以上，生豬6萬(wàn)余頭）相比，形成了明顯反差，究其原因很多，但主要是山綿羊產(chǎn)肉性能不佳。為摸清我縣山綿羊產(chǎn)肉性能，筆者開(kāi)展了山綿羊的產(chǎn)肉性能調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：
1調(diào)查對(duì)象及方法
1.1調(diào)查對(duì)象。采取抽樣調(diào)查的方法進(jìn)行，抽查具有代表性的縣東觀音堂鎮(zhèn)、縣南西張村鎮(zhèn)、縣西西站三個(gè)集市的山綿羊屠宰戶所屠宰的山綿羊，品種包括奶山羊、豫西脂尾羊、小尾寒羊以及豫西脂尾羊與小尾寒羊雜交后代、薩�？伺c小尾寒羊雜交后代。
1.2調(diào)查方法。①屠宰率調(diào)查方法，屠宰率計(jì)算是用活羊重去除以胴體重，活羊重是在活羊禁食24小時(shí)進(jìn)行稱取的羊體重，胴體重稱取是羊宰后，去頭、去蹄、去皮、去內(nèi)臟（不包括腎臟）所稱取重量。②凈肉率計(jì)算方法是用活羊重去除以剔骨肉重，剔骨肉重是胴體去除骨骼后的純?nèi)庵亓俊＂廴夤潜扔?jì)算是由骨重去除剔骨肉重。
2調(diào)查結(jié)果
從元月10日至12日3天時(shí)間調(diào)查屠宰各類羊55只，其中薩�？伺c小尾寒羊雜交1代（簡(jiǎn)稱薩小F1）1只，奶山羊6只，豫西脂尾羊12只，小尾寒羊24只，小尾寒羊和豫西脂尾羊雜交1代12只，其平均屠宰率分別為50.76%、34.75%、42.95%、37.99%、40.33%，平均凈肉率分別為44.25%、28.39%、35.82%、30.62%、32.27%，平均肉骨比分別為6.8、4.47、5.02、4.16、4.00。
3結(jié)論與建議
3.1從調(diào)查結(jié)果可知屠宰率和凈肉率從大到小依次為薩�？伺c小尾寒羊雜交一代羊、豫西脂尾羊、小尾寒羊與豫西脂尾羊雜交后代、小尾寒羊、奶山羊。以薩�？搜蚝托∥埠螂s交一代表現(xiàn)較為突出，屠宰率和凈肉率高出居第二位的豫西脂尾羊18.18%和23.54%，差異極為顯著，值得大力推廣。小尾寒羊與豫西、脂尾羊雜交后代，產(chǎn)肉性能較為理想，屠宰率和凈肉率分別高出小尾寒羊6.16%和5.39%，結(jié)合其后代良好繁殖率、理想體重和較強(qiáng)抗病力，在目前外來(lái)純種肉羊數(shù)量少情況下，值得積極推廣。豫西脂尾羊，產(chǎn)肉性能較好，但個(gè)體小，繁殖率較低;小尾寒羊雖然繁殖率高，但產(chǎn)肉性能較差，抗逆性差;奶山羊的個(gè)體小，產(chǎn)肉性能以及其繁殖率低，這三種羊只適宜保種，作為與外來(lái)肉羊雜交的母本，不宜大面積發(fā)展做商品用。
3.2調(diào)查可知所有羊產(chǎn)肉性能比標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)肉性能低，其主要原因是，筆者調(diào)查時(shí)間在元月份，此季節(jié)羊體消瘦，反映出當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理還比較粗放，冬季羊營(yíng)養(yǎng)供給不足，導(dǎo)致羊體處于負(fù)平衡，羊體消瘦。建議應(yīng)加強(qiáng)冬季山綿羊飼養(yǎng)管理，要種植、貯備優(yōu)質(zhì)牧草，開(kāi)展飼草青貯，供給營(yíng)養(yǎng)全面、均衡的優(yōu)質(zhì)飼草飼料。減少放牧強(qiáng)度，減少消耗，保持羊良好膘性。
3.3陜縣位于三門(mén)峽市區(qū)域中心，地貌特點(diǎn)和農(nóng)民管理模式與周?chē)鷿瞥�、湖濱、靈寶、盧氏、洛寧等地相似，因此該縣調(diào)查的資料對(duì)三門(mén)峽市有很好參考價(jià)值。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
