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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
雷州山羊是我國廣東省以產(chǎn)肉、板皮而著名的地方山羊品種，原產(chǎn)于雷州半島一帶，因此而得名。雷州山羊成熟早，生長發(fā)育快，肉質(zhì)和板皮品質(zhì)好，繁殖率高，是我國熱帶地區(qū)的優(yōu)良山羊品種。
一、外貌特征
雷州山羊毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數(shù)為麻色及褐色。麻色山羊除被毛黃色外，背淺、尾及四肢前端多為黑色或黑黃色，也有在面部有黑白縱條紋相間，或腹部及四肢后部呈白色的。雷州山羊面直，額稍凸，公、母養(yǎng)均有角，公羊角粗大，角尖向后方彎曲，并向兩側(cè)開張，耳中等大，向兩邊豎立開張，頜下有髯。公羊頸粗，母羊頸細(xì)長，頸前與頭部相連處角狹，頸后與胸部相連處逐漸增大。背腰平直，乳房發(fā)育良好，多呈球形。
二、生產(chǎn)性能
雷州山羊體重，成年公羊平均為54.1公斤，母羊平均為47.7公斤，閹羊平均為50.8公斤。雷州山羊屠宰率為50%～60%，肉味鮮美，纖維細(xì)嫩，脂肪分布均勻，膻味小。雷州山羊板皮，具有皮質(zhì)致密、輕便、彈性好、皮張大的特點，熟制后可染成各種顏色。性成熟早，4月齡即可性成熟，11～12月齡即可初配，產(chǎn)羔率為150%～200%。根據(jù)體型將雷州山羊分為高腳種和矮腳種兩個類型。矮腳種多產(chǎn)雙羔；高腳種多產(chǎn)單羔。具有繁殖力強，適應(yīng)性強，耐粗飼，耐濕熱等特點。
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