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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
肉羊改良與育肥技術(shù)就是利用各種雜交的方法，以本地品種為母本，引進(jìn)優(yōu)良肉用品種為父本進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，同時(shí)，利用當(dāng)?shù)刭Y源和適當(dāng)?shù)木蠈?duì)雜交后代進(jìn)行育肥的一種技術(shù)。這樣培育的商品肉羊既保留了本地羊粗放、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，又有外來優(yōu)良品種生長速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)，并且使當(dāng)?shù)氐牟萆讲萜潞透鞣N農(nóng)副資源得以合理地利用。
1肉羊的改良
1.1主要的肉羊品種主要的肉用綿羊品種有小尾寒羊、湖羊、夏洛來羊、特克賽爾、無角陶賽特羊和薩�？搜颉Ｖ饕娜庥蒙窖蚱贩N有成都麻羊、南江黃羊、槐山羊、馬頭山羊、波爾山羊和薩能奶山羊。
1.2優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)的常見雜交組合夏洛來（♂）×小尾寒羊（♀）的雜交一代全部育肥；波爾山羊（♂）×成都麻羊（♀），雜一代公羊用于育肥，雜一代母羊與波爾山羊雜交，雜二代全部育肥；波爾山羊（♂）×南江黃羊（♀），雜一代公羊用于羔羊生產(chǎn)，雜一代母羊與波爾山羊（♂）雜交，雜二代全部用于肥羔生產(chǎn)；成都麻羊（♂）×本地山羊（♀），雜一代公羊用于育肥，雜一代母羊與波爾山羊雜交，其后代全部育肥。
2優(yōu)質(zhì)肥羔飼養(yǎng)要點(diǎn)
幼齡羔具有兩個(gè)生理特點(diǎn)：一是在6月齡以前，生長發(fā)育很快，此后，生長速度減慢。二是4月齡以前，瘤胃發(fā)育不完全，瘤胃微生物的分解作用相對(duì)較弱，因此，食入的精飼料在瘤胃中僅少量降解就進(jìn)入到真胃內(nèi)，然后被吸收，這樣飼料的利用率較高，經(jīng)濟(jì)效益好。
2.1羔羊的補(bǔ)飼可用谷料飼料搭配適量大豆餅（粕），也可用混合精料。例如：玉米45%、麥麩22%、豆粕30%、食鹽1%、魚粉2%。羔羊的精料喂量隨月齡的增長而增加。20日齡到1月齡，每只羔羊喂量為50～70克，1～2月齡為100～150克，2～3月齡為200克，3～4月齡為250克，每日補(bǔ)喂2次。所飼喂的精飼料應(yīng)是優(yōu)質(zhì)的豆科牧草，如苜蓿。也有讓羔羊隨母羊自由采食槽中粗飼料的做法。
2.2加強(qiáng)對(duì)母羊的飼養(yǎng)母羊要在優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)上放牧，或者舍飼喂給優(yōu)質(zhì)的豆科飼草。同時(shí)，每天每只母羊喂給0.4～0.7千克的混合飼料�；旌暇系慕M成：玉米60%、麥麩8%、棉籽餅16%、豆粕12%、食鹽1%、磷酸氫鈣3%。
2.3羔羊進(jìn)行早期斷奶在我國目前的生產(chǎn)水平下，供舍飼肥羔生產(chǎn)用的羔羊可以在60日齡斷奶，如果補(bǔ)飼條件好，也可以在42日齡以后斷奶。
2.4選擇供育肥的羊只要從羊群中挑選個(gè)體大、發(fā)育好、采食能力強(qiáng)、無疾病的羔羊，組成斷奶后的育肥群。最好選擇公羔，因?yàn)楣嵘L快，此時(shí)又未達(dá)到性成熟。
2.5保證飼料供應(yīng)穩(wěn)定羔羊斷奶后所喂飼料要與補(bǔ)飼一致，這樣有利于緩解斷奶所造成的應(yīng)激。育肥期的飼料，也要力求保持組成一致。
2.6保證適宜的營養(yǎng)水平進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，要求日糧的蛋白質(zhì)和能量水平均高，粗蛋白質(zhì)水平達(dá)到或接近20%，鈣磷比例適宜。
2.7合理地配制和加工育肥日糧除了應(yīng)滿足能量、蛋白質(zhì)和纖維素的要求之外，還應(yīng)包含維生素和礦物質(zhì)飼料添加劑及抗生素。
2.8加強(qiáng)衛(wèi)生管理始終要有充足、清潔的飲水供應(yīng)，舍內(nèi)通風(fēng)良好，地面干燥，鋪有墊草，飼料不被污染，及時(shí)清掃圈舍、場(chǎng)地、料槽、水槽，定期消毒。
3羔羊放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)要點(diǎn)
當(dāng)前，羔羊育肥是提高羊肉產(chǎn)量和養(yǎng)羊生產(chǎn)效率的有效途徑，也是符合農(nóng)村實(shí)際和傳統(tǒng)的做法。按照養(yǎng)羊生產(chǎn)組織形式和技術(shù)體系的不同，可以分為放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)系統(tǒng)、舍飼生產(chǎn)系統(tǒng)和全放牧生產(chǎn)系統(tǒng)。在此僅對(duì)放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)系統(tǒng)做一介紹：
3.1安排最佳的產(chǎn)羔季節(jié)實(shí)行當(dāng)年產(chǎn)羔當(dāng)年育肥的生產(chǎn)制度，使育肥羔的出欄時(shí)間正好趕在元旦或春節(jié)前，能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有利于飼草的供應(yīng)。為了使羔羊有較長時(shí)間的生長育肥期，理想的產(chǎn)羔時(shí)間應(yīng)在每年的初春，這樣，羔羊的年底出欄體重可達(dá)到35千克左右，甚至更高。
3.2選擇理想的育肥時(shí)間一般10月上、中旬開始就應(yīng)補(bǔ)加混合精料。育肥開始過早會(huì)影響羔羊出欄重和皮張質(zhì)量。
3.3羔羊的斷奶時(shí)間一般為2～4月齡斷奶，個(gè)體大的羔羊可適當(dāng)提前斷奶，對(duì)于弱小羔羊，適當(dāng)延遲斷奶時(shí)間。
3.4搞好分群轉(zhuǎn)欄工作對(duì)于斷奶后的羔羊，未去勢(shì)的要去勢(shì)。要對(duì)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲和藥浴，按照體重和個(gè)體大小相近的原則單獨(dú)組群，單獨(dú)放牧，單獨(dú)補(bǔ)飼和管理。
3.5保證充足的放牧?xí)r間每天放牧應(yīng)在7～9小時(shí)以上，以增加羔羊采食量，促進(jìn)生長發(fā)育。每天放牧結(jié)束回圈之后，應(yīng)對(duì)羔羊補(bǔ)飼粗飼料。入冬以后，粗飼料的投喂量應(yīng)該增加，喂給質(zhì)量較好的粗飼料，如花生秧、地瓜秧等。
3.6補(bǔ)喂混合飼料每天放牧回圈，應(yīng)該補(bǔ)喂混合飼料，也有早晚兩次補(bǔ)飼的，補(bǔ)喂混合飼料應(yīng)該定量。隨著飼喂月齡的逐漸增加，在出欄前的2個(gè)月左右屬于集中育肥階段，應(yīng)作為補(bǔ)飼的重點(diǎn)，混合精料用量要增加。
4優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)管理要點(diǎn)
4.1公羊的去勢(shì)公羔出生后18天左右去勢(shì)，如遇陰天或體弱者可適當(dāng)推遲。去勢(shì)最好在早晨，10點(diǎn)前進(jìn)行，以便護(hù)理。去勢(shì)可采用刀切法或結(jié)扎法。
4.2公羊的去角對(duì)有角的羊，應(yīng)在生后5～10月內(nèi)進(jìn)行去角手術(shù)，去角的方法有燒烙法和腐蝕法兩種。
4.3斷尾斷尾應(yīng)在羔羊生長10日內(nèi)進(jìn)行，此時(shí)尾巴較細(xì)，出血少，斷尾有熱斷法和結(jié)扎法。
4.4剪毛用于肥羔生產(chǎn)可以不剪毛或剪毛一次，羔羊生產(chǎn)一般剪一次或二次毛，即可在春秋季各剪一次毛，山羊僅在每年的春天剪一次粗毛。剪毛要選擇無風(fēng)的晴天，使羊不致因剪去毛而著涼感冒，剪完毛后，把毛按等級(jí)收集起來，以便出售。
4.5定期藥浴在藥浴前8小時(shí)停止喂料，在入浴前2～3小時(shí)給羊飲足水，以防止羊喝藥液。先浴健康羊，有疥癬的羊最后浴。
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