地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1現(xiàn)階段影響我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的幾個(gè)問(wèn)題
1.1注重養(yǎng)羊數(shù)量，商品率低
近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)羊業(yè)有了令人矚目的發(fā)展，羊的存欄量比80年代初增加60%以上，特別是羊肉產(chǎn)量顯著高于羊只數(shù)量的增長(zhǎng)，這說(shuō)明農(nóng)村靠養(yǎng)羊提高收入的商品意識(shí)增強(qiáng)，只注重羊只數(shù)量而忽視畜產(chǎn)品產(chǎn)量的觀念也在改變。盡管如此，農(nóng)村養(yǎng)羊仍存在著飼養(yǎng)數(shù)量大、商品率低的問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)羊在提高商品率上有較大潛力。養(yǎng)羊最終目的是收獲產(chǎn)品，商品率越高越好。要獲得較高的商品率，一是要增加數(shù)量，二是提高個(gè)體和群體生產(chǎn)性能，而后者尤為重要。養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展成就應(yīng)以商品率而不是以飼養(yǎng)量作為重要標(biāo)志。
1.2主要采取家庭分散飼養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，規(guī)�；�、集約化、產(chǎn)業(yè)化程度較低
我國(guó)農(nóng)村的養(yǎng)羊生產(chǎn)方式主要是以分散的家庭飼養(yǎng)為主，當(dāng)前，分散飼養(yǎng)有利于農(nóng)村零散草地的利用，如草山草坡、灘涂、路邊飼養(yǎng)，農(nóng)作物秸稈、樹(shù)葉等農(nóng)副產(chǎn)品均可作為羊的飼料，但分散的家庭飼養(yǎng)對(duì)飼草資源的利用往往不盡合理，致使許多優(yōu)良放牧地因?yàn)E牧、超載使草地出現(xiàn)退化，難以實(shí)現(xiàn)合理利用資源的目的。同時(shí)這種分散的缺乏統(tǒng)一指導(dǎo)的家庭飼養(yǎng)形式也難以形成產(chǎn)業(yè)化。不形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，就很難適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化就難以形成規(guī)模，沒(méi)有規(guī)模，就沒(méi)有效益。當(dāng)市場(chǎng)行情看好、養(yǎng)羊有利可圖時(shí)，一哄而上;當(dāng)市場(chǎng)疲軟滑坡、養(yǎng)羊無(wú)利可圖時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)一并棄養(yǎng)的現(xiàn)象，造成養(yǎng)羊業(yè)的不穩(wěn)定，大起大落。只有形成一定的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)村養(yǎng)羊由于分散飼養(yǎng)，規(guī)模小，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，給羊群的防疫、產(chǎn)品銷售以及優(yōu)良品種的推廣利用都帶來(lái)一定困難，這是農(nóng)村養(yǎng)羊在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中需要逐步解決的問(wèn)題。
1.3品種繁多，缺少生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種
我國(guó)幅員遼闊，生態(tài)條件各異，各地經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工培育，培育出一批具有地方特色的山羊、綿羊品種。這些當(dāng)?shù)仄贩N具有成熟早、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖率高等特點(diǎn)，如小尾寒羊、馬頭山羊、南江黃羊和白山羊等，這些品種在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)中發(fā)揮了重要作用。但在品種結(jié)構(gòu)上真正生產(chǎn)性能高的品種所占比例不大，同一品種內(nèi)生產(chǎn)性能高低變異范圍較大。大部分品種普遍存在個(gè)體小、肉用性能差的缺陷。這些品種產(chǎn)肉性能與國(guó)外優(yōu)良品種相比差距很大，如產(chǎn)于法國(guó)的夏洛來(lái)肉用綿羊、澳洲的無(wú)角陶賽特、德國(guó)的肉毛兼用美利奴等，這些優(yōu)良品種的共同特點(diǎn)是體驅(qū)大、后驅(qū)豐滿、肉用性能好。而我國(guó)小尾寒羊除繁殖性能特點(diǎn)突出外，其肉用性能并不突出。這種單純強(qiáng)調(diào)地方品種適應(yīng)性能的觀念，往往阻礙了外來(lái)良種的引進(jìn)與推廣。
2加強(qiáng)體系建設(shè)，為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供可靠保障
我國(guó)人口眾多，耕地面積有限，要使農(nóng)村養(yǎng)羊健康有序發(fā)展，需要大力推廣和普及養(yǎng)羊科學(xué)技術(shù)，但首要的是要轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識(shí)，把農(nóng)村養(yǎng)羊作為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)對(duì)待，正確認(rèn)識(shí)農(nóng)村養(yǎng)羊在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的重要作用。
2.1建立完善的種羊繁育體系，加快種羊育種進(jìn)程，提高優(yōu)質(zhì)種羊利用率
目前，我國(guó)農(nóng)村分布有30多個(gè)綿、山羊地方品種，這些品種普遍具有適應(yīng)性能強(qiáng)、耐粗飼、繁殖率高的特點(diǎn)，但同時(shí)也存在個(gè)體小、肉用性能差、經(jīng)濟(jì)效益低下等問(wèn)題。因此應(yīng)從國(guó)外引進(jìn)一些適合我國(guó)地域特色的優(yōu)良品種，雜交改良當(dāng)?shù)仄贩N，提高當(dāng)?shù)仄贩N生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
實(shí)踐證明，引進(jìn)公羊的作用遠(yuǎn)高于母羊，公羊?qū)θ后w的遺傳進(jìn)展和改良效果比母羊大得多，因此，引進(jìn)應(yīng)以優(yōu)秀種公羊?yàn)橹�。此外，我�?guó)農(nóng)村養(yǎng)羊主要以生產(chǎn)羊肉為主，許多當(dāng)?shù)仄贩N已具備繁殖率高的特點(diǎn)，主要任務(wù)是通過(guò)雜交提高其增長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能。在種羊利用和管理上，應(yīng)逐步做到科學(xué)化與規(guī)范化，發(fā)揮其作用。
各地在抓羊肉良種體系建設(shè)時(shí)，要以種羊良種場(chǎng)為中心，通過(guò)重點(diǎn)抓引種、純種繁殖、胚胎移植等手段，迅速擴(kuò)大純種羊的數(shù)量，同時(shí)建立供精中心，制作凍精顆�；蚣�(xì)管，為羊改良提供足量的種質(zhì)資源。在利用現(xiàn)有縣鄉(xiāng)畜牧冷鏈體系的基礎(chǔ)上，逐步建立起縣、鄉(xiāng)、村的人工授精點(diǎn)，健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)良種服務(wù)體系網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站要逐步設(shè)立中心場(chǎng)（有一定數(shù)量的種羊），開(kāi)展本行政區(qū)范圍內(nèi)的雜交改良工作，負(fù)責(zé)良種精液的供給，確保雜交改良任務(wù)的完成。
2.2飼蘋、飼料體系建設(shè)
各地應(yīng)對(duì)現(xiàn)有利用率低的天然草地采用燒荒、清灌、除毒草等方法進(jìn)行改良，以最大限度提高草場(chǎng)的載畜量和利用率。積極開(kāi)展人工種草，在飼草資源好的地方，利用豐富的秸稈和飼草資源建設(shè)草粉加工廠，以保證羊只冬季補(bǔ)飼和育肥的營(yíng)養(yǎng)需要，以提高飼養(yǎng)效果，降低飼料成本。
2.3搞好羊肉的加工生產(chǎn)，解決產(chǎn)品的終端銷路問(wèn)題
利用高�？蒲袃�(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)羊肉卷、分割肉、即食性熟制品、方便羊肉泡饃、臘羊肉、五香羊肉、燈影羊肉和熏蒸羊肉及中溫套裝羊肉等新產(chǎn)品，形成名特優(yōu)系列產(chǎn)品，增加附加值，在交通便利的地方建設(shè)羊骨和血粉加工廠，收集各屠宰場(chǎng)送來(lái)的羊骨、羊血生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)骨粉、血粉等飼料，為飼料廠供應(yīng)原料。
2.4疫病防治體系建設(shè)
畜牧業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)保證羊只疫苗采購(gòu)和供應(yīng)，做好防疫，結(jié)合羊的生理特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，制定重點(diǎn)疾病防疫、羊只免疫計(jì)劃、普通病防治、圈舍環(huán)境消毒等一套嚴(yán)密的疫病防治方案，堅(jiān)持"預(yù)防為主"的方針，做到防重于治，減少疫病發(fā)生。健全市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)疫病監(jiān)測(cè)測(cè)報(bào)網(wǎng)，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早撲滅。建立疫情報(bào)告制度，按月進(jìn)行測(cè)報(bào)，特殊情況隨時(shí)上報(bào)，在羊主產(chǎn)區(qū)推行羊只防疫目標(biāo)管理責(zé)任制。從種羊引進(jìn)到出售，從商品肉羊出售到羊產(chǎn)品加工，都要按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，堅(jiān)持做到檢疫證、消毒證、運(yùn)輸證、非疫區(qū)證等證件齊全，方可調(diào)入調(diào)出，防止疫病傳入。
2.5技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)
各地應(yīng)聘請(qǐng)專家組成高級(jí)專家技術(shù)指導(dǎo)組，在雜交改良、疫病防治、科學(xué)管理、草場(chǎng)改良、胚胎移植、計(jì)算機(jī)管理等方面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)部門要抽調(diào)精干技術(shù)力量，深入生產(chǎn)第一線，與養(yǎng)羊場(chǎng)戶簽定技術(shù)經(jīng)濟(jì)承包合同，積極推廣雜交改良、接羔育幼、快速育肥、草場(chǎng)改良、人工種草、配合飼料飼喂、科學(xué)飼養(yǎng)管理等實(shí)用技術(shù)。各地要將技術(shù)服務(wù)的范圍、內(nèi)容責(zé)任到人，制定技術(shù)服務(wù)規(guī)范和技術(shù)服務(wù)考核指標(biāo)，切實(shí)為養(yǎng)羊戶搞好服務(wù)。
2.6積極制定鼓勵(lì)政策，為養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策保障
積極推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)大型企業(yè)與養(yǎng)羊示范場(chǎng)和養(yǎng)羊大戶簽訂肉羊產(chǎn)銷契約，認(rèn)真履行產(chǎn)銷合同，促進(jìn)羊業(yè)發(fā)展。建立利益補(bǔ)償調(diào)節(jié)機(jī)制，要逐步制定商品肉羊收購(gòu)保護(hù)價(jià)，保護(hù)養(yǎng)羊群眾的利益。鼓勵(lì)科技人員參與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，鼓勵(lì)科技人員承包、租賃、領(lǐng)辦肉羊育肥場(chǎng)和龍頭企業(yè)，積極參與養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā);畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員要進(jìn)村包產(chǎn)，簽訂技術(shù)責(zé)任合同，搞好雜交改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治、草場(chǎng)改良等實(shí)用技術(shù)推廣和承包，并按農(nóng)戶出欄量和經(jīng)濟(jì)收入，合理確定科技人員的技術(shù)服務(wù)報(bào)酬。
2.7推行公司＋農(nóng)戶的養(yǎng)羊模式，按照產(chǎn)業(yè)化的思路組織生產(chǎn)
養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)營(yíng)方向確定后，要盡快實(shí)現(xiàn)區(qū)域性的養(yǎng)羊?qū)I(yè)化和規(guī)�；a(chǎn)。要達(dá)到這一目標(biāo)，可采用公司＋農(nóng)戶的養(yǎng)羊模式，這種模式更適合于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的貧困地區(qū)。把發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)與脫貧致富結(jié)合起來(lái)，公司負(fù)責(zé)籌集資金，統(tǒng)一購(gòu)買適于當(dāng)?shù)匕l(fā)展的綿、山羊品種，而后選擇具有飼養(yǎng)管理能力和飼養(yǎng)條件的農(nóng)戶，通過(guò)簽訂合同，將選定的羊群承包給農(nóng)戶，承包期間羊的所有權(quán)歸公司所有，農(nóng)戶向公司交回合同規(guī)定的羔羊以及產(chǎn)品。其余產(chǎn)品及剩余羔羊歸承包戶所有，承包期間，承包羊的飼養(yǎng)管理費(fèi)用由農(nóng)戶負(fù)責(zé)。公司對(duì)承包戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，如用指定的公羊配種，制定規(guī)范化的防疫和驅(qū)蟲措施等，目的是使羊群質(zhì)量逐漸提高，增加養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益。
2.8建立多渠道的資金投入體系
實(shí)踐證明，要大力發(fā)展農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)建立以國(guó)家投入為導(dǎo)向，農(nóng)戶投入為主體，其他成分投入為補(bǔ)充的多渠道投入機(jī)制。各級(jí)政府要堅(jiān)持每年從預(yù)算內(nèi)拿出適當(dāng)資金，作為羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)專項(xiàng)資金，用于良種繁育體系，疫病防治體系，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)建設(shè);要通過(guò)具體項(xiàng)目建設(shè)爭(zhēng)取各級(jí)財(cái)政支持;要積極爭(zhēng)取金融部門支持，對(duì)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中的加工項(xiàng)目應(yīng)提供優(yōu)惠貸款，對(duì)規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)、戶提供貼息或低息貸款;要鼓勵(lì)農(nóng)戶和其他非農(nóng)組織個(gè)人采取合資、入股、獨(dú)資、引資等辦法，吸收更多的投資者，共同參與農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。為了發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，許多地方的政府業(yè)務(wù)主管部門，借用財(cái)政有償資金，建立優(yōu)良山羊產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)發(fā)展基金，扶持重點(diǎn)飼養(yǎng)場(chǎng)、戶發(fā)展，定期償還本息，滾動(dòng)發(fā)展。
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