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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.崇明白山羊崇明白山羊是長(zhǎng)江三角洲地區(qū)羊種之一，是在上海市崇明縣特定水土條件下孕育而成的地方特有良種。崇明白山羊?yàn)槿�、皮、毛兼用型品種。羊肉及內(nèi)臟不但味道鮮美，而且具有暖脾胃、補(bǔ)身虛，強(qiáng)身壯骨、食療贏瘦的功效。崇明縣生產(chǎn)的小包裝紅燜羊肉曾被評(píng)為國(guó)家"農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)"，并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。未經(jīng)閹割的幼齡公羊，全身羊毛是制筆的好材料，尤其是崇明白山羊種母羊的領(lǐng)鬃毛被稱(chēng)為"細(xì)光鋒"，是制造高級(jí)毛筆、油畫(huà)筆及精密儀器刷子的特種原料。羊皮質(zhì)地纖細(xì)、柔軟光滑，屬優(yōu)質(zhì)皮革。
2.湖羊湖羊是我國(guó)著名的羔皮羊。它源于蒙古羊，東晉和南宋時(shí)期，隨著兩次大的北族南徙活動(dòng)，逐步進(jìn)入江南，已有800～1600年的歷史。浙江省杭嘉湖平原是湖羊的主產(chǎn)區(qū)，數(shù)量占全國(guó)的80%左右。
湖羊頭清秀，頸顯長(zhǎng)，胸狹窄，四肢偏細(xì)而高，適宜舍飼和半牧半飼飼養(yǎng)。湖羊是世界養(yǎng)羊業(yè)中罕見(jiàn)的羔皮綿羊品種，其所產(chǎn)羔皮毛色潔白，富絲樣光澤;毛纖維短粗而有彈性，緊貼皮板，撲而不散;花紋奇特，如波浪起伏，甚為悅目;板質(zhì)輕薄柔韌，是鞣制輕裘的珍貴原料。隨著羊肉市場(chǎng)需求量的增長(zhǎng)，20世紀(jì)80年代以來(lái)，人們開(kāi)始重視對(duì)湖羊生長(zhǎng)性能的選育，通過(guò)20多年的努力，使湖羊的生長(zhǎng)速度、出欄率和屠宰率有了大幅提高，3月齡體重達(dá)到或超過(guò)20公斤。
湖羊在正常的飼料條件和精心管理下，6月齡羔羊可達(dá)到成年羊體重的80%以上，周歲時(shí)可達(dá)成年羊90%以上。湖羊生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段是初生至4月齡，尤其是生后1個(gè)月內(nèi)，平均日增重可達(dá)到286.5克。
公羔58～62日齡就能追逐發(fā)情母羊而爬跨;5月齡的精液品質(zhì)接近成年公羊水平，性成熟要到5月齡以后。母羔5月齡左右就已性成熟。母羊初配受胎日齡為180～207日齡，平均為185.5日齡。初配體重平均為31公斤。湖羊能四季繁殖。母羊利用年限為6～8年，平均為7年。每胎產(chǎn)羔數(shù)平均為2.34～2.54頭;產(chǎn)羔數(shù)隨胎次上升而增加。
肥羔生產(chǎn)是利用湖羊肉用性能的一條重要途徑。6月齡湖羊平均宰前活重為31.8公斤，屠宰率為49.67%，凈肉率為38.6%，料肉比公羊?yàn)?.67∶1，母羊?yàn)?.86∶1。湖羊肥羔肉具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，人體所必需的氨基酸種類(lèi)齊全，而且含量高。
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